Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 09:51

Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)

Από τον/την Niki

Γραμματοσειρά Πιο μικρά γράμματα increase font size
Εκτύπωση
E-mail

Βαθμολόγησε την συνταγή

(0 ψήφοι)

Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)

Υλικά για 4-6 μερίδες

1 κιλό άπαχο χοιρινό κρέας (χωρίς κόκκαλα ) σε κύβους

2 κουταλιές της σούπας σπόρους κόλιανδρο θρυμματισμένους

1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

2 μπαστούνια κανέλας

2 / 3 φλιτζάνιου (150 ml) κόκκινο κρασί

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

αλάτι

Προετοιμασία

1. Προσθέστε τα μπαχαρικά για το κρασί σε ένα ρηχό σκέυος και στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 6-8 ώρες στο ψυγείο.

2. Στραγγίξτε το κρέας αλλά κρατήστε την μαρινάτα.

3. Ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίστε το κρέας μέχρι να ροδίσει .Προσθέστε την μαρινάτα και το αλάτι, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά ή μέχρι τα υγρά να εξατμιστούν και το κρέας να μείνει με μια όμορφη σάλτσα.

5. Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες ή μόνο του σαν μεζέ

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 10:57

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.

Διαβάστηκε 1605 φορές | Ώραια η συνταγή; Στείλε ένα τιτίβισμα(Tweet)!

Στην κατηγορία Κρέας

Το βρίσκουμε επίσης σε:

Μοιραστείτε την συνταγή

Niki

Τελευταίες συνταγές από Niki

Παρόμοιες συνταγές (Υλικά ή κουζίνα)

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο Κρέπες μέ μπανάνα, μπέικον και πατάτες »

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Πίσω στην κορυφή

Τυχαίες Συνταγές

Αρνάκι Κεμπάπ
Αρνάκι Κεμπάπ Υλικά 3 κιλά αρνάκι άπαχο 1 κουταλάκι αλάτι Ρίγανη πιπέρι μπαχάρι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες Προετοιμασία Πλένουμε το κρέας καλά και ρίχνουμε τα μπαχαρικά ανακατεύοντας καλά. Το βάζουμε…

Στην κατηγορία Κρέας
Διαβάστηκε 1953 φορές Περισσότερα...
Ζύμη για τάρτες
Υλικά * 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2/3 φλυτζανιού του τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι * 6 κουταλιές σούπας νερόΠροετοιμασίαΚοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε…

Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
Διαβάστηκε 1483 φορές Περισσότερα...
Γαλοπούλα γεμιστή με Κονιάκ
Μερίδες: 12Υλικά:1 γαλοπούλα μεγάλη1/2 κιλό φιλέτο χοιρινό1 φλιτζάνι σταφίδες1 μικρό ποτήρι κονιάκ10 συκώτια κοτόπουλου1 μπολ ψίχουλα από μπαγιάτικο άσπρο ψωμί 200 μλ γάλα1 αυγό1 κρεμμύδιΑλάτι, πιπέρι, λάδι 2 φέτες ζαμπόν…

Στην κατηγορία Πουλερικά
Διαβάστηκε 308 φορές Περισσότερα...
Κοτόπουλο Maryland (Maryland Chicken)
Κοτόπουλο Maryland (Maryland Chicken)Υλικά για 4 μερίδες350 ml ή 1 1 / 2 φλιτζάνια γάλα25 γρ ή 1 / 4 φλιτζανιού αλεύρι με λίγο αλάτι και πιπέρι4 στήθη κοτόπουλου1 αυγό,…

Στην κατηγορία Πουλερικά
Διαβάστηκε 1977 φορές Περισσότερα...
Spaghetti Bolognese - Σπαγγέτι Μπολονέζ
Spaghetti Bolognese - Σπαγγέτι Μπολονέζ Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. μακαρόνια 250 γρ. κιμάς2 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 κρεμμύδιαΕλαιόλαδο Αλάτι, πιπέριΜοσχοκάρυδοΠαρμεζάνα τριμμένη Προετοιμασία Για τον κιμά Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι…

Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
Διαβάστηκε 2520 φορές Περισσότερα...
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Υλικά για 6 - 8 άτομα * 1 κιλό κολοκύθια βρασμένα και λιωμένα με το πιρούνι * 4 - 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 1 κρεμμύδι…

Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
Διαβάστηκε 2062 φορές Περισσότερα...

Συνταγές ανά Κατηγορία

Vegan/Vegeterian

Ελλάδα

Δύσκολη; Εύκολη; Γρήγορη;

Τεχνική Μαγειρέματος

Ανά Εποχή

Γιορτινές Συνταγές

Για γλυκό δοντάκι

Θρεπτική Αξία

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Φέτες ντομάτας με μοτσαρέλα και αρωματική σάλτσα Από τον/την Niki
Υλικά * 4 ντομάτες * 500 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε στρογγυλές φέτες * 2 κουτ.…

Περισσότερα...
Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά Από τον/την Maria
Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά Υλικά:1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1…

Περισσότερα...
Ρεβιθοκεφτέδες με καυκαλήθρες Από τον/την Maria
Ρεβιθοκεφτέδες με καυκαλήθρεςΥλικά 600γρ. ρεβίθια βρασμένα Μισό ματσάκι άνηθο 4 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 4…

Περισσότερα...

Φιλικά Site

Αστρολόγος Αλίντα Κανάκη
Συνταγές e-syntages.gr

Ζώδια προβλέψεις Αστρολογικό Blog

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον Από τον/την Niki
Υλικά για 6 άτομα * 1 κιλό φασόλια ξερά * 2 καρότα κομμένα σε φέτες…
Ορτύκια ψητά στη σχάρα Από τον/την Melpo
Υλικά για 4 άτομα * 4 ορτύκια * λίγο βούτυρο λιωμένο * 1 κούπα τριμμένη…
Κέικ με καρότα και καρύδια Από τον/την Nikolas
Κέικ με καρότα και καρύδιαΥλικά * 3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2…
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνη Από τον/την Niki
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνηΥλικά για 4 άτομα * 4 μήλα κίτρινα * 3 κουταλιές…
Αρνί Ουαλίας Από τον/την Myrto
Αρνί Ουαλίας Υλικά για 6 άτομα1 μπούτι αρνιού, περίπου 1,4 κιλάαλάτι και πιπέρι5 ml (1…

Τυχαία συνταγή

Γαριδοπίλαφο
Γαριδοπίλαφο · 1 κιλό γαρίδες πλυμένες · 3 φλυτζάνια ρύζι · 1 φλυτζάνι λάδι · 2 μέτρια κρεμμύδια · 1 κονσέρβα κονασέ· αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε…

Περισσότερα...