Γαλοπούλα σε στυλ πάπιας Πεκίνου
Υλικά για 4 μερίδες
* 500γρ βρασμένο κρέας γαλοπούλας
* 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
* 1 1 / 2 κουταλάκι κινέζικα μπαχαρικά
* 1 1 / 2 κουταλιά της σούπας ξύδι ή 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
* 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Hoi Sen ή σάλτσα πάπιας Πεκίνου
* Μια πρέζα πιπέρι
* 3 κουταλιές ζωμό κοτόπουλου ή γαλοπούλας
* 2 κουταλιές της σούπας λάδι
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας γαλοπούλας σε λεπτά κομμάτια . Μαρινάρετε με όλα τα παραπάνω συστατικά για 1 ώρα ή περισσότερο. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα wok ή ένα τηγάνι, ανακατέψτε και τσιγαρίστε το κρέας σε δύο παρτίδες μόνο για λίγα λεπτά . Σερβίρετε τα τυλιγμένα σε κινέζικες τηγανίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, αγγούρι κομμένο σε φέτες , και σάλτσα πάπιας Πεκίνου.
Φωτογραφία απο FotoosVanRobin
