Τετάρτη, 02 Δεκέμβριος 2009 20:25

Κοτόπουλο a la Provencal

Από τον/την Niki

Γραμματοσειρά Πιο μικρά γράμματα increase font size
Εκτύπωση
E-mail

Βαθμολόγησε την συνταγή

(2 ψήφοι)

Κοτόπουλο a la Provencal

Υλικά για 4 μερίδες

* 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με το δέρμα τους
* 1 κουταλάκι του γλυκού μυρωδικά
* 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
* 2 μεγάλες ντομάτες σε κύβους
* 1 μελιτζάνα σε κύβους
* 2 κολοκυθάκια σε κύβους
* 1 κόκκινη, κίτρινη, πράσινη πιπεριά σε κύβους
* 4 - 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
* 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
* Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

Τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με τα βότανα.

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.

Τσιγαρίστε τα στήθη κοτόπουλου μέχρι ροδίσουν από τις δυο πλευρές τους .

Αφαιρέστε τα απο το τηγάνι και κρατήστε τα στην άκρη.

Προσθέστε τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι, και τσιγαρίστε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε το σκόρδο, τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, και τις πιπεριές. Τσιγαρίστε για 10 λεπτά.

Προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι, καλύψτε το σκεύος και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου, το μαϊντανό, καλύψτε το σκεύος και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Για το σερβίρισμα βάλτε τα λαχανικά στο κάτω μέρος του πιάτου και να το κοτόπουλο από πάνω τους .

Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού ή φρέσκο μαϊντανό.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 10:53

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.

Διαβάστηκε 1614 φορές | Ώραια η συνταγή; Στείλε ένα τιτίβισμα(Tweet)!

Στην κατηγορία Πουλερικά

Το βρίσκουμε επίσης σε:

Μοιραστείτε την συνταγή

Niki

Τελευταίες συνταγές από Niki

Παρόμοιες συνταγές (Υλικά ή κουζίνα)

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γαλοπούλα στυλ πάπιας Πεκίνου Coq au vin (κοτόπουλο κρασάτο) »

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Πίσω στην κορυφή

Τυχαίες Συνταγές

Φιλέτο γαλοπούλας με βερίκοκα και δαμάσκηνα
Φιλέτο γαλοπούλας με βερίκοκα και δαμάσκηνα Υλικά για 4 άτομα : 4 φιλέτα γαλοπούλας (160 γρ. το καθένα ωμό) 5 αποξηραμένα δαμάσκηνα 5 αποξηραμένα βερίκοκα 1…

Στην κατηγορία Πουλερικά
Διαβάστηκε 2110 φορές Περισσότερα...
Χταποδάκι κρασάτο
Χταποδάκι κρασάτο Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο,πλυμένο και στραγγισμένο 1 φλυντζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυντζάνι ξίδι απο κόκκινο κρασί 1 φλυντζάνι κόκκινο κρασί 1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη…

Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
Διαβάστηκε 1711 φορές Περισσότερα...
Λαζάνια με κρέμα γάλακτος και καπνιστό σολομό
Υλικά * 400 γρ. λαζάνια * 150 γρ. καπνιστός σολομός * 100 γρ. ροκφόρ * 1 κουταλιά βούτυρο * 200 ml κρέμα γάλακτος * 1/2 ποτηράκι βότκα * αλάτιΠροετοιμασία Σε…

Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
Διαβάστηκε 1691 φορές Περισσότερα...
Πιπεριές γεμιστές με φέτα και μπέικον
Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες πράσινες μακρόστενες πιπεριές * 4 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα τριμμένο * 2 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες) * Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο ΠροετοιμασίαΠλένουμε τις πιπεριές…

Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
Διαβάστηκε 2714 φορές Περισσότερα...
Μους σοκολάτα με ανθότυρο
Μους σοκολάτα με ανθότυροΥλικά για 4 άτομα * 650 γρ. κρέμα γάλακτος light * 150 γρ. σοκολάτα υγείας * 200 γρ. ανθότυροΠροετοιμασία Χτυπάμε τα 150 γρ. κρέμας γάλακτος μέχρι να…

Στην κατηγορία Γλυκά με Σοκολατα
Διαβάστηκε 1604 φορές Περισσότερα...
Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδρο
Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδροΥλικά:1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κολίανδρο1 καυτερή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη5 μέτριες ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες4 κουταλίες της σούπας φρέσκος χυμό λεμονιού1 / 4 φλιτζανιού αγνό παρθένο…

Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
Διαβάστηκε 1363 φορές Περισσότερα...

Συνταγές ανά Κατηγορία

Vegan/Vegeterian

Ελλάδα

Δύσκολη; Εύκολη; Γρήγορη;

Τεχνική Μαγειρέματος

Ανά Εποχή

Γιορτινές Συνταγές

Για γλυκό δοντάκι

Θρεπτική Αξία

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Φέτες ντομάτας με μοτσαρέλα και αρωματική σάλτσα Από τον/την Niki
Υλικά * 4 ντομάτες * 500 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε στρογγυλές φέτες * 2 κουτ.…

Περισσότερα...
Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά Από τον/την Maria
Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά Υλικά:1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1…

Περισσότερα...
Ρεβιθοκεφτέδες με καυκαλήθρες Από τον/την Maria
Ρεβιθοκεφτέδες με καυκαλήθρεςΥλικά 600γρ. ρεβίθια βρασμένα Μισό ματσάκι άνηθο 4 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 4…

Περισσότερα...

Φιλικά Site

Αστρολόγος Αλίντα Κανάκη
Συνταγές e-syntages.gr

Ζώδια προβλέψεις Αστρολογικό Blog

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον Από τον/την Niki
Υλικά για 6 άτομα * 1 κιλό φασόλια ξερά * 2 καρότα κομμένα σε φέτες…
Ορτύκια ψητά στη σχάρα Από τον/την Melpo
Υλικά για 4 άτομα * 4 ορτύκια * λίγο βούτυρο λιωμένο * 1 κούπα τριμμένη…
Κέικ με καρότα και καρύδια Από τον/την Nikolas
Κέικ με καρότα και καρύδιαΥλικά * 3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2…
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνη Από τον/την Niki
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνηΥλικά για 4 άτομα * 4 μήλα κίτρινα * 3 κουταλιές…
Αρνί Ουαλίας Από τον/την Myrto
Αρνί Ουαλίας Υλικά για 6 άτομα1 μπούτι αρνιού, περίπου 1,4 κιλάαλάτι και πιπέρι5 ml (1…

Τυχαία συνταγή

Γαριδοπίλαφο
Γαριδοπίλαφο · 1 κιλό γαρίδες πλυμένες · 3 φλυτζάνια ρύζι · 1 φλυτζάνι λάδι · 2 μέτρια κρεμμύδια · 1 κονσέρβα κονασέ· αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε…

Περισσότερα...