Πικάντικο Σουβλάκι Κοτόπουλο
Υλικά για 4 - 6 μερίδες
* 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
* 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε αντίστοιχα μεγάλα καρέ
* 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε αντίστοιχα μεγάλα καρέ
Για τη μαρινάτα:
* 1 λεμόνι στημένο
* 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
* 1 κομμάι τζίντζερ περίπου 2 εκατοστά σε μήκος
* 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
* 1 κουταλάκι κύμινο
* 1 / 2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
* 2 κουταλάκια κουρκούμα
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Προετοιμασία
Μαρινάρετε το κοτόπουλο με το λεμόνι και το αλάτι και αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά.
Προσθέστε το υπόλοιπα συστατικά της μαρινάτας , αναμεξτε τα και αφήστε τα για 1 ώρα ή περισσότερο.
Βάλτε το κοτόπουλο, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε σουβλάκια.
Αφήστε τα στην σχάρα για 10 - 12 λεπτά σε κάθε πλευρά προσεχώντας να μήν αρπαξουν.
Σερβίρετε τα με κομμένη πίτα γιαούρτι και σαλάτα.
Φωτογραφία απο koadmunkee
