Μουσακάς
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες
750 γρ πατάτες
750 γρ κολοκύθια
600 γρ. κιμάς
4 τομάτες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Κεφαλοτύρι τριμμένο
Λάδι για το τηγάνισμα
Μπεσαμέλ
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να και να βγάλουν τα υγρά τους.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά και λίγο αλάτι και όταν είναι έτοιμος τον σβήνουμε με λίγο κρασί. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να πιουν
τα νερά τους.
Τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά.
Τα στρώνουμε σε ένα ταψί, πρώτα τις μελιτζάνες μετά τα κολοκύθια και από πάνω τις πατάτες.
Από πάνω ρίχνουμε τον κιμά και πασπαλίζουμε το κεφαλοτύρι .
Τέλος καλύπτουμε τα πάντα με την μπεσαμέλ.
Ψήνουμε τον μουσακά μας σε μέτριο προς δυνατό φούρνο (180 – 200°) περίπου για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρέμα.
Τρώγεται χλιαρός ή παγωμένος από το ψυγείο
 |
 |
 |
 |
 |
|
-
Γραμματοσειρά
Πιο μικρά γράμματα
increase font size
- Εκτύπωση
Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.
Τελευταίες συνταγές από Maria
Τυχαίες Συνταγές
-
Πατατοσαλάτα από την Ουγγαρία
Πατατοσαλάτα από την ΟυγγαρίαΥλικά 4 μεγάλες πατάτες4 σφιχτά βρασμένα αυγά2 φρέσκα κρεμμυδάκια120 ml μαγιονέζα3 κουταλιές της σούπας Ξυνή κρέμα ή γιαούρτι (για όσους δεν μπορούν να την βρουν)αλάτι και πιπέριΠροετοιμασία…
Στην κατηγορία Ορεκτικά με πατάτες
Διαβάστηκε 2131 φορές Περισσότερα...
-
Τηγανιτά σαντουιτσάκια μοτσαρέλας
Υλικά για 4 άτομα * 16 φέτες ψωμιού πάχους 1 εκατοστού * 2 αβγά * 2 κουταλιές της σούπας εβαπορέ * 2 κεφαλάκια μοτσαρέλα * αλεύρι * αλάτι και ελαιόλαδοΠροετοιμασίαΚόβουμε…
Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
Διαβάστηκε 1134 φορές Περισσότερα...
-
Μανιτάρια με κάρι τηγανητά
Υλικά για 4 άτομα * 1 κούπα αλεύρι * 1 φλιτζάνι νερό (ή μπύρα ή λευκό κρασί) * 1 αυγό * 1 κουταλάκι κάρι σε σκόνη * 500 γρ. μανιτάρια…
Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
Διαβάστηκε 1147 φορές Περισσότερα...
-
Ταραμοσαλάτα παραδοσιακή
Υλικά * 150 γρ. ταραμά * 5 φέτες ψωμί άσπρο μόνο την ψίχα * χυμό από 1 1/2 λεμόνι * 1 μικρό κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο * 1 κρεμμύδακι φρέσκο ψιλοκομμένο…
Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
Διαβάστηκε 2643 φορές Περισσότερα...
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο
Κοτόπουλο με κριθαράκι στο φούρνο · 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες· 1/2 πακέτο κριθαράκι · 3 φρέσκιες ντομάτες · 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 6 κουταλιές της σούπας…
Στην κατηγορία Πουλερικά
Διαβάστηκε 2100 φορές Περισσότερα...
-
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί Υλικά 1 κιλό κιμά Ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες) 2 ντομάτες τριμμένες 2 αβγά Μισό κρεμμύδι τριμμένο ρίγανη αλάτι πιπέρι Τυρί κίτρινο σε κομμάτια Προετοιμασία Σε ένα…
Στην κατηγορία Κρέας
Διαβάστηκε 3217 φορές Περισσότερα...
Συνταγές ανά Κατηγορία
Vegan/Vegeterian
Συνταγές ανά κουζίνα
Ελλάδα
Δύσκολη; Εύκολη; Γρήγορη;
Τεχνική Μαγειρέματος
Ανά Εποχή
Γιορτινές Συνταγές
Για γλυκό δοντάκι
Συνταγές ανά υλικά
Θρεπτική Αξία
Οι Chef μας
Όλες οι κατηγορίες συνταγών
Επιλεγμένες Συνταγές
-
Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)
Από τον/την
Nikolas
Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)Υλικά για 4 μερίδες * 8 τορτίγιες * 4 στήθη κοτόπουλου…
Περισσότερα...
-
Κινέζίκες φτερούγες από κοτόπουλο
Από τον/την
Myrto
Κινέζίκες φτερούγες από κοτόπουλοΥλικά για 6 - 8 μερίδες * 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου (χωρίς…
Περισσότερα...
-
Brownies
Από τον
tzoumtrialarilaro
BrowniesΥλικά για 16 Brownies
175 γρ κουβερτούρα (μαύρη σοκολάτα)2 κουταλιές της σούπας νερό8 κουταλιές της…
Περισσότερα...
Φιλικά Site
Top 5 Συνταγές
Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία
-
Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον
Από τον/την
Niki
Υλικά για 6 άτομα * 1 κιλό φασόλια ξερά * 2 καρότα κομμένα σε φέτες…
-
Ορτύκια ψητά στη σχάρα
Από τον/την
Melpo
Υλικά για 4 άτομα * 4 ορτύκια * λίγο βούτυρο λιωμένο * 1 κούπα τριμμένη…
-
Κέικ με καρότα και καρύδια
Από τον/την
Nikolas
Κέικ με καρότα και καρύδιαΥλικά * 3 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2…
-
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνη
Από τον/την
Niki
Μήλα με κουκουνάρι και μαυροδάφνηΥλικά για 4 άτομα * 4 μήλα κίτρινα * 3 κουταλιές…
-
Αρνί Ουαλίας
Από τον/την
Myrto
Αρνί Ουαλίας Υλικά για 6 άτομα1 μπούτι αρνιού, περίπου 1,4 κιλάαλάτι και πιπέρι5 ml (1…
Τυχαία συνταγή
-
Φέτες ντομάτας με μοτσαρέλα και αρωματική σάλτσα
Υλικά * 4 ντομάτες * 500 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε στρογγυλές φέτες * 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος βασιλικός ή μαϊντανόςΓια τη σάλτσα * 1/4 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο * 2 κουταλάκια…
Περισσότερα...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!! COPYRIGHT 2009-2011 For SYNTAGES MAGEIRIKHS Cool Web Star LTD N22 6UJ London UK
info@syntages-mageirikhs.gr