Μπιφτέκια με πατάτες και καρότα στο φούρνο
Υλικά
1 κιλό κιμά
Ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες)
2 ντομάτες τριμμένες
2 αβγά
Μισό κρεμμύδι τριμμένο
Μισό κιλό πατάτες
300 γραμμάρια καρότα
Ελαιόλαδο
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί απο 30 λεπτά μέχρι ένα βράδυ.
Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε όποιο μέγεθος θέλουμε.
Βάζουμε τα μπιφτέκια σε λαδωμένο ταψί μαζί τις κομμένες καθαρισμένες πατάτες με τα κομμένο καθαρισμένα καρότα στο και τα ψήνουμε σε μέτριο με δυνατό φούρνο και απο τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
