Αντίδια τυλιγμένα σε ζαμπόν
Υλικά
Για τα αντίδια
10 αντίδια 100 γρ το καθένα
10 φέτες ζαμπόν
Χυμό 2 λεμονιών
50 γρ βούτυρο
αλάτι και πιπέρι
Για την σάλτσα
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί έμμενταλ
50 ml βούτυρο
Προετοιμασία
Βγάλτε τα εξωτερικά φύλλα που έχουν χάσει το χρώμα τους αν υπάρχουν και πλύνετε τα αντίδια.
Τυλίξτε κάθε αντίδι σε μια φέτα ζαμπόν και βάλτε τα σε ένα λαδωμένο ρηχό ταψάκι.
Ρίξτε από πάνω τους τον χυμό λεμονιού.
Καλύψτε τα με μια βουτυρωμένη λαδόκολλα.
Ανάψτε τον φούρνο στους 175 ° C και ψήστε για μισή ώρα περίπου .
Μπορείτε να ετοιμάσετε την σάλτσα τυριού λίγο πριν τα βγάλετε από τον φούρνο. Λίωστε σε ένα μπρίκι η μικρή κατσαρόλα το βούτυρο με το τυρί και ανακατέψτε καλά
Αφαιρέστε τα από το φούρνο και κόψτε τα κατά το μήκος τους και έπειτα διαγώνια δύο φορές και θα έχετε ένα τριγωνικό σχήμα.
Βάλτε σε μία πιατέλα και σκεπάστε τα με την σάλτσα τυριού.
Φωτογραφία από walt hubis
