Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:41

Ψητό φαγκρί με αρωματικά και σάλτσα

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)



Υλικά για 6 άτομα



* 2 λεμόνια

* 1 φαγκρί

* 1 ματσάκι αρωματικά από μαιντανό,άνηθο και δεντρολίβανο

* 4 με 5 κουταλιές ελαιόλαδο

* 2 με 3 φύλλα δάφνης

* 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

* 2 κουταλιές μαγιονέζα

* 1 κουταλιά μουστάρδα

* 3 κουταλιές γιαούρτι


Προετοιμασία


Καθαρίζουμε το ψάρι, το πλένουμε, το σκουπίζουμε πολύ καλά και το αλατοπιπερώνουμε. Το τρίβουμε με λεμόνι εσωτερικά και εξωτερικά. Σ'ένα μπωλ ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και το δεντρολίβανο, προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε με το μείγμα το εσωτερικό του ψαριού, το δένουμε με σπάγγο και στερεώνουμε μαζί και τα φύλλα δάφνης. Αλείφουμε το ψάρι με ελαιόλαδο και το ψήνουμε στη σχάρα για 20 λεπτά. Σ'ένα μπώλ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε το ψάρι ζεστό συνοδεύοντάς το με τη σάλτσα.

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:43

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γαύρος στο φούρνο Μπακαλίαρος Καραϊβικής (Accra) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά1300 γρ. πατάτες4 αυγά1 φλυτζάνι του τσαγιού τυρί ρεγκάτο τριμμένο3-4 κουταλιές της σούπας αλεύριαλάτι πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε τις πατάτες να βράσουν με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τις…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Ψητό φαγκρί με αρωματικά και σάλτσα