Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:41

Ψητό φαγκρί με αρωματικά και σάλτσα

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)



Υλικά για 6 άτομα



* 2 λεμόνια

* 1 φαγκρί

* 1 ματσάκι αρωματικά από μαιντανό,άνηθο και δεντρολίβανο

* 4 με 5 κουταλιές ελαιόλαδο

* 2 με 3 φύλλα δάφνης

* 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

* 2 κουταλιές μαγιονέζα

* 1 κουταλιά μουστάρδα

* 3 κουταλιές γιαούρτι


Προετοιμασία


Καθαρίζουμε το ψάρι, το πλένουμε, το σκουπίζουμε πολύ καλά και το αλατοπιπερώνουμε. Το τρίβουμε με λεμόνι εσωτερικά και εξωτερικά. Σ'ένα μπωλ ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο και το δεντρολίβανο, προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε με το μείγμα το εσωτερικό του ψαριού, το δένουμε με σπάγγο και στερεώνουμε μαζί και τα φύλλα δάφνης. Αλείφουμε το ψάρι με ελαιόλαδο και το ψήνουμε στη σχάρα για 20 λεπτά. Σ'ένα μπώλ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε το ψάρι ζεστό συνοδεύοντάς το με τη σάλτσα.

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:43

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γαύρος στο φούρνο Μπακαλίαρος Καραϊβικής (Accra) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Παέγια θαλασσινών

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες γαρίδες * 4 καραβίδες * 4 μύδια με το κέλυφος * 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια * 1 πράσινη πιπεριά σε…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8099 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα Γαλοπούλας

    Υλικά 100 γραμ. ψητή ή βραστή γαλοπούλαΠράσινη σαλάτα ωμή ½ φλιτζάνι άνηθο ½ φλιτζάνι μαϊντανό 1 κουταλ. γλυκού  κουκουνάρι1 κουταλ.  σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλ.  σούπας ξύδι balsamico2 κουταλ.  γλυκού…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 6604 φορές Περισσότερα...
  • Μουσακάς

    ΜουσακάςΥλικά 1 κιλό μελιτζάνες750 γρ  πατάτες 750 γρ κολοκύθια600 γρ. κιμάς4  τομάτες ψιλοκομμένες 2  κρεμμύδιαΕλαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΚεφαλοτύρι τριμμένοΛάδι για το τηγάνισμαΜπεσαμέλ Προετοιμασία Καθαρίζουμε και κόβουμε   τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τις…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6819 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί με πατάτες στο φούρνο

    Αρνί με πατάτες στο φούρνο Υλικά · 1 κιλό αρνί · 1 κιλό πατάτες · 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο · Χυμός απο  2 λεμόνια · αλάτι και πιπέρι Ρίχνουμε …



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6838 φορές Περισσότερα...
  • Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο

    Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο (Μυθικός μεζές) Υλικά1 μεγάλο λουκάνικο Πηλίου (Τα αγαπημένα είναι απο την Ζαγόρα)10 μικρές πράσινες πιπεριές (πηλίου κατά προτίμηση) 3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ΠροετοιμασίαΚόβουμε  το λουκάνικο στο μέγεθος που…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 7344 φορές Περισσότερα...
  • Πιπεριές γεμιστές με φέτα και μπέικον

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες πράσινες μακρόστενες πιπεριές * 4 κουταλιές της σούπας τυρί φέτα τριμμένο * 2 φέτες μπέικον (ψιλοκομμένες) * Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο ΠροετοιμασίαΠλένουμε τις πιπεριές…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 7790 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μους σοκολάτα με ανθότυρο

    Μους σοκολάτα με ανθότυροΥλικά για 4 άτομα * 650 γρ. κρέμα γάλακτος light * 150 γρ. σοκολάτα υγείας * 200 γρ. ανθότυροΠροετοιμασία Χτυπάμε τα 150 γρ. κρέμας γάλακτος μέχρι να…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Ψητό φαγκρί με αρωματικά και σάλτσα