Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:53

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)




Υλικά για 6 άτομα


* 1 κιλό φασόλια ξερά

* 2 καρότα κομμένα σε φέτες

* 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

* 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

* 1 σκελίδα σκόρδο

* λίγο θυμάρι

* 150 γρ. λουκάνικα της αρεσκείας σας

* 150 γρ. μπέικον

* 1 φλυτάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

* αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία


Βάζουμε τα φασόλια σε μία λεκάνη με νερό από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μέικον και τα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες και τα προσθέτουμε μαζί με το λάδι τους στη φασολάδα πριν τελειώσει το βράσιμο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Αφήνουμε να τελειώσει το βράσιμο και σερβίρουμε τη φασολάδα ζεστή συνοδευόμενη από ελιές ή τυρί φέτα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πατατοσαλάτα με ζαμπόν

    Πατατοσαλάτα με ζαμπόν     Υλικά για 4 άτομα * 3 μεγάλες πατάτες * 4 - 5 φέτες ζαμπόν * 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο * 4 κουταλιές της…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με κρέας
    Διαβάστηκε 6872 φορές Περισσότερα...
  • Φασόλια γιαχνί με σπανάκι

    Υλικά * 1/2 κιλό φασόλια ξερά * 3 ντομάτες ώριμες * 1 κουταλάκι γλυκού ντομάτα πελτέ * 1/2 κιλό σπανάκι * 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια * 2 κρεμμύδια ξερά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 7166 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχαράκι Κατσαρόλας με Μπύρα

    Μοσχαράκι  Κατσαρόλας με ΜπύραΥλικά 1 ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μικρά κομμάτια4 κουταλιές ελαιόλαδο2 μεγάλα κρεμμύδια 2 καρότα ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο2 ποτήρια μπύραΜισό  ποτήρι νερό2 φύλλα Δάφνης Λίγη  ρίγανηΑλάτι πιπέρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 9824 φορές Περισσότερα...
  • Μπεσαμέλ

    Μπεσαμέλ · ½ φλυτζ. τσαγιού βούτυρο · 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι · 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα · 1 κρόκο αυγού · λιγο μοσχοκάρυδο Προετοιμασία Βάζουμε το βούτυρο σε ζεστή κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 8041 φορές Περισσότερα...
  • Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο

    Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο (Μυθικός μεζές) Υλικά1 μεγάλο λουκάνικο Πηλίου (Τα αγαπημένα είναι απο την Ζαγόρα)10 μικρές πράσινες πιπεριές (πηλίου κατά προτίμηση) 3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ΠροετοιμασίαΚόβουμε  το λουκάνικο στο μέγεθος που…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6823 φορές Περισσότερα...
  • Γεμιστό μπούτι από Αρνάκι με Εστραγκόν και πορτοκάλι.

    Γεμιστό μπούτι από Αρνάκι με Εστραγκόν και πορτοκάλι.Υλικά2,5 kg από μπούτι αρνιού χωρίς το κόκκαλομπέικονΣυκώτι αρνιούζαμπόν50 γρ ψιλοκομμένο εστραγκόν50 γρ  μανιτάρια σε φέτεςξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια200 ml λευκό…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5823 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Γεμιστά Αυγά με αυγοτάραχο

    Γεμιστά Αυγά με αυγοτάραχοΥλικά4 σφιχτά βρασμένα αυγά25 γρ βούτυρο πιπέρι3 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπλίγος χυμό λεμονιού75 γρ αυγοτάραχο ή χαβιάριφύλλα μαρουλιού2 κουταλιές μαγιονέζαΝεροκάρδαμο για γαρνιτούραΠροετοιμασία Καθαρίστε και κόψτε τα αυγά…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον