Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:53

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)




Υλικά για 6 άτομα


* 1 κιλό φασόλια ξερά

* 2 καρότα κομμένα σε φέτες

* 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

* 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

* 1 σκελίδα σκόρδο

* λίγο θυμάρι

* 150 γρ. λουκάνικα της αρεσκείας σας

* 150 γρ. μπέικον

* 1 φλυτάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

* αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία


Βάζουμε τα φασόλια σε μία λεκάνη με νερό από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μέικον και τα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες και τα προσθέτουμε μαζί με το λάδι τους στη φασολάδα πριν τελειώσει το βράσιμο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Αφήνουμε να τελειώσει το βράσιμο και σερβίρουμε τη φασολάδα ζεστή συνοδευόμενη από ελιές ή τυρί φέτα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο

    Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο Υλικά:6 φλιτζάνια νερό2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 / 2 φλιτζάνι νερό2 φλιτζάνια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά  κύμινο σε σκόνη1 /…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5544 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί με πατάτες στο φούρνο

    Αρνί με πατάτες στο φούρνο Υλικά · 1 κιλό αρνί · 1 κιλό πατάτες · 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο · Χυμός απο  2 λεμόνια · αλάτι και πιπέρι Ρίχνουμε …



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6755 φορές Περισσότερα...
  • Γίγαντες στο φούρνο

    Γίγαντες  στο φούρνο Yλικά Μισό κιλό φασόλια γίγαντες2 Πατάτες κομμένες σε κύβους2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 τομάτα τριμμένη1 κουταλιά της σούπας πελτέ1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 8434 φορές Περισσότερα...
  • Κρεμμύδια στο φούρνο

    Υλικά για 4 άτομα * 6 μέτρια ξερά κρεμμύδια * 1½ κουταλιά μαργαρίνη * 100 ml γάλα εβαπορέ * 100 ml κρέμα γάλακτος * 4 κουτ. σούπας αλεύρι * 1…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6524 φορές Περισσότερα...
  • Φαλάφελ με ταμπούλι

    Υλικά για 4 - 6 άτομαΓια τα φαλάφελ * 3/4 του φλιτζ. κουκιά ξερά * 3/4 του φλιτζ. ρεΒίθια ξερά * 1 κρεμμύδι * 2 σκελίδες σκόρδο * 2 κουταλάκια…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 7582 φορές Περισσότερα...
  • Μηλόπιτα

    ΜηλόπιταΥλικά * 200 γρ. μαργαρίνη * 1 φλυτζάνι περίπου άχνη ζάχαρη * 2 - 3 μήλα * 1 κουταλάκι κανέλα * λίγη καρυδόψιχα * 4 αυγά * 1 φλυτζάνι αλεύρι…



    Στην κατηγορία Τάρτες
    Διαβάστηκε 8555 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά1300 γρ. πατάτες4 αυγά1 φλυτζάνι του τσαγιού τυρί ρεγκάτο τριμμένο3-4 κουταλιές της σούπας αλεύριαλάτι πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε τις πατάτες να βράσουν με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τις…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον