Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:53

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)




Υλικά για 6 άτομα


* 1 κιλό φασόλια ξερά

* 2 καρότα κομμένα σε φέτες

* 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

* 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

* 1 σκελίδα σκόρδο

* λίγο θυμάρι

* 150 γρ. λουκάνικα της αρεσκείας σας

* 150 γρ. μπέικον

* 1 φλυτάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

* αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία


Βάζουμε τα φασόλια σε μία λεκάνη με νερό από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μέικον και τα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες και τα προσθέτουμε μαζί με το λάδι τους στη φασολάδα πριν τελειώσει το βράσιμο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Αφήνουμε να τελειώσει το βράσιμο και σερβίρουμε τη φασολάδα ζεστή συνοδευόμενη από ελιές ή τυρί φέτα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σκορδόψωμο

    Υλικά για 4 άτομα * 4 φέτες ψωμί * 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο * 1 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη * 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό Πρώτος Τρόπος Προετοιμασίας…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 9001 φορές Περισσότερα...
  • Εύκολη ζύμη σφολιάτας

    Υλικά * 500 γρ. μαργαρίνη * 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 1 αβγό * 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ * 2 κουταλάκια αλάτιΠροετοιμασία Χτυπάμε το ασπράδι του αβγού…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 9373 φορές Περισσότερα...
  • Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)

    Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά4 μερίδεςΥλικά 3  λεμόνια 50 γρ βούτυρο 50 ml  κρέμα γάλακτος 275 γρ  νωπές (φρέσκες) ταλιατέλες αλάτι τριμμένη παρμεζάνα Προετοιμασία Τρίβουμε τον φλοιό απο…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6114 φορές Περισσότερα...
  • Γαρίδες πανέ

    Υλικά * 500 γρ. μεγάλες γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες * ½ ποτήρι νερό * 100 γρ. αλεύρι * ½ φλυτζάνι του καφέ ξύδι * αλάτι * πιπέρι * ελαιόλαδο για…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7837 φορές Περισσότερα...
  • Ραγού Γαλοπούλας αποτην Ουγγαρία

    Ραγού Γαλοπούλας από την ΟυγγαρίαΥλικά500 g στήθος γαλοπούλας 2 κρεμμύδια 3 φλιτζάνια (225 g) μανιτάρια 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κουταλιές της σούπας…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6293 φορές Περισσότερα...
  • Αυγά γεμιστά

    Αυγά γεμιστά   Υλικά * 6 αυγά βραστά * 2 κουταλιές της σούπας μαγιονεζα * 1 κουταλιά της σούπας πάστα αντζούγιας * 1 κουταλάκι φιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι * λίγες μαύρες…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 6120 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδα

    Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδαΥλικά:200 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης100 γραμμάρια ουίσκι 80 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη λιωμένη100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα και κομμένα σε κυβάκια50 γραμμάρια νιφάδες καρύδας8 κουταλιές της σούπας…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον