Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:53

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)




Υλικά για 6 άτομα


* 1 κιλό φασόλια ξερά

* 2 καρότα κομμένα σε φέτες

* 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

* 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

* 1 σκελίδα σκόρδο

* λίγο θυμάρι

* 150 γρ. λουκάνικα της αρεσκείας σας

* 150 γρ. μπέικον

* 1 φλυτάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

* αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία


Βάζουμε τα φασόλια σε μία λεκάνη με νερό από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μέικον και τα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες και τα προσθέτουμε μαζί με το λάδι τους στη φασολάδα πριν τελειώσει το βράσιμο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Αφήνουμε να τελειώσει το βράσιμο και σερβίρουμε τη φασολάδα ζεστή συνοδευόμενη από ελιές ή τυρί φέτα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κοτόπουλο κρασάτο

    Υλικά για 4 άτομα * 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα * 1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες * 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φετούλες * 1 κρεμμύδι…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6575 φορές Περισσότερα...
  • Affinity

    AffinityΥλικά1 1 / 2 μεζούρα ουίσκι Σκωτίας1 μεζούρα γλυκό βερμούτ1 μεζούρα ξηρό βερμούτ2 sticks φλοιό πορτοκαλιούΠροετοιμασία Σε μια σεϊκέρ μισο-γεμάτο  με παγάκια, συνδυάστε όλα τα συστατικά. Χτυπήστε καλά. Σερβίρετε σε…



    Στην κατηγορία Κοκτέιλ / Αλκοολούχα
    Διαβάστηκε 2733 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα Μεξικάνικη (Salsa Dip)

    Σάλτσα Μεξικάνικη (Salsa Dip) Υλικά για 3 - 4 μερίδες * 1 / 2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο * 1 μικρή κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα * 1 κουταλάκι…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 11599 φορές Περισσότερα...
  • Φιλέτα Γλώσσας στο γκριλ

    Φιλέτα Γλώσσας στο γκριλΥλικά 8 φιλέτα γλώσσα250 γρ γιαούρτι200 γρ. τυρί τριμμένο4 κουταλιές ελαίολαδοΑλάτι, πιπέρι Προετοιμασία Λαδώνουμε  8 κομμάτια αλουμινόχαρτο. Περνάμε  τα φιλέτα με γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε , προσθέτουμε το…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7469 φορές Περισσότερα...
  • Ορτύκια με κόκκινη σάλτσα

    Υλικά για 4 άτομα * 4 ορτύκια * 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη * 3 κουταλιές ελαιόλαδο * 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 ποτηράκι κρασί λευκό * αλεύρι * 1…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 8727 φορές Περισσότερα...
  • Ρώσικη σαλάτα

    Ρώσικη σαλάτα   Υλικά * 2 πατάτες * 2 καρότα μικρά ή 1 μεγάλο * ½ φλυτζάνι του τσαγιού αρακάς * 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα * μαγιονέζαΓια τη μαγιονέζα *…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 6256 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Ρεβίθια Γιαχνί

    Ρεβίθια Γιαχνί Υλικά για Μερίδες 4 310 θερμίδες ανα μερίδα: 300 γραμ. ρεβίθια 2 κρεμμύδια 2 φλιτζάνια τριμμένη ντομάτα ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Λίγο αλάτι και…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον