Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:53

Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)




Υλικά για 6 άτομα


* 1 κιλό φασόλια ξερά

* 2 καρότα κομμένα σε φέτες

* 100 γρ. σέλινο ψιλοκομμένο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

* 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

* 1 σκελίδα σκόρδο

* λίγο θυμάρι

* 150 γρ. λουκάνικα της αρεσκείας σας

* 150 γρ. μπέικον

* 1 φλυτάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

* αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία


Βάζουμε τα φασόλια σε μία λεκάνη με νερό από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι, τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και τα βράζουμε για 20 λεπτά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μέικον και τα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες και τα προσθέτουμε μαζί με το λάδι τους στη φασολάδα πριν τελειώσει το βράσιμο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Αφήνουμε να τελειώσει το βράσιμο και σερβίρουμε τη φασολάδα ζεστή συνοδευόμενη από ελιές ή τυρί φέτα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κολοκυθάκια Γεμιστά

    Κολοκυθάκια ΓεμιστάΥλικά3-4 ντομάτες1 ½ κιλό κολοκυθάκια1 φλιτζάνι ελαιόλαδο½ φλιτζάνι ρύζι1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο1 μέτριο κρεμμύδι2 αβγάΧυμός από 2 λεμόνιαμαϊντανόαλάτι, πιπέριανάλογο νερόΠροετοιμασίαΚόβουμε μια λεπτή φέτα από τα κολοκυθάκια…



    Στην κατηγορία Ρύζι
    Διαβάστηκε 5353 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι με Μακαρονάκι κοφτό

    Χταπόδι με Μακαρονάκι κοφτό Υλικά· 1 μέτριο χταπόδι καθαρισμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 2  κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 1 ποτηράκι κρασί λευκό· 3 τομάτες ψιλοκομμένες· 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ ·…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5775 φορές Περισσότερα...
  • Βαρκούλες με κιμά και μπεσαμέλ

    ΥλικάΓια τη ζύμη * 1 ⅓ (1 και 1/3) του φλυτζανιού σπορέλαιο * 1 ⅓ (1 και 1/3) του φλυτζανιού κρασί άσπρο * 1 κουταλάκι αλάτι * 5 - 6…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6421 φορές Περισσότερα...
  • Αυγά με λουκανικάκια Φρανκφούρτης

    Αυγά με λουκανικάκια Φρανκφούρτης     Υλικά * 250 γρ. λουκανικάκια Φρανκφούρτης * 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο * 4 αυγά * 1 κρεμμυδάκι τριμμένο * 4 κουταλιές της σούπας…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 4191 φορές Περισσότερα...
  • Παπαρδέλες με χτένια (Pappardelle alle cappesante)

    Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά4 μερίδεςΥλικά2 κουταλιές ελαιόλαδο1 κρεμμυδι, ψιλοκομμένο1 ματσάκι φρέσκο εστραγκόν, ψιλοκομμένο12 χτένια, χωρίς το κέλυφος200 ml λευκό ξηρό κρασί200 γρ   ντομάτες κομμένες κονσέρβα275 γρ Παπαρδέλες1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5700 φορές Περισσότερα...
  • Χαλβάς Φαρσάλων

    Χαλβάς Φαρσάλων Υλικά 1 ποτήρι βούτυρο λιωμένο ( Η μαργαρίνη) 2 φλιτζάνια νισεστέ 1 κιλό ζάχαρη ( 3 φλιτζάνια) 4 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζανι καρύδια ή αμύγδαλα αποφλοιωμένα και  καβουρδισμένα…



    Στην κατηγορία Γλυκά Διάφορα
    Διαβάστηκε 8805 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Φασολάδα με λουκάνικα και μπέικον