Τετάρτη, 25 Νοέμβριος 2009 16:49

Τάρτα με Μπρι (Brie)

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Τάρτα με Μπρι (Brie)

Υλικά για
4-6 Μερίδες

175 γρ  ζύμη για τάρτες

115 γρ  Brie (χώρις την πέτσα του )

425 ml  κρέμα γάλακτος

1 κουταλάκι του γλυκού  κρόκο (
saffron )

1 / 2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

1 κουταλάκι του γλυκού καφέ ζάχαρη

αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3 αυγά, και  2 κρόκους αυγών


Προετοιμασία

Απλώνουμε  σε ένα ρηχό ταψάκι  23 εκατοστων την ζύμη τάρτας και την βάζουμε σε φούρνο που έχουμε Προ-θερμάνει στους 220 ° C.

Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστετα  σε ένα μικρό σκέυος φούρνου  και  καλύψτε τα  με το ήμισυ της κρέμας.

Βάλτε το Brie και την κρέμα γάλακτος στο φούρνο για 10 λεπτά για να λιώσει. Αφαιρέστε από το φούρνο και μειώστε την   θερμοκρασία του φούρνου στους 180 ° C .

Εν τω μεταξύ, ρίξτε την  υπόλοιπη  κρέμα σε ένα τηγάνι για να την ζεστάνετε , αφαιρέστε την από τη φωτιά, και προσθέστε το σαφράν και αφήστε την να  αναπνέυσει για λίγα λεπτά.

Τοποθετήστε το λιωμένο Brie και την κρέμα γάλακτος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων  μέχρι νά έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα . Ρίξτε τα σε ένα μπολ και προσθέτετε το μείγμα σαφράν με την  κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, ζάχαρη και αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κτύπηστε ελαφρά τα αυγά και στους κρόκους αυγών, προσθέστε το μείγμα που φτιάξατε προηγουμένως και ανακατέψτε  καλά. Βάλτε το τελικό μείγμα στο ταψάκι με την ζύμη τάρτας και  αφήστε το για 30 περίπου λεπτά ή μέχρι να φουσκωσει και να παρει ένα χρύσο χρώμα.

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 25 Νοέμβριος 2009 17:10

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Αγγλική Τάρτα (Custard tart) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πράσα με πατάτες ογκρατέν

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κουτ. της σούπας βούτυρο * 1 κιλό πράσα * 1/2 κιλό πατάτες * 2 αυγά * 50 γρ. παρμεζάνα * αλάτι, πιπέριΓια…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6619 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Ουαλίας

    Αρνί Ουαλίας Υλικά για 6 άτομα1 μπούτι  αρνιού, περίπου 1,4 κιλάαλάτι και πιπέρι5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα) 45 με 60 ml (3 - 4 κουταλιές της…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6927 φορές Περισσότερα...
  • Ρυζόγαλο

    ΡυζόγαλοΥλικά  για 6 μερίδες 1/2 κούπα ρύζι γλασέ1 1/2 κούπα νερό1/4 κουταλάκι αλάτι4 κούπες γάλα φρέσκο Τρίμμα από πορτοκάλι1/2 κούπα ζάχαρηκανέλα Προετοιμασία Ρίξτε το ρύζι σε κατσαρόλα που βράζει με…



    Στην κατηγορία Κρέμες
    Διαβάστηκε 8783 φορές Περισσότερα...
  • Ντοματοκεφτέδες σαντορινιότικοι

    Υλικά για 4 άτομα * 500 γρ. ώριμες ντομάτες * 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα * 2 κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένο * λίγη κανέλλα * αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, ελαιόλαδο για τηγάνιΠροετοιμασία Καθαρίζουμε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 5374 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με μήλο & Μπρόκολο

    Σούπα με μήλο & Μπρόκολο Υλικά:1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο3 / 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι,1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους3 φλιτζάνια…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 7131 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με γλυκοπατάτα & σπαράγγια

    Σούπα με γλυκοπατάτα  & σπαράγγια Υλικά:500 γραμμάρια  γλυκοπατάτες4 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπος1 κουταλιά της σούπας  μαύρη ζάχαρη2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών2 κρεμμυδάκια φρέσκα Κοκκινοπίπερο8 κοτσάνια φρέσκα σπαράγγια1 κουταλιά της σούπας…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5585 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Club sandwich

    Club sandwichΥλικά για 4 άτομα12 μεγάλες φέτες λευκό ψωμί για τόστ , φρυγανίσμενο ελαφρά (κρατήστε το ζεστό)275 γρ Ζαμπόν η γαλοπούλα βραστή σε λεπτές φέτεςΑλάτι και πιπέρι4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού4…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Διάφορα-Τάρτα με Μπρι (Brie)