Πέμπτη, 26 Νοέμβριος 2009 17:17

Κεϊκ Μελιού

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κεϊκ Μελιού



Υλικά

320 ml μέλι

3 ολόκληρα αυγά, ελαφρά χτυπημένα

300 γρ αλεύρι σικάλεως


100 γρ καθαρισμένα  αμύγδαλα ή φουντούκια

5 γρ (1 κουταλάκι του γλυκού) κανέλα

Μερικά θρυμματισμένα γαρύφαλλα

30 ml (2 κουταλιές) σκούρο ρούμι

2,5 γρ  (1 / 2 κουταλάκι) σόδα

15 ml (1 κουταλιά) γάλα


καθαρισμένα αμύγδαλα μισά για την διακόσμηση


Προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το μέλι και το  ρίχνουμε   σε ένα μεγάλο μπολ όπου το  χτυπαμε  ελαφρά μέχρι αφρίσει και να ασπρίσει.

Κτύπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι κουταλιά , κουταλία.

Αναμειγνύουμε  τα μπαχαρικά ,  τα καρύδια και  στο ρούμι τα προσθέτουμε  με το μέλι και το μείγμα των αυγών.

Διαλύουμε την σόδα  με το γάλα και τα προσθέτουμε  κτύπωντας τα στο  μείγμα που φτιάξαμε προηγουμένως . Αφήνουμε το μείγμα να ωριμάσει για αρκετες ώρες ( για  να ελαφρύνει το μείγμα μπορουμε να το αφησουμε και όλο το βράδυ).

Τοποθετουμε το μείγμα  σε ένα βουτηρωμένο και αλευρωμένο βαθύ ορθογώνιο ταψί 36 x 24 cm

Πασπαλίζουμε με τα κομμενα  αμύγδαλο και  ψήνουμε στους 180, ° C  για 30 - 35 λεπτά μέχρι να πάρει το χρώμα του.

Όταν το κέικ  κρυώσει  το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και μπορούμε να το φυλάξουμε  για τουλάχιστον μία εβδομάδα σε ένα αεροστεγές σκεύος.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 13:02

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πουρές Μελιτζάνας

    Πουρές Μελιτζάνας Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 2 Κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο Αλάτι 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 4 Κουταλιές Ελαιόλαδο Προετοιμασία Ψήνουμε  τις μελιτζάνες στον φούρνο και τις ξεφλουδίζουμε. Τις βάζουμε  σε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7309 φορές Περισσότερα...
  • Λαγός με σάλτσα

    Υλικά * 1 λαγός μετρίου μεγέθους * 4 φετούλες μπέικον * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο * 2 κουτ. σούπας αλεύρι * 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα * 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7066 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος

    Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος Υλικά για 4 μερίδες 1 Κοτόπουλο  500 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ  φέτα 250 γρ γκούντα τριμμένο 1/2 κουταλιά του γλυκού πιπέρι Ρίγανη Κάρι 2 Αυγά…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7783 φορές Περισσότερα...
  • Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

    Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλοΥλικά για ταψί Νο 40 * 1 λίτρο γάλα * 6 αβγά * 250 γρ. φέτα τριμμένη * 250 γρ. ανθότυρο τριμμένο * πιπέριΓια τη ζύμη *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7157 φορές Περισσότερα...
  • Βασιλόπιτα τσουρέκι γεμιστό χωρίς αυγά

    Βασιλόπιτα τσουρέκι γεμιστό χωρίς αυγάΥλικά * 50 γρ. μαγιά φρέσκια * 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα * 125 γρ. βούτυρο μαλακό αλατισμένο * 1/2 κουταλάκι αλάτι * 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 5932 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα Γαλοπούλας

    Υλικά 100 γραμ. ψητή ή βραστή γαλοπούλαΠράσινη σαλάτα ωμή ½ φλιτζάνι άνηθο ½ φλιτζάνι μαϊντανό 1 κουταλ. γλυκού  κουκουνάρι1 κουταλ.  σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλ.  σούπας ξύδι balsamico2 κουταλ.  γλυκού…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 5974 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Γλυκά-Κέικ-Κεϊκ Μελιού