Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 11:40

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο


Υλικά γιά 4 άτομα

2 στήθη του αρνιού, κομμένα σε παϊδάκια
600 ml νερό
6 κουταλιές ξίδι
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
3 κουταλιές τοματόπάστα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
πιπέρι αλάτι
ρύζι με σαφράν για να το συνοδεύσετε


Προετοιμασία


1. Βάλτε τα παϊδάκια  σε μια κατσαρόλα με  νερό και 4 κουταλιές από το ξύδι.

2. Αφήστε το νά βράσει και  στη συνέχεια καλύψτε το και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το αρνί.

3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς το υπόλοιπο ξίδι σε μια άλλη κατσαρόλα και θερμάνετε τα  απαλά, ανακατεύοντας τα.

4. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψάκι  και περιχύστε  με τη σάλτσα.

5. Ψήστε τό σε  προθερμασμένο φούρνο στους  200 ° C για 40 λεπτά και περιχύστε τα παϊδάκια  με τη σάλτσα τους  κάθε 15 λεπτά.

6. Αύξηστε την θερμότητα στους  230 ° C  και ψήστε για άλλα 10 λεπτά για να κάνουν μια τραγανή κρούστα.

7. Σερβίρετε τα ζεστά με ρύζι με σαφράν.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:58

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μοσχάρι Satay Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σάλτσα Μεξικάνικη (Salsa Dip)

    Σάλτσα Μεξικάνικη (Salsa Dip) Υλικά για 3 - 4 μερίδες * 1 / 2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο * 1 μικρή κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα * 1 κουταλάκι…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 11546 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ σοκολάτα

    Κέικ σοκολάταΥλικά για 2 κέικ * 500 γρ. φαρίνα * 2 φακέλους κουβερτούρα σε σταγόνες * 2 φακελάκια έτοιμο γλάσο με γεύση σοκολάτας * 250 ml γάλα * 300 γραμμ.…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 7246 φορές Περισσότερα...
  • Κρέπες μέ μπανάνα, μπέικον και πατάτες

    Κρέπες μέ μπανάνα, μπέικον και πατάτεςΜία τολμηρή συνταγή για κρέπες απο την ΑφρικήΥλικά γιά 4 μερίδες175 γρ πατάτες  (πουρέ)2 φλιτζάνια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό 1 1 / 4…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5957 φορές Περισσότερα...
  • Μπακαλίαρος Καραϊβικής (Accra)

    Μπακαλίαρος Καραϊβικής (Accra) Μία συνταγή που μας θυμίζει τον δικό μας μπακαλιάρο αλλά με ένα εξωτικό άγγιγμαΥλικά1,25 κιλό μπακαλιάρος αλατισμένος450 γρ αλεύρι50 γρ Σχοινόπρασο50 γρ κρεμμύδι4 φρέσκες κόκκινες πιπεριές τσίλι6…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6740 φορές Περισσότερα...
  • Βασιλόπιτα κέικ

    Βασιλόπιτα κέικΥλικά * 1 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη * 6 αυγά * 4 κουτ. σούπας κονιάκ * 4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 13459 φορές Περισσότερα...
  • Κρεατόσουπα , μοσχάρι και λαχανικά

    Κρεατόσουπα , μοσχάρι και λαχανικά Υλικά700 γρ μοσχάρι κομμένο σε κύβους2  κρεμμύδια4 καρότα1 πατάτα μεγάλη1 πράσο ψιλοκομμένο1 σελινόριζα1 ντομάτα1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοΧυμό λεμονιούΑλάτι - πιπέρι ΠροετοιμασίαΡίχνουμε  το μοσχάρι  σε νερό που…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 25975 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκε

    Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκεΣυστατικά:250 γραμμάρια κατεψυγμένα ή φρέσκα μπιζέλια1 λίτρο ζωμό λαχανικών100 γραμμάρια αποξηραμένα ή φρέσκα μανιτάρια σιτάκε20 γραμμάρια μαργαρίνη1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα τριμμένα 1…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο