Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 11:40

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο


Υλικά γιά 4 άτομα

2 στήθη του αρνιού, κομμένα σε παϊδάκια
600 ml νερό
6 κουταλιές ξίδι
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
3 κουταλιές τοματόπάστα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
πιπέρι αλάτι
ρύζι με σαφράν για να το συνοδεύσετε


Προετοιμασία


1. Βάλτε τα παϊδάκια  σε μια κατσαρόλα με  νερό και 4 κουταλιές από το ξύδι.

2. Αφήστε το νά βράσει και  στη συνέχεια καλύψτε το και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το αρνί.

3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς το υπόλοιπο ξίδι σε μια άλλη κατσαρόλα και θερμάνετε τα  απαλά, ανακατεύοντας τα.

4. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψάκι  και περιχύστε  με τη σάλτσα.

5. Ψήστε τό σε  προθερμασμένο φούρνο στους  200 ° C για 40 λεπτά και περιχύστε τα παϊδάκια  με τη σάλτσα τους  κάθε 15 λεπτά.

6. Αύξηστε την θερμότητα στους  230 ° C  και ψήστε για άλλα 10 λεπτά για να κάνουν μια τραγανή κρούστα.

7. Σερβίρετε τα ζεστά με ρύζι με σαφράν.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:58

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μοσχάρι Satay Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Τάρτα με Μπρι (Brie)

    Τάρτα με Μπρι (Brie)Υλικά για 4-6 Μερίδες175 γρ  ζύμη για τάρτες115 γρ  Brie (χώρις την πέτσα του )425 ml  κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού  κρόκο ( saffron )1 / 2…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 11426 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρόνια Καρμπονάρα

    Μακαρόνια Καρμπονάρα Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι12 φέτες μπέικον σε κομμάτια4 αυγά3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 10 κουταλιές παρμεζάνα4 κουταλιές βούτυροφρεσκοτριμμένο πιπέρι Προετοιμασία Βράζουμε τα σπαγγέτι μέχρι να είναι αλτέντε. Τα σουρώνουμε …



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 9982 φορές Περισσότερα...
  • Μπιφτέκια με πατάτες και καρότα στο φούρνο

    Μπιφτέκια με πατάτες και καρότα στο φούρνοΥλικά   1 κιλό  κιμάΨίχα ψωμιού (4-5 φέτες)2 ντομάτες τριμμένες2 αβγάΜισό κρεμμύδι τριμμένο Μισό κιλό πατάτες 300 γραμμάρια καρότα Ελαιόλαδορίγανηαλάτιπιπέρι   Προετοιμασία Σε ένα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6966 φορές Περισσότερα...
  • Dressing κρέμα λεμόνι

    Dressing κρέμα λεμόνιΥλικάλεμόνισαντιγύαλάτι και πιπέριΠροετοιμασίαΑνακατέψτε 1 μέρος χυμό λεμονιού  σε 5 μέρη ελαφριά κρέμα σαντιγί και την ανακατέψτε με το αλάτι και το πιπέρι.



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 5663 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ χωρίς βούτυρο και αβγά

    Κέικ χωρίς βούτυρο και αβγάΥλικά * 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο * 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι * 1/2 ποτήρι του…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 9911 φορές Περισσότερα...
  • Κουραμπιέδες

    Κουραμπιέδες Υλικά   * 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος * 1/2 κιλό μαργαρίνη * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1/2 κιλό αμύγδαλα καβουρντισμένα * 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ * 1 αυγό…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6280 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Κοτόπουλο Satay

    Κοτόπουλο SatayΥλικά 4 μερίδες * 600g  φιλέτα κοτόπουλου (μπούτι) κομμένο σε λεπτές λωρίδες * 2 κουτ. λάδι * 3 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες * 1 / 2 φλιτζάνι σάλτσα satay…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο