Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 11:40

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο


Υλικά γιά 4 άτομα

2 στήθη του αρνιού, κομμένα σε παϊδάκια
600 ml νερό
6 κουταλιές ξίδι
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
3 κουταλιές τοματόπάστα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
πιπέρι αλάτι
ρύζι με σαφράν για να το συνοδεύσετε


Προετοιμασία


1. Βάλτε τα παϊδάκια  σε μια κατσαρόλα με  νερό και 4 κουταλιές από το ξύδι.

2. Αφήστε το νά βράσει και  στη συνέχεια καλύψτε το και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το αρνί.

3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς το υπόλοιπο ξίδι σε μια άλλη κατσαρόλα και θερμάνετε τα  απαλά, ανακατεύοντας τα.

4. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψάκι  και περιχύστε  με τη σάλτσα.

5. Ψήστε τό σε  προθερμασμένο φούρνο στους  200 ° C για 40 λεπτά και περιχύστε τα παϊδάκια  με τη σάλτσα τους  κάθε 15 λεπτά.

6. Αύξηστε την θερμότητα στους  230 ° C  και ψήστε για άλλα 10 λεπτά για να κάνουν μια τραγανή κρούστα.

7. Σερβίρετε τα ζεστά με ρύζι με σαφράν.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:58

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μοσχάρι Satay Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ρυζόγαλο

    ΡυζόγαλοΥλικά  για 6 μερίδες 1/2 κούπα ρύζι γλασέ1 1/2 κούπα νερό1/4 κουταλάκι αλάτι4 κούπες γάλα φρέσκο Τρίμμα από πορτοκάλι1/2 κούπα ζάχαρηκανέλα Προετοιμασία Ρίξτε το ρύζι σε κατσαρόλα που βράζει με…



    Στην κατηγορία Κρέμες
    Διαβάστηκε 8457 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρόνια Καρμπονάρα

    Μακαρόνια Καρμπονάρα Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι12 φέτες μπέικον σε κομμάτια4 αυγά3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 10 κουταλιές παρμεζάνα4 κουταλιές βούτυροφρεσκοτριμμένο πιπέρι Προετοιμασία Βράζουμε τα σπαγγέτι μέχρι να είναι αλτέντε. Τα σουρώνουμε …



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 9639 φορές Περισσότερα...
  • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο

    Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Υλικά· ½ κιλό κιμάς · Ψίχα απο 2 φέτες άσπρου ψωμιού  μουσκεμένο σε νερό και στιμμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδα· 1/3 ματσάκι μαϊντανό · 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5800 φορές Περισσότερα...
  • Τοματόσουπα με άρωμα ινδικό

    Τοματόσουπα με άρωμα ινδικόΥλικά για 4 μερίδες:1 λίτρο χυμός λαχανικών και ντομάτας400 ml. γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό1 κουταλιά της σούπας  masala garam1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5147 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο Γεμιστό μέ κάστανα

    Κοτόπουλο Γεμιστό μέ κάσταναΥλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο300 γρ συκωτάκιαμπαχαρικάμικρές στρογγυλές πατάτες 200 γρ κάστανα βρασμένα η ψημένα Βούτυρο Προετοιμασία Ανακατεύουμε  τα συκωτάκια με τα μπαχαρικά και τα κάστανα . Γεμίζουμε…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7203 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

    Υλικά για 4 άτομα * 50 γρ. βούτυρο * 2 καρότα κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 4 φιλέτα κοτόπουλο * 1 κύβο ζωμό λαχανικών *…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 5384 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο