Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 11:40

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο


Υλικά γιά 4 άτομα

2 στήθη του αρνιού, κομμένα σε παϊδάκια
600 ml νερό
6 κουταλιές ξίδι
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
3 κουταλιές τοματόπάστα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
πιπέρι αλάτι
ρύζι με σαφράν για να το συνοδεύσετε


Προετοιμασία


1. Βάλτε τα παϊδάκια  σε μια κατσαρόλα με  νερό και 4 κουταλιές από το ξύδι.

2. Αφήστε το νά βράσει και  στη συνέχεια καλύψτε το και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το αρνί.

3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς το υπόλοιπο ξίδι σε μια άλλη κατσαρόλα και θερμάνετε τα  απαλά, ανακατεύοντας τα.

4. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψάκι  και περιχύστε  με τη σάλτσα.

5. Ψήστε τό σε  προθερμασμένο φούρνο στους  200 ° C για 40 λεπτά και περιχύστε τα παϊδάκια  με τη σάλτσα τους  κάθε 15 λεπτά.

6. Αύξηστε την θερμότητα στους  230 ° C  και ψήστε για άλλα 10 λεπτά για να κάνουν μια τραγανή κρούστα.

7. Σερβίρετε τα ζεστά με ρύζι με σαφράν.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:58

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μοσχάρι Satay Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

    Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλοΥλικά για ταψί Νο 40 * 1 λίτρο γάλα * 6 αβγά * 250 γρ. φέτα τριμμένη * 250 γρ. ανθότυρο τριμμένο * πιπέριΓια τη ζύμη *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7223 φορές Περισσότερα...
  • Χούμους

    Συστατικά700 γρ ρεβύθια βρασμένα1 / 4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού1 / 3 φλιτζανιού Ταχίνι1 / 4 φλιτζανιού κρύο νερό2 κουταλιές κρύο νερό1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για γαρνίρισμαμαϊντανό ψιλοκομμένο, για γαρνιτούραπάπρικα…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 8724 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί καπαμά

    Αρνί καπαμά Υλικά · 1 κιλό αρνί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια· 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κρασί λευκό · 2 κουταλιές του γλυκού τοματοπελτέ · 2…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7510 φορές Περισσότερα...
  • Μουστοκούλουρα τραγανά

    Μουστοκούλουρα τραγανάΥλικά * 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2 κουταλάκια κανέλα * 1½ κουταλάκι σόδα * 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο * 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο * 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6490 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

    Υλικά * 2 μέτριες πράσινες πιπεριές * 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά * 1 μέτρια κίτρινη πιπεριά * 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο * 1½ κουταλιά μαργαρίνη * 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 5237 φορές Περισσότερα...
  • Γίγαντες στο φούρνο

    Γίγαντες  στο φούρνο Yλικά Μισό κιλό φασόλια γίγαντες2 Πατάτες κομμένες σε κύβους2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 τομάτα τριμμένη1 κουταλιά της σούπας πελτέ1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 7959 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο