Δευτέρα, 30 Νοέμβριος 2009 11:40

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο


Υλικά γιά 4 άτομα

2 στήθη του αρνιού, κομμένα σε παϊδάκια
600 ml νερό
6 κουταλιές ξίδι
3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο
3 κουταλιές τοματόπάστα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
πιπέρι αλάτι
ρύζι με σαφράν για να το συνοδεύσετε


Προετοιμασία


1. Βάλτε τα παϊδάκια  σε μια κατσαρόλα με  νερό και 4 κουταλιές από το ξύδι.

2. Αφήστε το νά βράσει και  στη συνέχεια καλύψτε το και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Στραγγίστε το αρνί.

3. Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθώς το υπόλοιπο ξίδι σε μια άλλη κατσαρόλα και θερμάνετε τα  απαλά, ανακατεύοντας τα.

4. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταψάκι  και περιχύστε  με τη σάλτσα.

5. Ψήστε τό σε  προθερμασμένο φούρνο στους  200 ° C για 40 λεπτά και περιχύστε τα παϊδάκια  με τη σάλτσα τους  κάθε 15 λεπτά.

6. Αύξηστε την θερμότητα στους  230 ° C  και ψήστε για άλλα 10 λεπτά για να κάνουν μια τραγανή κρούστα.

7. Σερβίρετε τα ζεστά με ρύζι με σαφράν.

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:58

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μοσχάρι Satay Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σολομός πανέ στον φούρνο

    Υλικά 4 φιλέτα σολομού (150 γρ. το καθένα ωμό)3 φέτες ψωμί ολ. αλέσεως, προηγούμενης ημέρας1 κύβο λαχανικών ΠροετοιμασίαΑφαιρούμε την κόρα από τις φέτες ψωμιού, κόβουμε την ψίχα σε κομματάκια, τη…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 9633 φορές Περισσότερα...
  • Σπαγγέτι με γαρίδες

    Σπαγγέτι με γαρίδες       Υλικά :   300 γραμ. σπαγγέτι 16 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες 2 μέτριες ντομάτες σε κύβους 1 κρεμμύδι μετρίο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 ώριμες…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 11226 φορές Περισσότερα...
  • Κοτοσαλάτα

    Κοτοσαλάτα Υλικά 1 κοτόπουλο βρασμένο1/4 κασέρι 1/4 ζαμπόν ( ή τσιγαρισμένο μπέϊκον)2 πιπεριές μαγιονέζα λίγος μαϊντανός Προετοιμασίαόταν  κρυώσει το κοτόπουλο το  ξεψαχνίζουμε και το κόβουμε σε  μικρά κομμάτια (κύβους)Ψιλοκόβουμε το…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με κρέας
    Διαβάστηκε 8379 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι με σπανάκι

    Χταπόδι με σπανάκι Υλικά1 κιλό χταπόδι βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 κιλό  σπανάκι ( φρέσκο) Μισό κιλό  κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό κιλό  ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές μαϊντανό 2 φλιτζάνια κόκκινο …



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 10931 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

    Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο Υλικά· 1 κιλό Κοτόπουλο· 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες κομμένες σε κομμάτια· 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · αλάτι και πιπέρι · Χυμός απο 2 λεμόνια…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7218 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας

    Υλικά για 4 άτομα * 1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι * 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 ποτηράκι λευκό κρασί * 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα *…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6371 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπουρίτος Burritos

    Μπουρίτος Burritos Υλικά για 4 - 6 μερίδες Για burritos κοτόπουλου: Χρησιμοποιήστε την ίδια συνταγή για το κοτόπουλο όπως για τα FajitasΓια burritos με βοδινό αρνάκι: Χρησιμοποιήστε ττην ίδια συνταγή…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Κρέας-Αρνί με σάλτσα δαμάσκηνο