Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 11:47

Αρνί καπαμά

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(3 ψήφοι)


Αρνί καπαμά

Υλικά

· 1 κιλό αρνί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

· 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

· 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κρασί λευκό

· 2 κουταλιές του γλυκού τοματοπελτέ

· 2 φρέσκιες ντομάτες

· 1 κομμάτι κανέλλα

· 2 γαρύφαλλα

· Μπαχαρικά

· αλάτι και πιπέρι

· λίγο αλεύρι


Προετοιμασία


Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουμε το κρέας , λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν

Βάζουμε το κρέας στη κατσαρόλα και αφήνουμε το βούτυρο στο τηγάνι

Ρίχνουμε στο τηγάνι το κρασί, την ντομάτα και τον πελτέ, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει

Βάζουμε την σάλτσα που φτιάξαμε στην κατσαρόλα με το κρέας

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά  μας

Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας  ένα φλιτζάνι ζεστό νερό

Μαγειρεύουμε  μέχρι να κάνει μία όμορφη σάλτσα

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αρνάκι Φρικασέ Αρνί κατσαρόλας »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Γαρίδες Σαγανάκι

    Γαρίδες Σαγανάκι Υλικά · 1 κιλό γαρίδες · 1/3 φλυτζάνι λάδι · 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 2 ντομάτες τριμμένες · 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ · φέτα σε κύβους…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8068 φορές Περισσότερα...
  • Μουστοκούλουρα μαλακά

    Μουστοκούλουρα μαλακάΥλικά * 1 ποτήρι του νερού μούστο * 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη * 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο * 1/2 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο τριμμένο * 1/2 κουταλάκι κανέλα…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 10753 φορές Περισσότερα...
  • Ταραμοσαλάτα

    Ταραμοσαλάτα Υλικά· 300 γρ. ταραμάς λευκός · Ψίχα από 2 μεγάλες φέτες  ψωμιού · 2 φλυτζάνια ελαιόλαδο · λεμόνι όσο θέλουμε · 1/2 κρεμμύδι τριμμένο Προετοιμασία Μουσκεύουμε την ψίχα του…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6212 φορές Περισσότερα...
  • Ριγγατόνι με μορταδέλα

    Υλικά για 4 άτομα * 200 γρ. μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια * 60 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια * 3/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος * 3/4 φλυτζανιού τριμμένη παρμεζάνα * 350…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6091 φορές Περισσότερα...
  • Γαλοπούλα στυλ πάπιας Πεκίνου

    Γαλοπούλα σε στυλ πάπιας Πεκίνου Υλικά για 4 μερίδες * 500γρ βρασμένο κρέας γαλοπούλας * 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * 1 1 / 2 κουταλάκι κινέζικα μπαχαρικά *…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7284 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα απο γλυκό Μάνγκο

    Σάλτσα απο γλυκό ΜάνγκοΥλικά γιά 4 μερίδες 2 κιλά  Μάνγκο αποφλοιωμένα, και τριμμένα (1 kg πολτού)50 γρ Ginger 1  Κιλό  Ζάχαρη75 γρ  Αλάτι3 - 4 κουταλίες της σούπας   Garam…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 6303 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr