Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 12:05

Πέστο (Pesto)

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)


Πέστο (Pesto)



Υλικά



200 γρ. φυλαράκια βασιλικού (πλυμμένα και στεγνωμένα)

3 γεμάτες κουταλιές σούπας τριμένη παρμεζάνα

μισό φλυτζάνι κουκουνάρι (κατά προτίμηση ελαφρώς καβουρτισμένο)

12 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι



Προετοιμασία

Βάζουμε στο μπλέντερ το βασιλικό με το σκόρδο και το δουλεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα.  Προσθέτουμε το κουκουνάρι, δουλέυουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι μέχρι να γίνει ομοιόμορφος πολτός.

Το μεταφέρουμε σε μπωλ, προσθέτουμε την παρμεζάνα μας και ανακατεύουμε πολύ καλά.

 

Φωτογραφία απο thebittenword.com

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 12:17

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Dressing κρέμα λεμόνι Σάλτσα μουστάρδας »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μανιτάρια γεμιστά

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλα μανιτάρια * 2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο * 1 κουτ. σούπας μαργαρίνη * 4 λεπτές φετούλες τυρί γραβιέρα * 2 κουτ. σούπας αλεύρι *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 6957 φορές Περισσότερα...
  • Smoothie Μπανάνα Σοκολάτα

    Smoothie Μπανάνα Σοκολάτα Υλικά 1 φλιτζάνι γάλα παγωμένο Μισή κουταλιά ρόφημα σοκολάτας 100 γρ. γιαούρτι 1 μπανάνα Προετοιμασία Χτυπάμε στο μπλέντερ το γάλα με το ρόφημα σοκολάτας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα…



    Στην κατηγορία Χυμοί
    Διαβάστηκε 6791 φορές Περισσότερα...
  • Tαλιατέλες Σισιλιέν

    Tαλιατέλες Σισιλιέν Υλικά1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 400 γρ. φρέσκες ταλιατέλες 1 κουταλιά λάδι ελιάς 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 μεγάλες τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 2…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 8865 φορές Περισσότερα...
  • Μελιτζανοσαλάτα

    Μελιτζανοσαλάτα Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία Τρυπήστε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι  καί βάλτε την  στο φούρνο…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6296 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτέδες Ογκραντέν

    Κεφτέδες Ογκραντέν Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα ψωμιού απο τρεις μεγάλες φέτες2 κρόκους αυγού1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κονσέρβα χυμό τομάτας200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένοΛίγο μαϊντανό1 κλωνάρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6039 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με μέλι

    Υλικά * 1 μέτριο κοτόπουλο * 1 φλυτζάνι μαγιονέζα * 1 φλυτζάνι μουστάρδα * 4 κουτ. σούπας μέλι * χυμό από 2 λεμόνια * 6 πατάτες κομμένες σε οριζόντιες φέτες…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6565 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Spaghetti Bolognese - Σπαγγέτι Μπολονέζ

    Spaghetti Bolognese - Σπαγγέτι Μπολονέζ Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. μακαρόνια 250 γρ. κιμάς2 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 κρεμμύδιαΕλαιόλαδο Αλάτι, πιπέριΜοσχοκάρυδοΠαρμεζάνα τριμμένη Προετοιμασία Για τον κιμά Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σάλτσες-Πέστο (Pesto)