Τετάρτη, 18 Νοέμβριος 2009 12:28

Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι και δυόσμο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)





Υλικά για 15 τυροπιτάκια περίπου



Για τη ζύμη


* 500 γρ. αλεύρι

* 3 κουτ. σούπας λάδι

* λίγο αλάτι

* χλιαρό νερό (όσο πάρει)


Για τη γέμιση


* 500 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

* 1 κρεμμύδι τριιμμένο

* 3 - 4 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

* πιπέρι

* λάδι για το τηγάνισμα




Προετοιμασία



Σε μία λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ρίχνουμε νερό λίγο λίγο ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μία ζύμη λεία που να μπορεί να ανοίγεται σε φύλλο. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μια πετσέτα για 30 λεπτά. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το κεφαλοτύρι, το κρεμμύδι, το δυόσμο και το πιπέρι. Ανοίγουμε με τη ζύμη λεπτά φύλλα και κόβουμε με μια κούπα στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος ενός πιάτου του καφέ. Τοποθετούμε μία κουταλιά της σούπας από τη γέμιση στο κέντρο και διπλώνουμε το στρογγυλό κομμάτι σε σχήμα μισοφέγγαρου. Βάζουμε λίγο νερό στις άκρες του φύλλου και το πιέζουμε με τα δάχτυλα για να κλείσει. Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι και από τις δύο πλευρές και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 18 Νοέμβριος 2009 12:32

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Βελούδινη σούπα μπρόκολο

    Βελούδινη σούπα μπρόκολοΥλικά:500 γραμμάρια μπρόκολο  κομμένα σε μπουκέτα3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους1 κύβος ζωμού λαχανικών1 λίτρο νερόαλάτι και πιπέριΚοκκινοπίπεροΛίγα φύλλα μαϊντανούΠροετοιμασία:Τοποθετήστε το μπρόκολο σε μία μεγάλη κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 8688 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρονάδα με κιμά

    Μακαρονάδα με κιμά Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. μακαρόνια 250 γρ. κιμάς2 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 κρεμμύδιαΕλαιόλαδο Αλάτι, πιπέριΜοσχοκάρυδοΤυρί αλμυρό τριμμένο Προετοιμασία Για τον κιμά Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6407 φορές Περισσότερα...
  • Παέγια θαλασσινών

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες γαρίδες * 4 καραβίδες * 4 μύδια με το κέλυφος * 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια * 1 πράσινη πιπεριά σε…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8099 φορές Περισσότερα...
  • Κασερόπιτα με φύλλο καταΐφι

    Κασερόπιτα με φύλλο καταΐφιΥλικά * 1 πακέτο φύλλο καταΐφι * 400 γρ. κασέρι κομμένο σε μικρά μικρά φετάκια * 1 κεσεδάκι γιαούρτι των 200 γρ. * 1 λίτρο γάλα *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7103 φορές Περισσότερα...
  • Μακεδονική Σαλάτα

    Μακεδονική Σαλάτα Υλικά· 1/2 λάχανο άσπρο · 1/4 λάχανο κόκκινο · 1 καρότο μεγάλο· 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη · 1 πιπεριά πράσινη κέρατο · 1 ρίζα σέλινο · 1/3 ματσάκι…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 9416 φορές Περισσότερα...
  • Πατάτες με μπέικον στο φούρνο

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κιλό πατάτες * 4 αυγά * 6 φέτες μπέικον φιλοκομμένο * 350 γρ. γραβιέρα τριμμένη * 300 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο * 100…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8198 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Τυρόψωμο

    Υλικά * 4 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 5 αυγά * 1 φακελλάκι μπέικιν πάουντερ * 250 γρ. μαργαρίνη * 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό * 1/2 κιλό φέτα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ορεκτικά-Ορεκτικά με τυρί-Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι και δυόσμο