Τετάρτη, 18 Νοέμβριος 2009 12:28

Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι και δυόσμο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)





Υλικά για 15 τυροπιτάκια περίπου



Για τη ζύμη


* 500 γρ. αλεύρι

* 3 κουτ. σούπας λάδι

* λίγο αλάτι

* χλιαρό νερό (όσο πάρει)


Για τη γέμιση


* 500 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

* 1 κρεμμύδι τριιμμένο

* 3 - 4 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

* πιπέρι

* λάδι για το τηγάνισμα




Προετοιμασία



Σε μία λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και ρίχνουμε νερό λίγο λίγο ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μία ζύμη λεία που να μπορεί να ανοίγεται σε φύλλο. Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη με μια πετσέτα για 30 λεπτά. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το κεφαλοτύρι, το κρεμμύδι, το δυόσμο και το πιπέρι. Ανοίγουμε με τη ζύμη λεπτά φύλλα και κόβουμε με μια κούπα στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος ενός πιάτου του καφέ. Τοποθετούμε μία κουταλιά της σούπας από τη γέμιση στο κέντρο και διπλώνουμε το στρογγυλό κομμάτι σε σχήμα μισοφέγγαρου. Βάζουμε λίγο νερό στις άκρες του φύλλου και το πιέζουμε με τα δάχτυλα για να κλείσει. Τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι και από τις δύο πλευρές και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 18 Νοέμβριος 2009 12:32

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κασερόπιτα με φύλλο σφολιάτας

    Κασερόπιτα με φύλλο σφολιάτας Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα300 γρ. κασέρι τριμμένο 4 αυγά250 μλ γάλακτοςΑλάτι – Πιπέρι Προετοιμασία Στρώστε το ένα φύλλο σφολιάτα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το τρυπήστε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 9778 φορές Περισσότερα...
  • Ριγγατόνι με μορταδέλα

    Υλικά για 4 άτομα * 200 γρ. μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια * 60 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια * 3/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος * 3/4 φλυτζανιού τριμμένη παρμεζάνα * 350…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6032 φορές Περισσότερα...
  • Ατζέμ πιλάφι

    Υλικά 1 κιλό αρνί5 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο4 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι τύπου Αμερικής2 φλυτζάνια του τσαγιού ντομάτα τριμμένηαλάτι και πιπέριΕκτέλεση Κόβουμε το κρέας…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7675 φορές Περισσότερα...
  • Ζύμη για τάρτες

    Υλικά * 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2/3 φλυτζανιού του τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι * 6 κουταλιές σούπας νερόΠροετοιμασίαΚοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 6074 φορές Περισσότερα...
  • Κουνουπίδι Τηγανητό πανέ

    Κουνουπίδι Τηγανητό πανέ Υλικά 1 κουνουπίδι μεγάλοΑλάτιΛάδι για το τηγάνισμα Για το χυλό 2 αυγά 40 γρ. τυρί τριμμένο3 κουταλιές γάλα2 κουταλιές λάδι2 κουταλιές τομάτα τριμμένη1 ποτήρι νερόΑλεύρι Προετοιμασία Βράζουμε …



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6525 φορές Περισσότερα...
  • Τραγανά τυροπιτάκια με τυρί κρέμα

    Υλικά για 12 τυροπιτάκια * 20 γρ. βούτυρο * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 300 γρ. τυρί κρέμα * 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο * 6 φύλλα κρούστας…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 5537 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο

    Σπετζοφάϊ Πηλιορήτικο (Μυθικός μεζές) Υλικά1 μεγάλο λουκάνικο Πηλίου (Τα αγαπημένα είναι απο την Ζαγόρα)10 μικρές πράσινες πιπεριές (πηλίου κατά προτίμηση) 3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ΠροετοιμασίαΚόβουμε  το λουκάνικο στο μέγεθος που…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ορεκτικά-Ορεκτικά με τυρί-Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι και δυόσμο