Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 15:29

Αρνί Rogan Josh (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(6 ψήφοι)

Αρνί Rogan Josh



Υλικά για 4 μερίδες



* 350γρ Αρνί λαιμό φιλέτο, κομμένο σε κύβους
* 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
* 1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
* 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
* 1 - 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
* 2 κουτ. κύμινο τριμμένο
* 1 x 400 γρ ψιλοκομμένη ντομάτα ( κονσέρβα)
* 4 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
* Μια πρέζα κανέλα σκόνη
* 1 κουταλιά της σούπας λάδι
* Αλάτι και πιπέρι
* 1 / 2 φλιτζάνι γιαούρτι




Προετοιμασία



Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Ανακατέψτε το τζίντζερ, το  σκόρδο, το τσίλι, το κύμινο και την κανέλα, τριγαρίστε  για άλλα 2 έως 3 λεπτά.


Βάλτε  το αρνί στο μείγμα για 2 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει ροδίζει.

Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τον τοματοπελτέ και το αλάτι , καλύψτε το σκεύος  και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά ή μέχρι το αρνί είναι μαλακό  και έτοιμο.

Προσθέστε το γιαούρτι με ένα κουτάλι και ανακατέψτε.

Σερβίρουμε με ρύζι ή ψωμί Ναν(ινδικό ψωμί σαν πίτα)

 

Φωτογραφία απο mackarus

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 24 Δεκέμβριος 2009 13:19

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Γλυκόξινο Χοιρινό

    Γλυκόξινο ΧοιρινόΥλικά για 4 μερίδες * 500 γρ  φιλέτο χοιρινό, κομμένο σε κύβουςγια την μαρινάδα * 2 κουταλίες της σούπας  Σάλτσα σόγιας * 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού *…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 12089 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο πικάντικο με λαχανικά

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες * 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά μπαστουνάκια * 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά μπαστουνάκια * 1…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6286 φορές Περισσότερα...
  • Ρολό με σπανάκι

    Υλικά για 8 άτομαΓια τη ζύμη * 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2 αυγά * αλάτιΓια τη γέμιση * 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο * 150…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 5754 φορές Περισσότερα...
  • Ταραμοσαλάτα παραδοσιακή

    Υλικά * 150 γρ. ταραμά * 5 φέτες ψωμί άσπρο μόνο την ψίχα * χυμό από 1 1/2 λεμόνι * 1 μικρό κρεμμύδι ξερό πολτοποιημένο * 1 κρεμμύδακι φρέσκο ψιλοκομμένο…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 7506 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με μήλο & Μπρόκολο

    Σούπα με μήλο & Μπρόκολο Υλικά:1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο3 / 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι,1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους3 φλιτζάνια…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 7080 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα Coleslaw (Αμερικάνικη)

    Σαλάτα Coleslaw (Αμερικάνικη)Υλικά για 8 άτομα 1 Μεγάλο άσπρο ή κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο1 / 2 πιπεριά πράσινη (χωρίς την ψίχα)  ψιλοκομμένη1 / 2 κουταλάκι χυμό…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 12832 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σουτζουκάκια

    Σουτζουκάκια Υλικά Για τα σουτζουκάκια · 1/2 κιλό κιμά (ανάμικτος ή οτι άλλο σας αρέσει)· 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 1 αυγό · 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο · 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr