Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 15:29

Αρνί Rogan Josh (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(6 ψήφοι)

Αρνί Rogan Josh



Υλικά για 4 μερίδες



* 350γρ Αρνί λαιμό φιλέτο, κομμένο σε κύβους
* 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
* 1 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
* 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
* 1 - 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
* 2 κουτ. κύμινο τριμμένο
* 1 x 400 γρ ψιλοκομμένη ντομάτα ( κονσέρβα)
* 4 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
* Μια πρέζα κανέλα σκόνη
* 1 κουταλιά της σούπας λάδι
* Αλάτι και πιπέρι
* 1 / 2 φλιτζάνι γιαούρτι




Προετοιμασία



Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.

Ανακατέψτε το τζίντζερ, το  σκόρδο, το τσίλι, το κύμινο και την κανέλα, τριγαρίστε  για άλλα 2 έως 3 λεπτά.


Βάλτε  το αρνί στο μείγμα για 2 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει ροδίζει.

Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τον τοματοπελτέ και το αλάτι , καλύψτε το σκεύος  και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά ή μέχρι το αρνί είναι μαλακό  και έτοιμο.

Προσθέστε το γιαούρτι με ένα κουτάλι και ανακατέψτε.

Σερβίρουμε με ρύζι ή ψωμί Ναν(ινδικό ψωμί σαν πίτα)

 

Φωτογραφία απο mackarus

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 24 Δεκέμβριος 2009 13:19

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Αρνάκι Κεμπάπ

    Αρνάκι Κεμπάπ Υλικά 3 κιλά αρνάκι άπαχο 1 κουταλάκι αλάτι Ρίγανη πιπέρι μπαχάρι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες Προετοιμασία Πλένουμε  το κρέας καλά και ρίχνουμε τα μπαχαρικά ανακατεύοντας  καλά. Το βάζουμε…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6880 φορές Περισσότερα...
  • Αρνάκι Αντζέμ πιλάφι

    Αρνάκι Αντζέμ πιλάφι · 1 κιλό αρνί · 1 Φλυτζάνι ρύζι · 2 1/2 φλυτζάνια νερό · 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 3 ντομάτες τριμμένες…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6203 φορές Περισσότερα...
  • Βαρκούλες με κιμά και μπεσαμέλ

    ΥλικάΓια τη ζύμη * 1 ⅓ (1 και 1/3) του φλυτζανιού σπορέλαιο * 1 ⅓ (1 και 1/3) του φλυτζανιού κρασί άσπρο * 1 κουταλάκι αλάτι * 5 - 6…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6665 φορές Περισσότερα...
  • Club sandwich

    Club sandwichΥλικά για 4 άτομα12 μεγάλες φέτες λευκό ψωμί για τόστ , φρυγανίσμενο ελαφρά (κρατήστε το ζεστό)275 γρ Ζαμπόν η γαλοπούλα βραστή σε λεπτές φέτεςΑλάτι και πιπέρι4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού4…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 9012 φορές Περισσότερα...
  • Aβγά γεμιστά με πατέ ελιάς

    Υλικά6 αυγά 6 μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι2 κουταλάκια μαιντανό ψιλοκομμένο6 κουταλάκια πατέ πράσινης ελιάς3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ΠροετοιμασίαΒράζουμε τα αβγά για 9-10…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 4600 φορές Περισσότερα...
  • Αλμυρό κέικ

    Υλικά * 3 αυγά * ½ φλυτζάνι του τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι * 1 φλυτζάνι του τσαγιού γάλα * 2½ φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 5936 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Παέγια θαλασσινών

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες γαρίδες * 4 καραβίδες * 4 μύδια με το κέλυφος * 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια * 1 πράσινη πιπεριά σε…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr