Παρασκευή, 04 Δεκέμβριος 2009 11:04

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια) (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(25 ψήφοι)

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)

Υλικά για 4 μερίδες

* 8 τορτίγιες
* 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα) κομμένα σε φέτες
* 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές
* 3 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, κομμένες σε φέτες μεγάλες
* 1 / 2 κουταλάκι σκόνη τσίλι (προαιρετικά)
* 2 σκελίδες σκόρδο
*  Χυμό ενός λεμονιού
* 4 κουταλιές της σούπας λάδι
* 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
* 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό Βασιλικό
* 1 κουταλάκι ρίγανη
* 1 κουταλάκι ζάχαρη
* 6 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί ή  νερό
* Αλάτι, πιπέρι


Προετοιμασία

Βάλτε τα τσίλι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, τον χυμό λεμονιού, τον βασιλικό, την  ρίγανη, την ζάχαρη, το  κρασί ή το νερό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο και αναμελιξτε τα καλά.

Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο, ανακατέψτε, καλύψτε τα και αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα ή απο βραδύς στο ψυγείο.

Ζεστάνετε  το λάδι σε ένα τηγάνι ή wok, Στραγγίξτε το κοτόπουλο (φυλάξτε τη μαρινάδα) και τσιγαρίστε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν .

Αφαιρέστε το κοτόπουλο απο το τηγάνι .  

Χρησιμοποιώντας το ίδιο λάδι , τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες μέχρι να ξανθύνει και όταν είναι έτοιμο το βάζουμε στην άκρη. Προσθέστε τις πιπεριές στην ίδια κατσαρόλα και προσθέστε λίγο λάδ  αν χρειάζεται και τσιγαρίστε για λίγα λεπτά.


Βάλτε πάλι το  κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και την  μαρινάδα στο τηγάνι με τις πιπεριές.

Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ή μέχρι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά.


Σερβίρεται πάνω στις τορτίγιες , με salsa ή με γουακαμόλε , μαλακό τυρί  και ξυνή κρέμα.

 

Φωτογραφία απο MontageMan

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:46

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • A.W.O.L.

    A.W.O.L. Υλίκα 1 / 2 μεζούρα ουγκιά λικέρ αμύγδαλο1 μεζούρα σκοτσέζικο ουίσκι1 / 2 μεζούρα λικέρ πορτοκάλι Curacao3 / 4 μεζούρα χυμό λάιμ Προετοιμασία Βαλτέ όλα τα υλικά στο σεϊκερ …



    Στην κατηγορία Κοκτέιλ / Αλκοολούχα
    Διαβάστηκε 2604 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόσουπα (Σούπα με κοτόπουλο) με καλαμπόκι

    Κοτόσουπα (Σούπα με κοτόπουλο) με καλαμπόκιΥλικά για 4 - 6 μερίδες 3 κουταλιές λάδι ( ελαιόλαδο για εμάς τους Έλληνες)2 Μέτρια κρεμμύδια σε φέτες4 κοτσάνια σέλινο κομμένο σε φέτες1 3…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6269 φορές Περισσότερα...
  • Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    Μπιφτέκια γεμιστά με  τυρί Υλικά 1 κιλό  κιμά Ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες) 2 ντομάτες τριμμένες 2 αβγά Μισό κρεμμύδι τριμμένο ρίγανη αλάτι πιπέρι Τυρί κίτρινο σε κομμάτια Προετοιμασία Σε ένα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8842 φορές Περισσότερα...
  • Ντάκος με βασιλικό

    Ντάκος με βασιλικόΥλικά παξιμάδια (ντάκοι) ντομάτα φρέσκια τριμμένη ελαιόλαδο μυζήθρα φρέσκια ή φέτα σπασμένη σε κομμάτια (τριμμένη) Βασιλικός φρέσκος (φύλλα) αλάτι Προετοιμασία Περνάμε τους ντάκους μας γρήγορα κάτω από την…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 5504 φορές Περισσότερα...
  • Πικάντικο Σουβλάκι Κοτόπουλο

    Πικάντικο Σουβλάκι ΚοτόπουλοΥλικά για 4 - 6  μερίδες * 4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους * 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε αντίστοιχα μεγάλα καρέ * 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6609 φορές Περισσότερα...
  • Κολοκυθοκεφτέδες

    Κολοκυθοκεφτέδες · 1 κιλό κολοκυθάκια · 1/4 φλυτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο · 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα · 1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο · 1 φλυτζάνι φρυγανία· 2 αυγά · αλάτι, πιπέρι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6953 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μαγιονέζα

    Μαγιονέζα · 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι (Σπορέλαιο)· 2 κρόκοι αυγού · 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σκόνη · 1 κουταλιά της σούπας ξύδι · χυμός λεμονιού · αλάτι ΠροετοιμασίαΒάζουμε σε…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Πουλερικά-Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)