Παρασκευή, 04 Δεκέμβριος 2009 11:04

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια) (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(25 ψήφοι)

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)

Υλικά για 4 μερίδες

* 8 τορτίγιες
* 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα) κομμένα σε φέτες
* 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές
* 3 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, κομμένες σε φέτες μεγάλες
* 1 / 2 κουταλάκι σκόνη τσίλι (προαιρετικά)
* 2 σκελίδες σκόρδο
*  Χυμό ενός λεμονιού
* 4 κουταλιές της σούπας λάδι
* 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
* 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό Βασιλικό
* 1 κουταλάκι ρίγανη
* 1 κουταλάκι ζάχαρη
* 6 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί ή  νερό
* Αλάτι, πιπέρι


Προετοιμασία

Βάλτε τα τσίλι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, τον χυμό λεμονιού, τον βασιλικό, την  ρίγανη, την ζάχαρη, το  κρασί ή το νερό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο και αναμελιξτε τα καλά.

Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο, ανακατέψτε, καλύψτε τα και αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα ή απο βραδύς στο ψυγείο.

Ζεστάνετε  το λάδι σε ένα τηγάνι ή wok, Στραγγίξτε το κοτόπουλο (φυλάξτε τη μαρινάδα) και τσιγαρίστε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν .

Αφαιρέστε το κοτόπουλο απο το τηγάνι .  

Χρησιμοποιώντας το ίδιο λάδι , τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες μέχρι να ξανθύνει και όταν είναι έτοιμο το βάζουμε στην άκρη. Προσθέστε τις πιπεριές στην ίδια κατσαρόλα και προσθέστε λίγο λάδ  αν χρειάζεται και τσιγαρίστε για λίγα λεπτά.


Βάλτε πάλι το  κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και την  μαρινάδα στο τηγάνι με τις πιπεριές.

Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ή μέχρι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά.


Σερβίρεται πάνω στις τορτίγιες , με salsa ή με γουακαμόλε , μαλακό τυρί  και ξυνή κρέμα.

 

Φωτογραφία απο MontageMan

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:46

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Τυροπιτάκια με κεφαλοτύρι και δυόσμο

    Υλικά για 15 τυροπιτάκια περίπου Για τη ζύμη * 500 γρ. αλεύρι * 3 κουτ. σούπας λάδι * λίγο αλάτι * χλιαρό νερό (όσο πάρει)Για τη γέμιση * 500 γρ.…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 5561 φορές Περισσότερα...
  • Γεμιστά

    Γεμιστά Υλικά 1 ποτήρι του νερού ρύζι 2 μεγάλα κρεμμύδια 6 μέτριες  ντομάτες (ίδιο μέγεθος) 6 μέτριες πιπεριές (ίδιο μέγεθος) 2 φλιτζάνια Ελαιόλαδο Ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι και μία πιπέρι…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6878 φορές Περισσότερα...
  • Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)

    Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά4 μερίδεςΥλικά 3  λεμόνια 50 γρ βούτυρο 50 ml  κρέμα γάλακτος 275 γρ  νωπές (φρέσκες) ταλιατέλες αλάτι τριμμένη παρμεζάνα Προετοιμασία Τρίβουμε τον φλοιό απο…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6012 φορές Περισσότερα...
  • Κουνέλι Στιφάδο

    Κουνέλι Στιφάδο Υλικά · 1 μικρό κουνέλι σε μερίδες· 2 ½ κιλά κρεμμύδια μικρά · 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο · 1 φλυτζάνι λάδι · 1 φύλλο δάφνης · 1 φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7723 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδρο

    Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδροΥλικά:1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κολίανδρο1 καυτερή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη5 μέτριες ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες4 κουταλίες της σούπας φρέσκος χυμό λεμονιού1 / 4 φλιτζανιού αγνό παρθένο…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6999 φορές Περισσότερα...
  • Club sandwich

    Club sandwichΥλικά για 4 άτομα12 μεγάλες φέτες λευκό ψωμί για τόστ , φρυγανίσμενο ελαφρά (κρατήστε το ζεστό)275 γρ Ζαμπόν η γαλοπούλα βραστή σε λεπτές φέτεςΑλάτι και πιπέρι4 μεγάλα φύλλα μαρουλιού4…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 9234 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αρνί Ουαλίας

    Αρνί Ουαλίας Υλικά για 6 άτομα1 μπούτι  αρνιού, περίπου 1,4 κιλάαλάτι και πιπέρι5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα) 45 με 60 ml (3 - 4 κουταλιές της…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Πουλερικά-Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)