Παρασκευή, 04 Δεκέμβριος 2009 11:04

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια) (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(25 ψήφοι)

Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)

Υλικά για 4 μερίδες

* 8 τορτίγιες
* 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και χωρίς κόκαλα) κομμένα σε φέτες
* 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές
* 3 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, κομμένες σε φέτες μεγάλες
* 1 / 2 κουταλάκι σκόνη τσίλι (προαιρετικά)
* 2 σκελίδες σκόρδο
*  Χυμό ενός λεμονιού
* 4 κουταλιές της σούπας λάδι
* 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
* 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό Βασιλικό
* 1 κουταλάκι ρίγανη
* 1 κουταλάκι ζάχαρη
* 6 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί ή  νερό
* Αλάτι, πιπέρι


Προετοιμασία

Βάλτε τα τσίλι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, τον χυμό λεμονιού, τον βασιλικό, την  ρίγανη, την ζάχαρη, το  κρασί ή το νερό, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο και αναμελιξτε τα καλά.

Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο, ανακατέψτε, καλύψτε τα και αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα ή απο βραδύς στο ψυγείο.

Ζεστάνετε  το λάδι σε ένα τηγάνι ή wok, Στραγγίξτε το κοτόπουλο (φυλάξτε τη μαρινάδα) και τσιγαρίστε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν .

Αφαιρέστε το κοτόπουλο απο το τηγάνι .  

Χρησιμοποιώντας το ίδιο λάδι , τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες μέχρι να ξανθύνει και όταν είναι έτοιμο το βάζουμε στην άκρη. Προσθέστε τις πιπεριές στην ίδια κατσαρόλα και προσθέστε λίγο λάδ  αν χρειάζεται και τσιγαρίστε για λίγα λεπτά.


Βάλτε πάλι το  κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και την  μαρινάδα στο τηγάνι με τις πιπεριές.

Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ή μέχρι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά.


Σερβίρεται πάνω στις τορτίγιες , με salsa ή με γουακαμόλε , μαλακό τυρί  και ξυνή κρέμα.

 

Φωτογραφία απο MontageMan

Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 19 Δεκέμβριος 2009 12:46

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Παέγια θαλασσινών

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες γαρίδες * 4 καραβίδες * 4 μύδια με το κέλυφος * 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια * 1 πράσινη πιπεριά σε…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7627 φορές Περισσότερα...
  • Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο

    Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Υλικά· ½ κιλό κιμάς · Ψίχα απο 2 φέτες άσπρου ψωμιού  μουσκεμένο σε νερό και στιμμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδα· 1/3 ματσάκι μαϊντανό · 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5877 φορές Περισσότερα...
  • Μπουρεκάκια

    Μπουρεκάκια Υλικά· 1 1/2 φλυτζάνι φέτα κομματιασμένη · 1 κουτί φύλλο · 1/2 φλυτζάνι βούτυρο · 2 αυγά · 1/4 φλυτζάνι βούτυρο · 1/2 φλυτζάνι αλεύρι · 1 1/2 φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 7286 φορές Περισσότερα...
  • Μελιτζανοσαλάτα

    Μελιτζανοσαλάτα Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία Τρυπήστε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι  καί βάλτε την  στο φούρνο…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6378 φορές Περισσότερα...
  • Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδα

    Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδαΥλικά:200 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης100 γραμμάρια ουίσκι 80 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη λιωμένη100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα και κομμένα σε κυβάκια50 γραμμάρια νιφάδες καρύδας8 κουταλιές της σούπας…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6382 φορές Περισσότερα...
  • Tαλιατέλες Σισιλιέν

    Tαλιατέλες Σισιλιέν Υλικά1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 400 γρ. φρέσκες ταλιατέλες 1 κουταλιά λάδι ελιάς 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 μεγάλες τομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 2…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 8972 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σκορδόψωμο

    Υλικά για 4 άτομα * 4 φέτες ψωμί * 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο * 1 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη * 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό Πρώτος Τρόπος Προετοιμασίας…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Πουλερικά-Chicken Fajitas (Κοτόπουλο σε τορτίγια)