Δευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2009 16:58

Κολοκυθοκεφτέδες

Από τον/την Thanasakis
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Κολοκυθοκεφτέδες



· 1 κιλό κολοκυθάκια

· 1/4 φλυτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο

· 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

· 1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο

· 1 φλυτζάνι φρυγανία

· 2 αυγά

· αλάτι, πιπέρι

· Σπορέλαιο  για τηγάνισμα



Προετοιμασία


Καθαρίζουμε τα κολοκύθια μας  και τα βάζουμε να βράσουν (εναλλακτικά μπορούμε να τα κάνουμε στο φούρνο με λίγο νεράκι ή στον ατμό)

Σε ένα  τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο  και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας

Σε ένα μπώλ βάζουμε τα κολοκύθια, τη γαλέτα, τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια, το κεφαλοτύρι,  και τα αυγά

Ρίχνουμε Αλάτι και πιπέρι ε και ανακατεύουμε πολύ καλά για κάνουμε  ζύμη για τους κεφτέδες

Τηγανίζουμε τους  Κολοκυθοκεφτέδες σε μέτρια φωτιά

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αγκιναρόπιτα Μελιτζανοσαλάτα »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ

    Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ Υλικά :   800 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 μαρούλι ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο Μισό  ματσάκι…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 10490 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με λαχανικά και κρέμα γάλακτος

    Υλικά για 4 άτομα * 50 γρ. βούτυρο * 2 καρότα κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 4 φιλέτα κοτόπουλο * 1 κύβο ζωμό λαχανικών *…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 5810 φορές Περισσότερα...
  • Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Πένες με κοτόπουλο και μανιτάριαΥλικά για 4 μερίδες * 350γρ ζυμαρικά (πένες) * 300γρ στήθος κοτόπουλου κομμένα σε κύβους * 150γρ μανιτάρια σε φέτες * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 2…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 10375 φορές Περισσότερα...
  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά1300 γρ. πατάτες4 αυγά1 φλυτζάνι του τσαγιού τυρί ρεγκάτο τριμμένο3-4 κουταλιές της σούπας αλεύριαλάτι πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε τις πατάτες να βράσουν με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τις…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 6849 φορές Περισσότερα...
  • Αυγολέμονο

    Αυγολέμονο Υλικά1 αυγόΧυμός από 2 λεμόνια1 κουταλιά αλεύρι½ κουταλιά βούτυροαλάτι Προετοιμασία Χτυπάμε  το αβγό με λίγο νερό και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, και τα υπόλοιπα υλικά. Τα βάζουμε  σε ένα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 7505 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)

    Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)Υλικά για 4-6 μερίδες 1 κιλό  άπαχο χοιρινό κρέας (χωρίς κόκκαλα ) σε κύβους2 κουταλιές της σούπας σπόρους κόλιανδρο θρυμματισμένους1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι2 μπαστούνια κανέλας2 /…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7106 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Βελούδινη σούπα μπρόκολο

    Βελούδινη σούπα μπρόκολοΥλικά:500 γραμμάρια μπρόκολο  κομμένα σε μπουκέτα3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους1 κύβος ζωμού λαχανικών1 λίτρο νερόαλάτι και πιπέριΚοκκινοπίπεροΛίγα φύλλα μαϊντανούΠροετοιμασία:Τοποθετήστε το μπρόκολο σε μία μεγάλη κατσαρόλα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr