Τετάρτη, 09 Δεκέμβριος 2009 13:15

Χταποδάκι κρασάτο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Χταποδάκι κρασάτο



Υλικά για 6 άτομα


2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο,πλυμένο και στραγγισμένο
1 φλυντζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλυντζάνι ξίδι απο κόκκινο κρασί
1 φλυντζάνι κόκκινο κρασί
1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη
8 κρεμμυδάκια καθαρισμένα (μικρά για στιφάδο)
2 σκελίδες σκόρδο
φύλλα δάφνης




Προετοιμασία

Βράζουμε το χταπόδι  σε μια κατσαρόλα σκεπασμένη με πολυ λίγο  νερό. Όταν μαλακώσει το βγάζουμε απο την κατσαρόλα και το κόβουμε σε κομματάκια,

Στην κατσαρόλα με το λάδι  στσιγραίζουμε  τα κρεμμύδια ,προσθέτοντας τα κομμάτια του χταποδιού .

Σβήνουμε με το  κρασί και προσθέτουμε τα σκόρδα,το ξίδι,τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης και σιγοβράζουμε μέχρι νά έχουμε μία όμορφη σάλτσα .

Το σερβίρουμε ζεστό

Συνοδεύει άσπρο κρασάκι και ουζάκι.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ταραμοσαλάτα Γεμιστά Αυγά με αυγοτάραχο »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ζαρκάδι ψητό

    Υλικά για 6 άτομα * 2 κιλά μπούτι * 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη * αλάτι * πιπέρι Για τη μαρινάδα * λίγα κλωνάρια σέλινο * λίγα κλωνάρια μαιντανό *…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 22072 φορές Περισσότερα...
  • Μακεδονική Σαλάτα

    Μακεδονική Σαλάτα Υλικά· 1/2 λάχανο άσπρο · 1/4 λάχανο κόκκινο · 1 καρότο μεγάλο· 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη · 1 πιπεριά πράσινη κέρατο · 1 ρίζα σέλινο · 1/3 ματσάκι…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 9517 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρόνια με πιπεριές μανιτάρια & εστραγκόν

    Υλικά300 γρ. μακαρόνια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)1 πράσινη & 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε κύβους 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 9215 φορές Περισσότερα...
  • Μουστοκούλουρα τραγανά

    Μουστοκούλουρα τραγανάΥλικά * 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2 κουταλάκια κανέλα * 1½ κουταλάκι σόδα * 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο * 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο * 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 7075 φορές Περισσότερα...
  • Μπεσαμέλ

    Μπεσαμέλ · ½ φλυτζ. τσαγιού βούτυρο · 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι · 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα · 1 κρόκο αυγού · λιγο μοσχοκάρυδο Προετοιμασία Βάζουμε το βούτυρο σε ζεστή κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 8581 φορές Περισσότερα...
  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά· 1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομένες σε κυβάκια· 3 αυγά · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 κούπα κίτρινο τυρί  τριμμένο · 2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα · αλεύρι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με πατάτες
    Διαβάστηκε 8792 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπουρίτος Burritos

    Μπουρίτος Burritos Υλικά για 4 - 6 μερίδες Για burritos κοτόπουλου: Χρησιμοποιήστε την ίδια συνταγή για το κοτόπουλο όπως για τα FajitasΓια burritos με βοδινό αρνάκι: Χρησιμοποιήστε ττην ίδια συνταγή…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr