Τετάρτη, 09 Δεκέμβριος 2009 13:15

Χταποδάκι κρασάτο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Χταποδάκι κρασάτο



Υλικά για 6 άτομα


2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο,πλυμένο και στραγγισμένο
1 φλυντζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλυντζάνι ξίδι απο κόκκινο κρασί
1 φλυντζάνι κόκκινο κρασί
1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη
8 κρεμμυδάκια καθαρισμένα (μικρά για στιφάδο)
2 σκελίδες σκόρδο
φύλλα δάφνης




Προετοιμασία

Βράζουμε το χταπόδι  σε μια κατσαρόλα σκεπασμένη με πολυ λίγο  νερό. Όταν μαλακώσει το βγάζουμε απο την κατσαρόλα και το κόβουμε σε κομματάκια,

Στην κατσαρόλα με το λάδι  στσιγραίζουμε  τα κρεμμύδια ,προσθέτοντας τα κομμάτια του χταποδιού .

Σβήνουμε με το  κρασί και προσθέτουμε τα σκόρδα,το ξίδι,τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης και σιγοβράζουμε μέχρι νά έχουμε μία όμορφη σάλτσα .

Το σερβίρουμε ζεστό

Συνοδεύει άσπρο κρασάκι και ουζάκι.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ταραμοσαλάτα Γεμιστά Αυγά με αυγοτάραχο »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ρώσικη σαλάτα

    Ρώσικη σαλάτα   Υλικά * 2 πατάτες * 2 καρότα μικρά ή 1 μεγάλο * ½ φλυτζάνι του τσαγιού αρακάς * 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα * μαγιονέζαΓια τη μαγιονέζα *…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 6435 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα απο γλυκό Μάνγκο

    Σάλτσα απο γλυκό ΜάνγκοΥλικά γιά 4 μερίδες 2 κιλά  Μάνγκο αποφλοιωμένα, και τριμμένα (1 kg πολτού)50 γρ Ginger 1  Κιλό  Ζάχαρη75 γρ  Αλάτι3 - 4 κουταλίες της σούπας   Garam…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 6304 φορές Περισσότερα...
  • Μουσακάς με λίγες θερμίδες

    Υλικά για 4 άτομα * 3 μεγάλες πατάτες * 3 μελιτζάνες φλάσκες(όχι μακρόστενες) * 3 μεγάλα κολοκύθια * 1/2 κιλό κιμά από γαλοπούλα ή κοτόπουλο * 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5811 φορές Περισσότερα...
  • Γιουβαρλάκια

    Γιουβαρλάκια Υλικά 700 γρ. κιμά6 κουταλιές ρύζι1 κρεμμύδι τριμμένο1  καρότο1 κουταλιά βούτυρο1 κουταλιά αλεύρι2 αβγάαλάτι πιπέριαλεύρι5 ποτήρια νερόΧυμός από  3 μέτρια λεμόνια Προετοιμασία Βάζουμε  το ρύζι στο μούσκιο. Ανακατεύουμε  το…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 9678 φορές Περισσότερα...
  • Χταποδάκι κρασάτο

    Χταποδάκι κρασάτο Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο,πλυμένο και στραγγισμένο 1 φλυντζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυντζάνι ξίδι απο κόκκινο κρασί 1 φλυντζάνι κόκκινο κρασί 1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6812 φορές Περισσότερα...
  • Κουνέλι Λαδορίγανη

    Υλικά για 4-6 άτομα * 1 κουνέλι * 4 λεμόνια * 1½ κούπα ελαιόλαδο * ρίγανη * αλάτι * πιπέριΠροετοιμασία Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες. Σε μια…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 17228 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr