Τετάρτη, 02 Δεκέμβριος 2009 14:03

Μπουρεκάκια

Από τον/την Thanasakis
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Μπουρεκάκια

Υλικά

· 1 1/2 φλυτζάνι φέτα κομματιασμένη

· 1 κουτί φύλλο

· 1/2 φλυτζάνι βούτυρο

· 2 αυγά

· 1/4 φλυτζάνι βούτυρο

· 1/2 φλυτζάνι αλεύρι

· 1 1/2 φλυτζάνι γάλα

· 1 κρόκο αυγού

· μοσχοκάρυδο

· πιπέρι



Προετοιμασία



Βάζουμε το μισό βούτυρο  στην κατσαρόλα και μόλις λιώσει, ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο.

Κατόπιν ρίχνουμε το γάλα (ζεστό) και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να πάρει βράση.

Προσθέσουμε το ανάλογο αλάτι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να  δέσει

Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιάκαι ρίχνουμε τον κρόκο του αυγού και ανακατεύοντας

Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο,  τη φέτα και σπάμε τα αυγά μέσα στη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε το πιπέρι

Κόβουμε το φύλλο σε λουρίδες  10 πόντων και τις  αλοίβουμε με βούτυρο

Βάζουμε μία κουταλιά μείγμα  και διπλώνουμε προς τα μέσα κυλινδρικά

Βάζουμε τα μπουρεκάκια σε ένα βουτυρωμένο ταψί και τα αλείφουμε με βούτυρο

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15 λεπτά

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ρεβυθοκεφτέδες

    Υλικά για 4 άτομα * 200 γρ. ρεβύθια * 1 κουταλάκι σόδα φαγητού * 1 κρεμμύδι τριμμένο * 2 κουταλάκια μαϊντανό * 1 κουταλάκι κύμινο * 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7321 φορές Περισσότερα...
  • Μπρόκολο ογκρατέν

    Μπρόκολο ογκρατέν     Υλικά για 4 μερίδες:   1 κιλό μπρόκολο σε φουντίτσες 3 κουτ. της σούπας κορν φλάουρ ½  λίτρο γάλα light 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 150 γραμ.…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 8683 φορές Περισσότερα...
  • Αρνάκι Satay

    Αρνάκι  SatayΥλικά 4 μερίδες * 600g  αρνακί  κομμένο σε λεπτές λωρίδες * 2 κουτ. λάδι * 3 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες * 1 / 2 φλιτζάνι σάλτσα satay (έτοιμη) ή…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 4748 φορές Περισσότερα...
  • Πράσα με πατάτες ογκρατέν

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κουτ. της σούπας βούτυρο * 1 κιλό πράσα * 1/2 κιλό πατάτες * 2 αυγά * 50 γρ. παρμεζάνα * αλάτι, πιπέριΓια…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6708 φορές Περισσότερα...
  • Μακεδονική Σαλάτα

    Μακεδονική Σαλάτα Υλικά· 1/2 λάχανο άσπρο · 1/4 λάχανο κόκκινο · 1 καρότο μεγάλο· 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη · 1 πιπεριά πράσινη κέρατο · 1 ρίζα σέλινο · 1/3 ματσάκι…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 9443 φορές Περισσότερα...
  • Αυγά γεμιστά

    Αυγά γεμιστά   Υλικά * 6 αυγά βραστά * 2 κουταλιές της σούπας μαγιονεζα * 1 κουταλιά της σούπας πάστα αντζούγιας * 1 κουταλάκι φιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι * λίγες μαύρες…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 6118 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr