Τρίτη, 22 Δεκέμβριος 2009 18:02

Γιουβαρλάκια

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Γιουβαρλάκια


Υλικά


700 γρ. κιμά
6 κουταλιές ρύζι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1  καρότο
1 κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά αλεύρι
2 αβγά
αλάτι πιπέρι
αλεύρι
5 ποτήρια νερό
Χυμός από  3 μέτρια λεμόνια




Προετοιμασία


Βάζουμε  το ρύζι στο μούσκιο.
Ανακατεύουμε  το ρυζάκι με τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, το κρεμμύδι, το καρότο και το 1 αβγό (αν θέλουμε τα δουλεύουμε στο μπλέντερ).
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με το βούτυρο.
Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα αλευρώνουμε και οταν αρχίσει να βράζει το νερό ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια .

Όταν βράσουν χτυπάμε  αβγολέμονο μας με το τελευταίο αβγό το λεμόνι και το αλεύρι.

Ρίχνουμε  μέσα λίγο – λίγο ζεστό ζωμό από την κατσαρόλα μας και το ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και όταν πάρουν  βράση είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σάλτσα με μπλε τυρί

    Υλικά * 1/4 φλιτζανιού μπλε τυρί (μια καλή επιλογή είναι gorgonzola dolce, θρυμματισμένο) * 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα * 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος * 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (ή…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 6259 φορές Περισσότερα...
  • Βασιλόπιτα κέικ

    Βασιλόπιτα κέικΥλικά * 1 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη * 6 αυγά * 4 κουτ. σούπας κονιάκ * 4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 13542 φορές Περισσότερα...
  • Πικάντικη Σούπα με ζυμαρικά

    Πικάντικη Σούπα με ζυμαρικάΥλικα για 4 μερίδες:1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 λίτρο νερό1 κονσέρβα  φασόλιαδιάφορα φρέσκα  λαχανικά ( καρότα, κολοκυθάκια, φασολάκια, πατάτες, …



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 7239 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με Σέλινο

    Χοιρινό με Σέλινο Υλικά· 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε κυβάκια· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 2 φλυτζάνια νερό · 1 …



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6039 φορές Περισσότερα...
  • Κασερόπιτα με φύλλο σφολιάτας

    Κασερόπιτα με φύλλο σφολιάτας Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα300 γρ. κασέρι τριμμένο 4 αυγά250 μλ γάλακτοςΑλάτι – Πιπέρι Προετοιμασία Στρώστε το ένα φύλλο σφολιάτα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το τρυπήστε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 9746 φορές Περισσότερα...
  • Dumplings (Κινέζικα Ζυμαρικά)

    Dumplings (Κινέζικα Ζυμαρικά)Υλικά για 24 DumplingsΓια την ζύμη:* 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις* 1 και 1 / 4 φλιτζάνια κρύο νερό* 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτιΓια…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 19097 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Πρασοπιτάκια

    Υλικά για 6 άτομα * 1/2 κιλό πράσα μόνο το άσπρο μέρος * 300 γρ. μπρόκολο * 200 γρ. πατάτα * 60 γρ. γραβιέρα τριμμένη * λίγο μοσχοκάρυδο * αλάτι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr