Τρίτη, 22 Δεκέμβριος 2009 18:02

Γιουβαρλάκια

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Γιουβαρλάκια


Υλικά


700 γρ. κιμά
6 κουταλιές ρύζι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1  καρότο
1 κουταλιά βούτυρο
1 κουταλιά αλεύρι
2 αβγά
αλάτι πιπέρι
αλεύρι
5 ποτήρια νερό
Χυμός από  3 μέτρια λεμόνια




Προετοιμασία


Βάζουμε  το ρύζι στο μούσκιο.
Ανακατεύουμε  το ρυζάκι με τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, το κρεμμύδι, το καρότο και το 1 αβγό (αν θέλουμε τα δουλεύουμε στο μπλέντερ).
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με το βούτυρο.
Πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα αλευρώνουμε και οταν αρχίσει να βράζει το νερό ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια .

Όταν βράσουν χτυπάμε  αβγολέμονο μας με το τελευταίο αβγό το λεμόνι και το αλεύρι.

Ρίχνουμε  μέσα λίγο – λίγο ζεστό ζωμό από την κατσαρόλα μας και το ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και όταν πάρουν  βράση είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

    Υλικά * 2 μέτριες πράσινες πιπεριές * 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά * 1 μέτρια κίτρινη πιπεριά * 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο * 1½ κουταλιά μαργαρίνη * 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 5359 φορές Περισσότερα...
  • Φακές σούπα

    Υλικά για 4 - 6 μερίδες½ κιλό φακές2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο φιλοκομμένες1 - 2 φύλλα δάφνης2 ντομάτες ψιλοκομμένες1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι ΠροετοιμασίαΑφού καθαρίσουμε τις φακές τις…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 9615 φορές Περισσότερα...
  • Ριγκατόνι με κεφτέδες (Rigatoni con polpettine)

    Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα4 μερίδες Υλικά 300 γρ κιμά1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένοΑλεύρι3 κουταλιές ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, λεπτές φέτες1 κομμάτι σέλινο, ψιλοκομμένο1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 5178 φορές Περισσότερα...
  • Ατζέμ πιλάφι

    Υλικά 1 κιλό αρνί5 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο4 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι τύπου Αμερικής2 φλυτζάνια του τσαγιού ντομάτα τριμμένηαλάτι και πιπέριΕκτέλεση Κόβουμε το κρέας…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7309 φορές Περισσότερα...
  • Φασόλια γιαχνί με σπανάκι

    Υλικά * 1/2 κιλό φασόλια ξερά * 3 ντομάτες ώριμες * 1 κουταλάκι γλυκού ντομάτα πελτέ * 1/2 κιλό σπανάκι * 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια * 2 κρεμμύδια ξερά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 7204 φορές Περισσότερα...
  • Γαλοπούλα στυλ πάπιας Πεκίνου

    Γαλοπούλα σε στυλ πάπιας Πεκίνου Υλικά για 4 μερίδες * 500γρ βρασμένο κρέας γαλοπούλας * 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * 1 1 / 2 κουταλάκι κινέζικα μπαχαρικά *…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6936 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σούπα με μήλο & Μπρόκολο

    Σούπα με μήλο & Μπρόκολο Υλικά:1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο3 / 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι,1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους3 φλιτζάνια…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr