Κυριακή, 10 Ιανουάριος 2010 22:25

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο


Υλικά για 4 άτομα


600 γρ. κουνουπίδι
5 κουταλιές βούτυρο
4 κουταλιές αλεύρι
150 ml γάλα πλήρες
400 ml ζωμός κοτόπουλου ή Βοδινού
100 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. καρότο  κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι
Πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό


Προετοιμασία

Βράζουμε  το κουνουπίδι μας για 10 λεπτά.

Σε μία άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε  το αλεύρι και ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μείγμα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος το κουνουπίδι.

Περνάμε όλα τα υλικά από το μπλέντερ μας και κτυπάμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε το μείγμα της σούπας για 5  λεπτά.

Σερβίρουμε  τη σούπα μας  ζεστή στα πιάτα με μία κουταλιά της σούπας  μαϊντανό σε κάθε πιάτο.

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 11 Ιανουάριος 2010 12:00

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Φασόλια φούρνου Βοστώνης (Boston baked beans)

    Φασόλια φούρνου Βοστώνης (Boston baked beans)Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στις Ηνωμένες Πολιτείες.Υλικά για 6 - 8 μερίδες800 γρ ξερά φασόλια μουλιασμένα σε νερό από βραδείς , 200 γρ…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7153 φορές Περισσότερα...
  • Πρόσφορο / Λειτουργιά

    Υλικά * 6 κούπες αλεύρι * 1 κουταλιά σούπας ξερή μαγιά ή προζύμι * 2 κούπες χλιαρό νερό * 2 κουταλάκια αλάτιΠροετοιμασία Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά με λίγο…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 7536 φορές Περισσότερα...
  • Μους σοκολάτα

    Μους σοκολάταΥλικά για 6 άτομα * 300 γρ. κουβερτούρα * 200 ml καλαμποκέλαιο * 500 ml κρέμα γάλακτος ΠροετοιμασίαΛιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι και…



    Στην κατηγορία Γλυκά με Σοκολατα
    Διαβάστηκε 6983 φορές Περισσότερα...
  • Φασόλια γιαχνί με σπανάκι

    Υλικά * 1/2 κιλό φασόλια ξερά * 3 ντομάτες ώριμες * 1 κουταλάκι γλυκού ντομάτα πελτέ * 1/2 κιλό σπανάκι * 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια * 2 κρεμμύδια ξερά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 7582 φορές Περισσότερα...
  • Φιλέτα Γλώσσας στο γκριλ

    Φιλέτα Γλώσσας στο γκριλΥλικά 8 φιλέτα γλώσσα250 γρ γιαούρτι200 γρ. τυρί τριμμένο4 κουταλιές ελαίολαδοΑλάτι, πιπέρι Προετοιμασία Λαδώνουμε  8 κομμάτια αλουμινόχαρτο. Περνάμε  τα φιλέτα με γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε , προσθέτουμε το…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7611 φορές Περισσότερα...
  • Κολοκυθοκεφτέδες

    Κολοκυθοκεφτέδες · 1 κιλό κολοκυθάκια · 1/4 φλυτζάνι αγνό παρθένο ελαιόλαδο · 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα · 1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο · 1 φλυτζάνι φρυγανία· 2 αυγά · αλάτι, πιπέρι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7415 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Φάβα Σαντορινιά

    Φάβα Σαντορινιά Υλικά 500 γρ. φάβα1 μέτριο κρεμμύδι½ φλιτζάνι ελαόλαδοΑλάτιΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΚρεμμύδι ψιλοκομμένοΧυμός 1 λεμονιού Προετοιμασία Πλένουμε τη φάβα σε ένα σουρωτήρι  και την αφήνουμε να μουλιάσει για 3 ώρες. Την…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα Κουνουπίδι με καρότο