Κυριακή, 10 Ιανουάριος 2010 22:25

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο


Υλικά για 4 άτομα


600 γρ. κουνουπίδι
5 κουταλιές βούτυρο
4 κουταλιές αλεύρι
150 ml γάλα πλήρες
400 ml ζωμός κοτόπουλου ή Βοδινού
100 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. καρότο  κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι
Πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό


Προετοιμασία

Βράζουμε  το κουνουπίδι μας για 10 λεπτά.

Σε μία άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε  το αλεύρι και ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μείγμα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος το κουνουπίδι.

Περνάμε όλα τα υλικά από το μπλέντερ μας και κτυπάμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε το μείγμα της σούπας για 5  λεπτά.

Σερβίρουμε  τη σούπα μας  ζεστή στα πιάτα με μία κουταλιά της σούπας  μαϊντανό σε κάθε πιάτο.

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 11 Ιανουάριος 2010 12:00

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Κολοκυθάκια Γεμιστά

    Κολοκυθάκια ΓεμιστάΥλικά3-4 ντομάτες1 ½ κιλό κολοκυθάκια1 φλιτζάνι ελαιόλαδο½ φλιτζάνι ρύζι1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο1 μέτριο κρεμμύδι2 αβγάΧυμός από 2 λεμόνιαμαϊντανόαλάτι, πιπέριανάλογο νερόΠροετοιμασίαΚόβουμε μια λεπτή φέτα από τα κολοκυθάκια…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα Κουνουπίδι με καρότο