Κυριακή, 10 Ιανουάριος 2010 22:25

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα Κουνουπίδι με καρότο


Υλικά για 4 άτομα


600 γρ. κουνουπίδι
5 κουταλιές βούτυρο
4 κουταλιές αλεύρι
150 ml γάλα πλήρες
400 ml ζωμός κοτόπουλου ή Βοδινού
100 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. καρότο  κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι
Πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό


Προετοιμασία

Βράζουμε  το κουνουπίδι μας για 10 λεπτά.

Σε μία άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε  το αλεύρι και ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μείγμα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλου και στο τέλος το κουνουπίδι.

Περνάμε όλα τα υλικά από το μπλέντερ μας και κτυπάμε καλά.

Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε το μείγμα της σούπας για 5  λεπτά.

Σερβίρουμε  τη σούπα μας  ζεστή στα πιάτα με μία κουταλιά της σούπας  μαϊντανό σε κάθε πιάτο.

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 11 Ιανουάριος 2010 12:00

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Στραπατσάδα

    Στραπατσάδα · 1/4 φλυτζάνι λάδι · 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 1 πιπεριά ψιλοκομμένη · 1 ντομάτα ψιλοκομμένη · 4 αυγά χτυπημένα · 1 κομμάτι φέτα ψιλοκομμένο · αλάτι και πιπέρι…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 10906 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα μουστάρδας

    Σάλτσα μουστάρδας Υλικά 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 100 γρ. άσπρο κρασί Πιπέρι σε κόκκους Αλάτι Προετοιμασία Ζεσταίνουμε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 7449 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί με ρύζι στο φούρνο

    Αρνί με ρύζι στο φούρνο Υλικά · 1  μπούτακι αρνί (1 κιλό) · 4 φλυτζάνια τσαγιού ρύζι · 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1 λεμόνι · αλάτι και πιπέρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6274 φορές Περισσότερα...
  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά· 1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομένες σε κυβάκια· 3 αυγά · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 κούπα κίτρινο τυρί  τριμμένο · 2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα · αλεύρι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με πατάτες
    Διαβάστηκε 8243 φορές Περισσότερα...
  • Κιλότο στο grill (London broil)

    Κιλότο στο grill  (London broil)Υλικά για 4 μερίδες Το κρέας225 γρ  κιλότο (Αρνί μοσχάρι η χοιρινό) κομμένο σε κομμάτια χοντρά Το κιλότο είναι το μέρος της λεκάνης του ζώου χωρίς…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8467 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο

    Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο Υλικά:6 φλιτζάνια νερό2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 / 2 φλιτζάνι νερό2 φλιτζάνια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά  κύμινο σε σκόνη1 /…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5284 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπεσαμέλ

    Μπεσαμέλ · ½ φλυτζ. τσαγιού βούτυρο · 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι · 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα · 1 κρόκο αυγού · λιγο μοσχοκάρυδο Προετοιμασία Βάζουμε το βούτυρο σε ζεστή κατσαρόλα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα Κουνουπίδι με καρότο