Τετάρτη, 03 Φεβρουάριος 2010 04:29

Φακές σούπα διαφορετικές... (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον tzoumtrialarilaro
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Φακές σούπα διαφορετικές...


Υλικά:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 φύλλα δάφνης
1 κονσέρβα τοματάκια κονκασέ
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι φακές πλυμένες
3 φλιτζάνια νερό
2 κύβους  λαχανικών
2 κουταλιές της σούπας θυμάρι ή ρίγανη
2 κουταλιές της σούπας Μουστάρδα Dijon
πιπέρι
1 φλιτζάνι φύλλα σπανάκι (νωπά ή κατεψυγμένα), ψιλοκομμένα

Προετοιμασία:


Σε μία κατσαρόλα με το λάδι σας σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σέλινο μέχρι να ξανθύνουν.
Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο.
Μετά από δύο λεπτά προσθέστε την  ντομάτα και το κρασί.
Προσθέστε τις φακές και αρκετό νερό για να τις καλύψει και τους κύβους λαχανικών,  σιγοβράστε   αναδεύοντας  για να μη κολλήσουν οι φακές .
Προσθέστε όσο νερό, κρασί ή ζωμό λαχανικών χρειάζεται γιατί  η σούπα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι οι φακές να είναι έτοιμες.
Προσθέστε ένα-δύο κουταλιές θυμάρι ή ρίγανη, και αλάτι, πιπέρι.
Όταν οι φακές είναι έτοιμες  προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε ελαφρά μέχρι το σπανάκι να είναι έτοιμο.
Στο τέλος ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν και σερβίρετε αμέσως.

 

Φωτογραφία από WordRidden

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 03 Φεβρουάριος 2010 04:35

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


tzoumtrialarilaro

tzoumtrialarilaro

Δειπνοσοφιστής

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους

    Υλικά 1.5 λίτρο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκιαΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο άνηθοΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανόΈνα τέταρτο φλιτζανιού μάυρο ρύζι 4 κουτ.…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 12112 φορές Περισσότερα...
  • Ριζότο με γαρίδες ή καραβίδες και λαχανικά

    Υλικά :200 γραμ. ρύζι μαύρο 1 μικρό κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη 1 καρότοΜισή κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα1 κουτ. σούπας ελαιόλαδομαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι10 -12 γαρίδες ή καραβίδες μέτριες χωρίς…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8613 φορές Περισσότερα...
  • Κουραμπιέδες

    Κουραμπιέδες Υλικά   * 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος * 1/2 κιλό μαργαρίνη * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1/2 κιλό αμύγδαλα καβουρντισμένα * 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ * 1 αυγό…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6249 φορές Περισσότερα...
  • Πρασόπιτα

    Πρασόπιτα Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι νερό όσο σηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι) 1 αυγό χτυπημένο Για τη γέμιση 6 πράσα…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7396 φορές Περισσότερα...
  • Παστίτσιο

    Παστίτσιο Υλικά· 1 πακέτο μακαρόνια χοντρά · 8 κουταλιές βούτυρο · 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο· 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο · 1/2 φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6362 φορές Περισσότερα...
  • Παπαρδέλες με χτένια (Pappardelle alle cappesante)

    Χρόνος προετοιμασίας: 18 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά4 μερίδεςΥλικά2 κουταλιές ελαιόλαδο1 κρεμμυδι, ψιλοκομμένο1 ματσάκι φρέσκο εστραγκόν, ψιλοκομμένο12 χτένια, χωρίς το κέλυφος200 ml λευκό ξηρό κρασί200 γρ   ντομάτες κομμένες κονσέρβα275 γρ Παπαρδέλες1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5961 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Φακές σούπα διαφορετικές...