Πέμπτη, 04 Φεβρουάριος 2010 20:35

Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(3 ψήφοι)

Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά



Υλικά:


1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένα σε στικς
1 γλυκοπατάτα κομμένη  σε κύβους
1 φλιτζάνι τριμμένη  ντομάτα
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
αλάτι και πιπέρι
Χυμό από ένα  λεμόνι
Λίγο τσίλι (τριμμένο)
Λίγο Tabasco
Φρέσκο βασιλικό
2 κουταλιές λάδι

Προετοιμασία:

Τσιγαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά  και την γλυκοπατάτα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
Προσθέστε την ντομάτα και τον ζωμό λαχανικών και κάντε πουρέ το μείγμα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
Βράστε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά.
Ρίξτε  αλάτι, πιπέρι το τσίλι, τον χυμό λεμονιού και το Tabasco.
Αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Γαρνίρετε τη σούπα  με τα φύλλα βασιλικού κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες.

 

Φωτογραφία από alancleaver

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 04 Φεβρουάριος 2010 20:45

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Αυγά με ντομάτα και τυρί φέτα

    Υλικά για 4 άτομα * 700 γρ. ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ντομάτες ψιλοκομμένες σε κουτί). * 8 αυγά * 1/2 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο * 200…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6216 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο

    Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο Υλικά:6 φλιτζάνια νερό2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 / 2 φλιτζάνι νερό2 φλιτζάνια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά  κύμινο σε σκόνη1 /…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5398 φορές Περισσότερα...
  • Φύλλο για πίτα

    Υλικά για 4 φύλλα για ταψί Νο 40 * 500 γρ. αλεύρι * 2 κουταλιές της σούπας λάδι * αλάτι * νερό όσο ζηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι)ΠροετοιμασίαΣε μία…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 6375 φορές Περισσότερα...
  • Μπιφτέκια με πατάτες και καρότα στο φούρνο

    Μπιφτέκια με πατάτες και καρότα στο φούρνοΥλικά   1 κιλό  κιμάΨίχα ψωμιού (4-5 φέτες)2 ντομάτες τριμμένες2 αβγάΜισό κρεμμύδι τριμμένο Μισό κιλό πατάτες 300 γραμμάρια καρότα Ελαιόλαδορίγανηαλάτιπιπέρι   Προετοιμασία Σε ένα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6810 φορές Περισσότερα...
  • Πράσα με πατάτες ογκρατέν

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κουτ. της σούπας βούτυρο * 1 κιλό πράσα * 1/2 κιλό πατάτες * 2 αυγά * 50 γρ. παρμεζάνα * αλάτι, πιπέριΓια…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6423 φορές Περισσότερα...
  • Χταποδάκι κρασάτο

    Χταποδάκι κρασάτο Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά χταπόδι καθαρισμένο,πλυμένο και στραγγισμένο 1 φλυντζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλυντζάνι ξίδι απο κόκκινο κρασί 1 φλυντζάνι κόκκινο κρασί 1 κοφτή κουταλιά σούπας ζάχαρη…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6562 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά