Πέμπτη, 04 Φεβρουάριος 2010 20:35

Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(3 ψήφοι)

Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά



Υλικά:


1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένα σε στικς
1 γλυκοπατάτα κομμένη  σε κύβους
1 φλιτζάνι τριμμένη  ντομάτα
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
αλάτι και πιπέρι
Χυμό από ένα  λεμόνι
Λίγο τσίλι (τριμμένο)
Λίγο Tabasco
Φρέσκο βασιλικό
2 κουταλιές λάδι

Προετοιμασία:

Τσιγαρίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά  και την γλυκοπατάτα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
Προσθέστε την ντομάτα και τον ζωμό λαχανικών και κάντε πουρέ το μείγμα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων.
Βράστε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά.
Ρίξτε  αλάτι, πιπέρι το τσίλι, τον χυμό λεμονιού και το Tabasco.
Αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
Γαρνίρετε τη σούπα  με τα φύλλα βασιλικού κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες.

 

Φωτογραφία από alancleaver

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 04 Φεβρουάριος 2010 20:45

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Βασιλόπιτα τσουρέκι

    Βασιλόπιτα τσουρέκιΥλικά * 1¼ κιλό αλεύρι * 8 αυγά * 1½ φλυτζάνι βούτυρο * 1½ φλυτζάνι ζάχαρη * 1 φλυτζάνι γάλα * 1 κουταλάκι αλάτι * 4 κουτ. σούπας μαγιά…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 10434 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι με σπανάκι

    Χταπόδι με σπανάκι Υλικά1 κιλό χταπόδι βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 κιλό  σπανάκι ( φρέσκο) Μισό κιλό  κρεμμύδια ψιλοκομμένα Μισό κιλό  ντομάτες τριμμένες 2 κουταλιές μαϊντανό 2 φλιτζάνια κόκκινο …



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 11070 φορές Περισσότερα...
  • Ψωμαλιάδα (Σκορδαλιά με ψωμί)

    Ψωμαλιάδα (Σκορδαλιά με ψωμί) Υλικά 300γραμ. ψίχα από ψωμί 6 σκελίδες σκόρδο  κοπανισμένο στο γουδί 1\2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι ξύδι Προετοιμασία Μουσκεύουμε την ψίχα  σε νερό με ξύδι Τη στύβουμε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 6864 φορές Περισσότερα...
  • Καλαμαράκια με Σπανάκι

    Καλαμαράκια με Σπανάκι · Καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια · Μισό  κιλό σπανάκι · 1 φλυτζάνι λάδι · 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 1 ποτηράκι κρασί · 1 κονσέρβα…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 10616 φορές Περισσότερα...
  • Μπουρεκάκια Μελιτζάνας

    Μπουρεκάκια Μελιτζάνας Υλικά για την Γέμιση 2 κιλά μεγάλες μελιτζάνες ½ κιλό φέτα 2 αυγά 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη Γάλα Σπορέλαιο Υλικά για την κρούστα 2…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 7402 φορές Περισσότερα...
  • Αρνάκι Satay

    Αρνάκι  SatayΥλικά 4 μερίδες * 600g  αρνακί  κομμένο σε λεπτές λωρίδες * 2 κουτ. λάδι * 3 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες * 1 / 2 φλιτζάνι σάλτσα satay (έτοιμη) ή…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 4641 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σάλτσα με Ταχίνι

    Σάλτσα με Ταχίνι Υλικά:2 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζάνι ταχίνι1 / 2  φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανόνερό Προετοιμασία: Με ένα γουδί λίωστε το σκόρδο και το αλάτι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με γλυκοπατάτα και κόκκινη πιπεριά