Τρίτη, 09 Φεβρουάριος 2010 01:38

Σούπα με αποξηραμένα βερίκοκα και φακές (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα με αποξηραμένα βερίκοκα και φακές




Υλικά για 4 μερίδες:


60 γρ κόκκινες φακές
60 γρ  αποξηραμένα βερίκοκα
1 μεγάλη πατάτα
1 λίτρο ζωμό λαχανικών
Χυμό 1 / 2 λεμονιού
1 κουταλάκι κύμινο τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία:

 

Βάλτε τις Φακές σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Κόψτε την πατάτα και προσθέστε σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε την στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα συστατικά.
Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώστε την φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Αφήστε την  να κρυώσει, και περάστε την από ένα επεξεργαστή τροφίμων για να γίνει μια βελούδινη σούπα.
Βάλτε την πάλι σε χαμηλή φωτιά και ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
Όταν ζεσταθεί σερβίρετέ την άμεσα.

 

Φωτογραφία από whitneyinchicago

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 09 Φεβρουάριος 2010 01:48

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σούπα από πράσο και πατάτες

    Σούπα από πράσο και πατάτεςΥλικά:300 γρ πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους.1 μεγάλο πράσο (το λευκό κομμάτι) κομμένο σε ροδέλες1 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένη σελινόριζα4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών1 μικρό κρεμμύδι,…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6474 φορές Περισσότερα...
  • Σουπα με μανιτάρια σιτάκε & κριθάρι

    Σουπα με μανιτάρια σιτάκε & κριθάριΥλικά για 4 μερίδες:1 φλιτζάνι κριθάρι 2 χούφτες ξηρά μανιτάρια Shiitake6 φλιτζάνια νερό3 σκελίδες σκόρδο1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι Σέρυ3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας4-5…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6776 φορές Περισσότερα...
  • Κουνουπίδι Ογκραντέν

    Κουνουπίδι Ογκραντέν Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια μικρά2 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές αλεύρι1 φλιτζάνι  νερό150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη2 κουταλιές λιωμένο βούτυροΑλάτι – πιπέρι…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 7169 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχαρί Σοφρίτο

    Μοσχαρί Σοφρίτο Υλικά1 1/2 κιλά κιλότο μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές φέτες. 3/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη. 1 κουταλία της  σούπας  αλεύρι. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. 1 φλυτζανάκι καφέ ξύδι. 1 φλυντζανι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6599 φορές Περισσότερα...
  • Παπουτσάκια

    Παπουτσάκια Υλικά· 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες · 1/2 κιλό κιμά · 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο · 1/2 φλυτζάνι κρασί · 1/2 ματσάκι…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 8212 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι στο φούρνο

    Υλικά * 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό * 2 φλυτζάνια ρύζι * 2 φλυτάνια νερό * χυμό μισού λεμονιού * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα * 1/2…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6275 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Γκούλας με μοσχάρι

    Γκούλας με μοσχάριΥλικά1,5κιλό βοδινό κρέας για κατσαρόλα κομμένο σε κύβους 2,5 εκατοστών100 ml λάδι400 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο Ψιλοκομμένο50 γρ πάπρικα300 ml ξίδι από κρασί600 ml ζωμό βοδινού2 κουταλάκια…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με αποξηραμένα βερίκοκα και φακές