Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 00:54

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Υλικά για 4 άτομα:


50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη
1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτακια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες
1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
Μαύρο πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη




Προετοιμασία:


Λιώστε τη μαργαρίνη σε μία κατσαρόλα ( σε χαμηλή φωτιά) και προσθέστε το κουνουπίδι και το κρεμμύδι.
Τσιγαρίστε ελαφρά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε τις ντομάτες και τον ζωμό και τα μπαχαρικά.
Αφήστε την σούπα  να σιγοβράσει τότε σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Κάντε την πουρέ σε ένα μπλέντερ.
Σερβίρετέ την σε ένα ψηλό μπολ με τραγανιστό ζεστό ψωμί στην άκρη

 

 

Φωτογραφία από Horia Varlan

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 21:07

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μπάμιες με κοτόπουλο

    Μπάμιες με κοτόπουλο Υλικά   500 γραμ. μπάμιες 4 μπουτάκια κοτόπουλου 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Μισό  φλιτζάνι λευκό κρασί 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες 1 κουτ. γλυκού πελτέ…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 8277 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχάρι κοκκινιστό

    Μοσχάρι κοκκινιστό Υλικά· 1 κιλό κρέας από μοσχάρι (άπαχο)· 1/2 φλυτζάνι βούτυρο · 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ · 1 κονσέρβα τοματάκι ψιλοκομμένο · 2 σκελίδες…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7555 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα με γαύρο μαρινάτο από την Αλγερία

    Σαλάτα με γαύρο μαρινάτο από την ΑλγερίαΥλικά:2 γλυκές κόκκινες πιπεριές, χωρίς τους σπόρους και ψιλοκομμένες4 ,μέτριες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 3 / 4 του φλιτζανιού φέτες αγγούρι2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6705 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα με αβοκάντο και σάλτσα μπλε τυριού

    Σαλάτα με αβοκάντο και σάλτσα μπλε τυριού Υλικά για 4 άτομα * 4 φέτες μπέικον τηγανισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια * 2 φλιτζάνια μαρούλι κομμένο * 1 αβοκάντο καθαρισμένο…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 4789 φορές Περισσότερα...
  • Φύλλο για πίτα

    Υλικά για 4 φύλλα για ταψί Νο 40 * 500 γρ. αλεύρι * 2 κουταλιές της σούπας λάδι * αλάτι * νερό όσο ζηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι)ΠροετοιμασίαΣε μία…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 6586 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο με μέλι

    Υλικά * 1 μέτριο κοτόπουλο * 1 φλυτζάνι μαγιονέζα * 1 φλυτζάνι μουστάρδα * 4 κουτ. σούπας μέλι * χυμό από 2 λεμόνια * 6 πατάτες κομμένες σε οριζόντιες φέτες…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6987 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αρνί Φρικασέ γρήγορο

    Αρνί Φρικασέ γρήγορο Υλικά 1½ κιλό αρνάκι γάλακτος σε μερίδες½ φλιτζάνι βούτυρο ½ κιλό κρεμμυδάκια1 μεγάλο κρεμμύδι2 μεγάλα μαρούλια άνηθος ψιλοκομμένοςαλάτι – πιπέριμαϊντανός2 αυγάΧυμός από 2 λεμόνια2 κουταλιές αλεύρι Προετοιμασία…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι