Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 00:54

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Υλικά για 4 άτομα:


50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη
1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτακια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες
1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
Μαύρο πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη




Προετοιμασία:


Λιώστε τη μαργαρίνη σε μία κατσαρόλα ( σε χαμηλή φωτιά) και προσθέστε το κουνουπίδι και το κρεμμύδι.
Τσιγαρίστε ελαφρά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε τις ντομάτες και τον ζωμό και τα μπαχαρικά.
Αφήστε την σούπα  να σιγοβράσει τότε σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Κάντε την πουρέ σε ένα μπλέντερ.
Σερβίρετέ την σε ένα ψηλό μπολ με τραγανιστό ζεστό ψωμί στην άκρη

 

 

Φωτογραφία από Horia Varlan

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 21:07

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κουνέλι Στιφάδο

    Κουνέλι Στιφάδο Υλικά · 1 μικρό κουνέλι σε μερίδες· 2 ½ κιλά κρεμμύδια μικρά · 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο · 1 φλυτζάνι λάδι · 1 φύλλο δάφνης · 1 φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7931 φορές Περισσότερα...
  • Πράσα με πατάτες ογκρατέν

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κουτ. της σούπας βούτυρο * 1 κιλό πράσα * 1/2 κιλό πατάτες * 2 αυγά * 50 γρ. παρμεζάνα * αλάτι, πιπέριΓια…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6747 φορές Περισσότερα...
  • Ψωμαλιάδα (Σκορδαλιά με ψωμί)

    Ψωμαλιάδα (Σκορδαλιά με ψωμί) Υλικά 300γραμ. ψίχα από ψωμί 6 σκελίδες σκόρδο  κοπανισμένο στο γουδί 1\2 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι ξύδι Προετοιμασία Μουσκεύουμε την ψίχα  σε νερό με ξύδι Τη στύβουμε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 7072 φορές Περισσότερα...
  • Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

    Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδιΥλικά για 4 άτομα:50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτακια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέΜισό λίτρο ζωμός λαχανικώνΜαύρο πιπέριΜοσχοκάρυδοΠιπέρι…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5821 φορές Περισσότερα...
  • Ριγκατόνι με κεφτέδες (Rigatoni con polpettine)

    Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα4 μερίδες Υλικά 300 γρ κιμά1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένοΑλεύρι3 κουταλιές ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, λεπτές φέτες1 κομμάτι σέλινο, ψιλοκομμένο1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 5535 φορές Περισσότερα...
  • Τάρτα με Μπρι (Brie)

    Τάρτα με Μπρι (Brie)Υλικά για 4-6 Μερίδες175 γρ  ζύμη για τάρτες115 γρ  Brie (χώρις την πέτσα του )425 ml  κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού  κρόκο ( saffron )1 / 2…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 11745 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Φακές σούπα διαφορετικές...

    Φακές σούπα διαφορετικές...Υλικά:3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο2 φύλλα δάφνης1 κονσέρβα τοματάκια κονκασέ1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 φλιτζάνι φακές πλυμένες3 φλιτζάνια νερό2 κύβους …




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι