Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 00:54

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

Υλικά για 4 άτομα:


50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη
1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτακια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες
1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
Μαύρο πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι καγιέν
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη




Προετοιμασία:


Λιώστε τη μαργαρίνη σε μία κατσαρόλα ( σε χαμηλή φωτιά) και προσθέστε το κουνουπίδι και το κρεμμύδι.
Τσιγαρίστε ελαφρά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε τις ντομάτες και τον ζωμό και τα μπαχαρικά.
Αφήστε την σούπα  να σιγοβράσει τότε σιγοβράσει για 30 λεπτά.
Κάντε την πουρέ σε ένα μπλέντερ.
Σερβίρετέ την σε ένα ψηλό μπολ με τραγανιστό ζεστό ψωμί στην άκρη

 

 

Φωτογραφία από Horia Varlan

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 21:07

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μπουρίτος Burritos

    Μπουρίτος Burritos Υλικά για 4 - 6 μερίδες Για burritos κοτόπουλου: Χρησιμοποιήστε την ίδια συνταγή για το κοτόπουλο όπως για τα FajitasΓια burritos με βοδινό αρνάκι: Χρησιμοποιήστε ττην ίδια συνταγή…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι