Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 19:36

Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά


Υλικά για 4 άτομα:


2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
20 κομμάτια  σπαράγγια
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπο;
4 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
1 κουταλάκι τσίλι
1 πρέζα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 
2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία:


Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια. Αφαιρέστε το σκληρό κάτω μέρος και ψιλοκόψτε τα
Πλύνετε την πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους , και κόψτε την  σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε το φυτικό λίπος σε μία κατσαρόλα για να κάψει
Προσθέστε τα σπαράγγια και την πιπεριά  και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών και το τσίλι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά περίπου.
Περάστε την  σούπα από το μπλέντερ η ένα επεξεργαστή τροφίμων.
Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και λίγο  και πιπέρι.

 

φωτογραφία από Muffet

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:33

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα

    Υλικά 4  μελιτζάνες μεγάλες2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδοΜισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί300 γραμ. ντομάτες1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο200 γραμ. μοτσαρέλα4 κουτ. σούπας ελαιόλαδοΑλάτι, ΠιπέριΠροετοιμασία Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις αλατίζουμε και…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 8553 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα Γαλοπούλας

    Υλικά 100 γραμ. ψητή ή βραστή γαλοπούλαΠράσινη σαλάτα ωμή ½ φλιτζάνι άνηθο ½ φλιτζάνι μαϊντανό 1 κουταλ. γλυκού  κουκουνάρι1 κουταλ.  σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλ.  σούπας ξύδι balsamico2 κουταλ.  γλυκού…



    Στην κατηγορία Σαλάτες διάφορες
    Διαβάστηκε 6533 φορές Περισσότερα...
  • Σουτζουκάκια

    Σουτζουκάκια Υλικά Για τα σουτζουκάκια · 1/2 κιλό κιμά (ανάμικτος ή οτι άλλο σας αρέσει)· 1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 1 αυγό · 2 φέτες ψωμί μουσκεμένο · 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8528 φορές Περισσότερα...
  • Πέστο (Pesto)

    Πέστο (Pesto) Υλικά 200 γρ. φυλαράκια βασιλικού (πλυμμένα και στεγνωμένα) 3 γεμάτες κουταλιές σούπας τριμένη παρμεζάνα μισό φλυτζάνι κουκουνάρι (κατά προτίμηση ελαφρώς καβουρτισμένο) 12 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 1 φλυτζανάκι του…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 8275 φορές Περισσότερα...
  • Κουραμπιέδες

    Κουραμπιέδες Υλικά   * 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος * 1/2 κιλό μαργαρίνη * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1/2 κιλό αμύγδαλα καβουρντισμένα * 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ * 1 αυγό…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6307 φορές Περισσότερα...
  • Ινδικό Κοτόπουλο Korma ( Chicken Korma)

    Ινδικό Κοτόπουλο Korma ( Chicken Korma) Υλικά για 4 μερίδες * 4 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα κομμένα σε 6 κομμάτια το κάθε ένα * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 350γρ γιαούρτι *…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 11977 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά