Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 19:36

Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά


Υλικά για 4 άτομα:


2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
20 κομμάτια  σπαράγγια
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπο;
4 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
1 κουταλάκι τσίλι
1 πρέζα ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 
2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία:


Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια. Αφαιρέστε το σκληρό κάτω μέρος και ψιλοκόψτε τα
Πλύνετε την πιπεριά, αφαιρέστε τους σπόρους , και κόψτε την  σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε το φυτικό λίπος σε μία κατσαρόλα για να κάψει
Προσθέστε τα σπαράγγια και την πιπεριά  και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών και το τσίλι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά περίπου.
Περάστε την  σούπα από το μπλέντερ η ένα επεξεργαστή τροφίμων.
Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και λίγο  και πιπέρι.

 

φωτογραφία από Muffet

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:33

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

    Ντολμαδάκια ΓιαλαντζίΥλικά για 6 – 7 μερίδες 2 ποτήρια ρύζι Μισό ποτήρι ελαιόλαδο 100 γρ. κρεμμυδάκια1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένηάνηθοδυόσμοαλάτι, πιπέριαμπελόφυλλα Προετοιμασία Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7297 φορές Περισσότερα...
  • Λαχανοντολμάδες

    ΛαχανοντολμάδεςΥλικά 500 γρ. κιμά Μισό ποτήρι ρύζι1 ντομάτα2 κρεμμύδια ψιλοκομμέναχυμό από μισό λεμόνιμαϊντανόςαλάτι, πιπέρι1 μεγάλο λάχανο Προετοιμασία   Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά για την γέμιση   μέχρι να έχω ένα…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6231 φορές Περισσότερα...
  • Τηγανιτά σαντουιτσάκια μοτσαρέλας

    Υλικά για 4 άτομα * 16 φέτες ψωμιού πάχους 1 εκατοστού * 2 αβγά * 2 κουταλιές της σούπας εβαπορέ * 2 κεφαλάκια μοτσαρέλα * αλεύρι * αλάτι και ελαιόλαδοΠροετοιμασίαΚόβουμε…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 4735 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)

    Χοιρινό με κόκκινο κρασί (κρασάτο)Υλικά για 4-6 μερίδες 1 κιλό  άπαχο χοιρινό κρέας (χωρίς κόκκαλα ) σε κύβους2 κουταλιές της σούπας σπόρους κόλιανδρο θρυμματισμένους1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι2 μπαστούνια κανέλας2 /…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7089 φορές Περισσότερα...
  • Πένες φούρνου με κοτόπουλο

    Υλικά για 4 άτομα * 500 γρ. πένες * 300 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους * 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο * 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη * 100 γρ.…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 6570 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με Μπρόκολο και πάπρικα

    Σούπα με Μπρόκολο και πάπρικαΥλικά για 4 άτομα:1 μέτριο μπρόκολο1 κρεμύδι2 φλιτζάνια νερό1 κύβος ζωμού λαχανικών2 κουταλιές της σούπας πάστα πάπρικαςΑλάτι & πιπέριΠροετοιμασία: Πλύνετε το μπρόκολο.Κόψτε το κοτσάνι σε κομμάτια…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6436 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αρνί κατσαρόλας

    Αρνί κατσαρόλας Υλικά · 2 κιλά αρνί μπούτι · 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1 λεμόνι · αλάτι και πιπέρι ΠροετοιμασίαΑλατοπιπερώνουμε το κρέας και βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με σπαράγγια και κόκκινη πιπεριά