Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 20:11

Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)

Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα




Υλικά για 4 άτομα:


450 γρ κόκκινα δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι
450 γρ ντομάτες, κομμένες χωρίς τους σπόρους.
100 ml χυμός τομάτας.
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
1 κουταλάκι θυμάρι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κόκκινα δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι κομμένα σε κύβους
1 κουταλιά μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας.
Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τις ντομάτες, τον χυμό ντομάτας, τον  ζωμό λαχανικών, το θυμάρι, και την ζάχαρη.
Όταν η σούπα αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε την φωτιά , και σιγοβράζουμε   για 15 λεπτά.
Προσθέτουμε  την κανέλα και όσο αλάτι και  πιπέρι  χρειάζεται.
Σερβίρουμε την σούπα μας  γαρνιρισμένη με τα  ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και μαϊντανό.

 

Φωτογραφία από Secret Tenerife

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:33

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα