Δευτέρα, 15 Φεβρουάριος 2010 20:11

Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)

Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα




Υλικά για 4 άτομα:


450 γρ κόκκινα δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι
450 γρ ντομάτες, κομμένες χωρίς τους σπόρους.
100 ml χυμός τομάτας.
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μισό λίτρο ζωμός λαχανικών
1 κουταλάκι θυμάρι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κόκκινα δαμάσκηνα χωρίς το κουκούτσι κομμένα σε κύβους
1 κουταλιά μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι



Προετοιμασία:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας.
Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τις ντομάτες, τον χυμό ντομάτας, τον  ζωμό λαχανικών, το θυμάρι, και την ζάχαρη.
Όταν η σούπα αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε την φωτιά , και σιγοβράζουμε   για 15 λεπτά.
Προσθέτουμε  την κανέλα και όσο αλάτι και  πιπέρι  χρειάζεται.
Σερβίρουμε την σούπα μας  γαρνιρισμένη με τα  ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και μαϊντανό.

 

Φωτογραφία από Secret Tenerife

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:33

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πικάντικη Σούπα με ζυμαρικά

    Πικάντικη Σούπα με ζυμαρικάΥλικα για 4 μερίδες:1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 λίτρο νερό1 κονσέρβα  φασόλιαδιάφορα φρέσκα  λαχανικά ( καρότα, κολοκυθάκια, φασολάκια, πατάτες, …



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 7264 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο a la Provencal

    Κοτόπουλο a la ProvencalΥλικά για 4 μερίδες * 4  στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με το δέρμα τους * 1 κουταλάκι του γλυκού μυρωδικά * 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα * 2 σκελίδες…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7392 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτέδες από σπανάκι (Σπανακοκεφτέδες)

    Κεφτέδες από σπανάκιΥλικά * 1 κιλό σπανάκι ελαφρά βρασμένο και στραγγισμένο πολύ καλά * 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα * 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο * 4 αυγά * 8 - 10…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 7203 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι στο φούρνο

    Υλικά * 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό * 2 φλυτζάνια ρύζι * 2 φλυτάνια νερό * χυμό μισού λεμονιού * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα * 1/2…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6303 φορές Περισσότερα...
  • Coq au vin (κοτόπουλο κρασάτο)

    Coq au vin (κοτόπουλο κρασάτο)Υλικά για 6 Μερίδες * 6 - 9 μπούτια  κοτόπουλου χωρίς κόκαλα με το δέρμα τους * 4 φέτες  μπέικον - κομμένες σε τετράγωνα * 1…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 8097 φορές Περισσότερα...
  • Μελιτζάνες φούρνου με μοτσαρέλα

    Υλικά 4  μελιτζάνες μεγάλες2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδοΜισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί300 γραμ. ντομάτες1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο200 γραμ. μοτσαρέλα4 κουτ. σούπας ελαιόλαδοΑλάτι, ΠιπέριΠροετοιμασία Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις αλατίζουμε και…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 8553 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Ντοματόσουπα με δαμάσκηνα