Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2009 10:58

Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(6 ψήφοι)

Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι



Υλικά για 4 άτομα


* 400 γρ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα από ρόκα, μαρούλι και αντίδι

* 4 κουταλιές της σούπας λάδι

* ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

* 4 φέτες μπέικον κομμένο σε φετούλες

* 1 σκελίδα σκόρδο ( προαιρετικά )

* 200 γρ. μανιτάρια πορτσίνι

* 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

* 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

* λίγη ζάχαρη

* αλάτι

* πιπέρι



Προετοιμασία


Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε με τα χέρια μας. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα λαχανικά μαζί με το κρεμμυδάκι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά λάδι και σοτάρουμε το μπέικον. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο τηγάνι με μια κουταλιά λάδι σοτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο για 15 λεπτά προσθέτοντας αν χρειαστεί λίγο νερό.  Προσθέτουμε το μπέικον, το υπόλοιπο λάδι τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και παριχύνουμε τη σαλάτα.

 

Φωτογραφία απο ilaron

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2009 14:07

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Σαλάτα Coleslaw (Αμερικάνικη) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ριγγατόνι με μορταδέλα

    Υλικά για 4 άτομα * 200 γρ. μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια * 60 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια * 3/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος * 3/4 φλυτζανιού τριμμένη παρμεζάνα * 350…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 5729 φορές Περισσότερα...
  • Μουσταλευριά

    ΜουσταλευριάΥλικά * 5 ποτήρια του νερού βρασμένο μούστο * 1 ποτήρι του νερού αλεύρι * κανέλα * σουσάμι * ψιλοκομμένο καρύδιΠροετοιμασία Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το βρασμένο…



    Στην κατηγορία Κρέμες
    Διαβάστηκε 6056 φορές Περισσότερα...
  • Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκε

    Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκεΣυστατικά:250 γραμμάρια κατεψυγμένα ή φρέσκα μπιζέλια1 λίτρο ζωμό λαχανικών100 γραμμάρια αποξηραμένα ή φρέσκα μανιτάρια σιτάκε20 γραμμάρια μαργαρίνη1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα τριμμένα 1…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 4531 φορές Περισσότερα...
  • Κιλότο στο grill (London broil)

    Κιλότο στο grill  (London broil)Υλικά για 4 μερίδες Το κρέας225 γρ  κιλότο (Αρνί μοσχάρι η χοιρινό) κομμένο σε κομμάτια χοντρά Το κιλότο είναι το μέρος της λεκάνης του ζώου χωρίς…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8443 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτέδες αρωματικοί

    Κεφτέδες αρωματικοίΥλικά 500 γρ. κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ψίχα ψωμιού μουσκεμένα σε νερό με λίγο ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο. 1 αβγό 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5630 φορές Περισσότερα...
  • Πρόσφορο / Λειτουργιά

    Υλικά * 6 κούπες αλεύρι * 1 κουταλιά σούπας ξερή μαγιά ή προζύμι * 2 κούπες χλιαρό νερό * 2 κουταλάκια αλάτιΠροετοιμασία Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά με λίγο…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 7076 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μανιτάρια με σάλτσα γιαουρτιού

    Μανιτάρια με σάλτσα γιαουρτιούΥλικά1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κουταλιές της σούπας τριμμένη ντομάτα350 g  μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα  ή στην μέση  ανάλογα με το μέγεθος1 1 / 2 κουταλάκι πάπρικααλάτι και…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σαλάτες-Σαλάτες με λαχανικά-Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι