Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2009 10:58

Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(6 ψήφοι)

Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι



Υλικά για 4 άτομα


* 400 γρ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα από ρόκα, μαρούλι και αντίδι

* 4 κουταλιές της σούπας λάδι

* ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

* 4 φέτες μπέικον κομμένο σε φετούλες

* 1 σκελίδα σκόρδο ( προαιρετικά )

* 200 γρ. μανιτάρια πορτσίνι

* 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

* 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

* λίγη ζάχαρη

* αλάτι

* πιπέρι



Προετοιμασία


Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε με τα χέρια μας. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα λαχανικά μαζί με το κρεμμυδάκι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε μια κουταλιά λάδι και σοτάρουμε το μπέικον. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο τηγάνι με μια κουταλιά λάδι σοτάρουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο για 15 λεπτά προσθέτοντας αν χρειαστεί λίγο νερό.  Προσθέτουμε το μπέικον, το υπόλοιπο λάδι τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και παριχύνουμε τη σαλάτα.

 

Φωτογραφία απο ilaron

Τελευταία επεξεργασία Δευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2009 14:07

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Σαλάτα Coleslaw (Αμερικάνικη) »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αγγλική Τάρτα (Custard tart)

    Αγγλική Τάρτα (Custard tart)Υλικά για  10 μερίδες   225 γρ ζύμη για τάρτες400 γρ συμπυκνωμένο γάλα300 γρ ζεστό γάλα1 /2   κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 / 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια3…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σαλάτες-Σαλάτες με λαχανικά-Πράσινη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι