Τρίτη, 23 Φεβρουάριος 2010 20:44

Σαλάτα με ρύζι Basmati σταφίδες και πεκάν

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Σαλάτα με ρύζι Basmati σταφίδες και πεκάν

Υλικά για 6 - 8 άτομα


4 φλιτζάνια νερό
2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι
1 1 / 3 φλιτζάνια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 / 4 φλιτζανιού κιμά φρέσκο μαϊντανό
3 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα πεκάν
1 / 2 φλιτζάνι σταφίδα
1 / 2 φλιτζάνι  καρύδια
5 κουταλιές ελαιόλαδο
5 κουταλιές χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 1 / 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο



Προετοιμασία


Βάλτε τα 4 φλιτζάνια νερό και το ρύζι σε μια  μεγάλη κατσαρόλα.

Όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώστε την φωτιά  και σιγοβράστε για  περίπου 35 λεπτά.

Στραγγίζετε εάν έχει μείνει νερό και ρίχνετε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ.

Το αφήνετε να κρυώσει.

Αναμιγνύετε τα φρέσκα  κρεμμύδια,  τον μαϊντανό, τα πεκάν, τα καρύδια και τις σταφίδες.


Ρίχνετε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού,την σάλτσα σόγιας και το κύμινο σε  ένα μικρό μπολ και ανακατεύετε για το ντρέσινγκ.

Ρίχνετε το ντρέσινγκ πάνω από την σαλάτα, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε

 

φωτογραφία από babbage cabbage

Τελευταία επεξεργασία Πέμπτη, 25 Φεβρουάριος 2010 04:03

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πατάτες γεμιστές με κρέμα τυριών

    Πατάτες γεμιστές με κρέμα τυριών Υλικά για 4 άτομα * 4 πατάτες * 300 γρ. cottage cheese * 200 γρ. τυρί σε κρέμα * 200 γρ. γιαούρτι * λίγη πάπρικα…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 7223 φορές Περισσότερα...
  • Μανιτάρια γεμιστά Φούρνου

    Μανιτάρια γεμιστά ΦούρνουΥλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα μεγάλα250 μλ  λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέριρίγανη2 κουταλιές λεμόνι5 σκελίδες σκόρδο Προετοιμασία Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια και φτιάχνουμε…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6822 φορές Περισσότερα...
  • Τυρόψωμο

    Υλικά * 4 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 5 αυγά * 1 φακελλάκι μπέικιν πάουντερ * 250 γρ. μαργαρίνη * 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό * 1/2 κιλό φέτα…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 8436 φορές Περισσότερα...
  • Ρολό κιμά με μανιτάρια και μπεϊκον

    Ρολό κιμά με μανιτάρια και μπεϊκονΥλικά για 4 - 6 μερίδες1 / 2 κιλό μοσχαρίσιος Κιμάς75 γρ ψίχα  ψωμιού1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο125 γρ ι μανιτάρια κομμένα σε φέτες2 αυγά, ελαφρά…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6810 φορές Περισσότερα...
  • Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδρο

    Σαλάτα με ντομάτα και κόλιανδροΥλικά:1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κολίανδρο1 καυτερή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη5 μέτριες ώριμες ντομάτες, αποφλοιωμένες4 κουταλίες της σούπας φρέσκος χυμό λεμονιού1 / 4 φλιτζανιού αγνό παρθένο…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7084 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό Φρικασέ

    Χοιρινό Φρικασέ Υλικά · 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες· 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο · 2 μαρούλια ψιλοκομμένα · 1 κρεμμύδι  ψιλοκομμένο · 1/2 ματσάκι φύλλα σέλινου · 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7917 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σαλάτες-Σαλάτες διάφορες-Σαλάτα με ρύζι Basmati σταφίδες και πεκάν