Πέμπτη, 25 Φεβρουάριος 2010 01:02

Ντοματόσουπα με κόλιαντρο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)


Ντοματόσουπα με κόλιαντρο


Υλικά:


2 ματσάκια φρέσκο κόλιαντρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κουτ κύμινο
1 & 1 / 2 κουταλιές της σούπας  πάπρικα
4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
4 φλιτζάνια νερό
4 κουταλιές της σούπας  τοματοπελτές
πιπέρι καγιέν
αλάτι και πιπέρι
χυμός από 1 λάϊμ


Προετοιμασία:

Δέστε τα μάτσα κορίανδρο φύλλα μαζί με ένα σπάγκο, έτσι ώστε να μπορείτε να το αφαιρέσετε αργότερα. (πλύνετε τον πρώτα)
Σε μία κατσαρόλα με το  ελαιόλαδο, σοτάρετε το κρεμμύδι.
Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα.
Προσθέστε τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας και το νερό.
Ρίξτε  αλάτι και πιπέρι και το κόλιαντρο.
Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε  για περίπου 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το κορίανδρο και περάστε την σούπα από  ένα μπλέντερ.
Ρίξτε την σούπα πάλι στην κατσαρόλα και προσθέστε το καγιέν και τον χυμό από το λάιμ.
Όταν η σούπα είναι ζεστή είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:32

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Γαρίδες πανέ

    Υλικά * 500 γρ. μεγάλες γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες * ½ ποτήρι νερό * 100 γρ. αλεύρι * ½ φλυτζάνι του καφέ ξύδι * αλάτι * πιπέρι * ελαιόλαδο για…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7757 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί καπαμά

    Αρνί καπαμά Υλικά · 1 κιλό αρνί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια· 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κρασί λευκό · 2 κουταλιές του γλυκού τοματοπελτέ · 2…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8089 φορές Περισσότερα...
  • Μανιτάρια γεμιστά Φούρνου

    Μανιτάρια γεμιστά ΦούρνουΥλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα μεγάλα250 μλ  λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέριρίγανη2 κουταλιές λεμόνι5 σκελίδες σκόρδο Προετοιμασία Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια και φτιάχνουμε…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6803 φορές Περισσότερα...
  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά· 1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομένες σε κυβάκια· 3 αυγά · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 κούπα κίτρινο τυρί  τριμμένο · 2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα · αλεύρι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με πατάτες
    Διαβάστηκε 8659 φορές Περισσότερα...
  • Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκε

    Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκεΣυστατικά:250 γραμμάρια κατεψυγμένα ή φρέσκα μπιζέλια1 λίτρο ζωμό λαχανικών100 γραμμάρια αποξηραμένα ή φρέσκα μανιτάρια σιτάκε20 γραμμάρια μαργαρίνη1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα τριμμένα 1…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 4823 φορές Περισσότερα...
  • Κουνέλι Στιφάδο

    Κουνέλι Στιφάδο Υλικά · 1 μικρό κουνέλι σε μερίδες· 2 ½ κιλά κρεμμύδια μικρά · 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο · 1 φλυτζάνι λάδι · 1 φύλλο δάφνης · 1 φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7795 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σούπα με κυδώνια (μύδια)

    Σούπα με κυδώνια (μύδια)Υλικά για 6 μερίδεςΜισό κιλό κυδώνια βρασμένα με τον χυμό τους1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες3 Μεσαίες πατάτες, σε κύβουςΑλάτι και πιπέρι1 / 2 κουταλάκι θυμάρι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Ντοματόσουπα με κόλιαντρο