Πέμπτη, 25 Φεβρουάριος 2010 01:02

Ντοματόσουπα με κόλιαντρο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)


Ντοματόσουπα με κόλιαντρο


Υλικά:


2 ματσάκια φρέσκο κόλιαντρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κουτ κύμινο
1 & 1 / 2 κουταλιές της σούπας  πάπρικα
4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
4 φλιτζάνια νερό
4 κουταλιές της σούπας  τοματοπελτές
πιπέρι καγιέν
αλάτι και πιπέρι
χυμός από 1 λάϊμ


Προετοιμασία:

Δέστε τα μάτσα κορίανδρο φύλλα μαζί με ένα σπάγκο, έτσι ώστε να μπορείτε να το αφαιρέσετε αργότερα. (πλύνετε τον πρώτα)
Σε μία κατσαρόλα με το  ελαιόλαδο, σοτάρετε το κρεμμύδι.
Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο, την πάπρικα.
Προσθέστε τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας και το νερό.
Ρίξτε  αλάτι και πιπέρι και το κόλιαντρο.
Σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε  για περίπου 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το κορίανδρο και περάστε την σούπα από  ένα μπλέντερ.
Ρίξτε την σούπα πάλι στην κατσαρόλα και προσθέστε το καγιέν και τον χυμό από το λάιμ.
Όταν η σούπα είναι ζεστή είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:32

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Γαριδοσαλάτα

    Γαριδοσαλάτα Υλικά· 1 κιλό γαρίδες · 4 πατάτες · 8 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα · 1/4 φλυτζάνι κάπαρη · 2 κουταλιές της σούπας ξύδι · αλάτι · 1/3 ματσάκι μαϊντανός ·…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Ντοματόσουπα με κόλιαντρο