Πέμπτη, 25 Φεβρουάριος 2010 03:53

Σούπα με μήλο & Μπρόκολο

Από τον/την Niki
Βαθμολόγησε την συνταγή
(3 ψήφοι)


Σούπα με μήλο & Μπρόκολο




Υλικά:


1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια μπρόκολο ψιλοκομμένο
3 / 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι,
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
3 φλιτζάνια νερό
2 κύβους ζωμόυ λαχανικών
1 / 4 κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι
1 / 4 φλιτζανιού γιαούρτι σόγιας
2 κουταλιές σούπας μαϊντανό
1 κουταλιά χυμό λεμόνι

Προετοιμασία:

Βάλτε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε  μέχρι το κρεμμύδι να ξανθύνει.
Προσθέστε τα κομμάτια μπρόκολο και τσιγαρίστε για  λίγο ακόμα.
Προσθέστε το νερό και τους κύβους και αφήστε το να πάρει μία βράση.
Μόλις βράσει χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι το μπρόκολο να είναι έτοιμο .
Προσθέσετε τα μήλα  στη σούπα.
Όταν τα μήλα μαλακώσουν, περάστε την σούπα από το μπλέντερ.
Προσθέστε τον μαϊντανό και χτυπήστε την  πάλι.
Βάλτε την σούπα πάλι πισω στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε το γιαούρτι σόγιας.
Προσθέστε το άσπρο πιπέρι, το αλάτι το χυμού λεμονιού.
Σερβίρεται Ζεστή.

 

Φωτογραφία από S Su

Τελευταία επεξεργασία Παρασκευή, 12 Μάρτιος 2010 20:31

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Σούπες-Σούπα με μήλο & Μπρόκολο