Vegan Μους Σοκολάτα (νηστίσιμο)
Υλικά :
150 γραμμάρια σοκολάτα υγείας
1 κουταλιά της σούπας κακάο
100 γραμμαρία τόφου
100 γιαούρτι σόγιας
1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
1 / 4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
Προετοιμασία:
Θρυμματίστε το tofu σε ένα μπολ.
Προσθέστε το γιαούρτι σόγιας, το κακάο και το σιρόπι σφενδάμου.(Αντί για το σιρόπι σφέδαμου εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα κυρίως από φρούτα του δάσους)
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.
Λιώστε την σοκολάτα και προσθέστε την στο μείγμα.
Χτυπήστε ελαφρά. Σερβίρετε το μους σε ψηλά ποτήρια και διακοσμήστε το με λίγες σταγόνες από γάλα σόγιας.
