Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 16:37

Tortilla Espanola (Ισπανική ομελέτα με πατάτες)

Από τον tzoumtrialarilaro
Βαθμολόγησε την συνταγή
(10 ψήφοι)

Tortilla Espanola (Ισπανική ομελέτα με πατάτες)


Υλικά

3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες  σε λεπτές φέτες
2 φλιτζάνια κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1,5 κουταλάκι  αλάτι
6 αυγά
1 κουταλάκι πάπρικα
1/2 κουταλάκι  μαύρο πιπέρι


Προετοιμασία

Ζεστάνετε το λάδι ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία και  προσθέστε τις πατάτες.
Τηγανίστε ανακατεύοντας συχνά για   10 λεπτά περίπου.
Ρίξτε  το κρεμμύδι και το μισό αλάτι .
Τηγανίστε  για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Σουρώστε όλο το Λάδι από τα λαχανικά και βάλτε τα σε ένα μπολ, κρατήστε το λάδι σε ένα ποτήρι.
Σκουπίστε το τηγάνι από τα λάδια .
Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το  υπόλοιπο αλάτι και ανακατέψτε τα με τα λαχανικά.
Βάλτε μία κουταλιά της σούπας από το  λάδι που κρατήσατε στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Ρίξτε μείγμα των αυγών στην κατσαρόλα.
Ψήστε την τορτίγια για   7-8  λεπτά.
Ξεκολλήστε την από τα πλευρά του τηγανιού και γυρίστε την με πολύ προσοχή για να μην μας σπάσει.
Ψήστε την  5 λεπτά ακόμα.
Αφήστε την να κρυώσει πριν την σερβίρετε.

 

Φωτογραφία από zordor

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 10 Μάρτιος 2010 16:48

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


tzoumtrialarilaro

tzoumtrialarilaro

Δειπνοσοφιστής

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πικάντικες Πατάτες σωτέ
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Αγγουροσαλάτα με δύοσμο και σκόρδο

    Αγγουροσαλάτα με δύοσμο και σκόρδοΥλικά:2 φλιτζάνια  άπαχο γιαούρτι2 αγγούρια2 σκελίδες σκόρδο λιωμένεςΑλάτιΜαύρο πιπέρι  φρεσκοτριμμένο1 / 3 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο1 / 3 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο φύλλα μαϊντανού2 κουταλιές της σούπας   έξτρα…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7325 φορές Περισσότερα...
  • Φρουτοσαλάτα με μήλα και αποξηραμένα φρούτα

    Φρουτοσαλάτα με μήλα και αποξηραμένα φρούταΥλικά * 4 μήλα * 50 γρ. βερύκοκα * 50 γρ. πορτοκάλι γλασέ * 50 γρ. σύκα ξερά * 4 - 5 κουτ. σούπας μέλι…



    Στην κατηγορία Γλυκά με φρούτα
    Διαβάστηκε 6424 φορές Περισσότερα...
  • Κολοκυθάκια με γαρνίρισμα δυόσμου

    Υλικά για 6 άτομα * 500 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές φέτες * 3 κουταλιές βούτυρο * μαύρο πιπέρι * 1 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένοΠροετοιμασία Βράζουμε τα κολοκυθάκια για…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 6045 φορές Περισσότερα...
  • Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκε

    Μπιζελόσουπα με μανιτάρια σιτάκεΣυστατικά:250 γραμμάρια κατεψυγμένα ή φρέσκα μπιζέλια1 λίτρο ζωμό λαχανικών100 γραμμάρια αποξηραμένα ή φρέσκα μανιτάρια σιτάκε20 γραμμάρια μαργαρίνη1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα τριμμένα 1…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 4799 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτεδάκια με Σάλτσα Κάρυ

    Κεφτεδάκια με Σάλτσα ΚάρυΥλικά 500 γρ. κιμάς βοδινό2 κουταλάκια  κάρυ σκόνη3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη1 αυγό1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 – 6 μικρά καρότα τρυφερά3 – 4 κουταλιές αλεύριΑλάτι, πιπέριΒούτυρο και λάδιΖωμός…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8325 φορές Περισσότερα...
  • Βελούδινη Σούπα σέλινου

    Βελούδινη Σούπα σέλινου Υλικά:1  1 / 2 φλιτζάνια νερό1 κύβος ζωμού λαχανικών2 κομμάτια σέλινο, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβουςαλάτιάσπρο πιπέρι1 / 2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σόγιαςμοσχοκάρυδοΠιπέρι καγιέν (προαιρετικά)Προετοιμασία:Ξεφλουδίστε το σέλινο…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6227 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αυγολέμονο

    Αυγολέμονο Υλικά1 αυγόΧυμός από 2 λεμόνια1 κουταλιά αλεύρι½ κουταλιά βούτυροαλάτι Προετοιμασία Χτυπάμε  το αβγό με λίγο νερό και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, και τα υπόλοιπα υλικά. Τα βάζουμε  σε ένα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Διάφορα-Tortilla Espanola (Ισπανική ομελέτα με πατάτες)