Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:44

Συκώτι κρασάτο (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(20 ψήφοι)

Συκώτι κρασάτο του πόμονα


Υλικά για 4 μερίδες



1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
4 μεσαία κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι


Προετοιμασία



Κόβουμε στο συκώτι μας σε κύβους , μεγέθους μιας μπουκιάς.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν αργά μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το συκώτι και τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μας για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί μας και προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά μας και όσο αλάτι θέλουμε.
Προσθέτουμε ένα ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του.
Συνοδεύεται τέλεια με πουρέ πατάτας.


Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:51

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αντίδια τυλιγμένα σε ζαμπόν
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σαλάτα λάχανο με λουκάνικο Φρανκφούρτης

    Σαλάτα λάχανο με λουκάνικο Φρανκφούρτης   Υλικά * 1 μικρό λευκό λάχανο * 2 μεγάλα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη * 2 κρεμμυδάκια φρέσκα * 2 μεγάλα λουκάνικα Φρανκφούρτης *…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με κρέας
    Διαβάστηκε 5424 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα μουστάρδας

    Σάλτσα μουστάρδας Υλικά 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 100 γρ. άσπρο κρασί Πιπέρι σε κόκκους Αλάτι Προετοιμασία Ζεσταίνουμε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 7449 φορές Περισσότερα...
  • Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδα

    Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδαΥλικά:200 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης100 γραμμάρια ουίσκι 80 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη λιωμένη100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα και κομμένα σε κυβάκια50 γραμμάρια νιφάδες καρύδας8 κουταλιές της σούπας…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6294 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με Σέλινο

    Χοιρινό με Σέλινο Υλικά· 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε κυβάκια· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 2 φλυτζάνια νερό · 1 …



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5676 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

    Χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα Υλικά 800 γρ. χοιρινό από κιλότο1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο4 κυδώνια κομμένα σε φέτες2 κουταλιές αλεύρι1/2 κουταλιά ντομάτα πελτέχυμός από ένα πορτοκάλι70 γρ. βούτυρο ή ελαιόλαδο1/2…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6625 φορές Περισσότερα...
  • Κολοκυθάκια με γαρνίρισμα δυόσμου

    Υλικά για 6 άτομα * 500 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρές φέτες * 3 κουταλιές βούτυρο * μαύρο πιπέρι * 1 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένοΠροετοιμασία Βράζουμε τα κολοκυθάκια για…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 5790 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr