Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:44

Συκώτι κρασάτο (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(20 ψήφοι)

Συκώτι κρασάτο του πόμονα


Υλικά για 4 μερίδες



1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
4 μεσαία κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι


Προετοιμασία



Κόβουμε στο συκώτι μας σε κύβους , μεγέθους μιας μπουκιάς.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν αργά μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το συκώτι και τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μας για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί μας και προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά μας και όσο αλάτι θέλουμε.
Προσθέτουμε ένα ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του.
Συνοδεύεται τέλεια με πουρέ πατάτας.


Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:51

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αντίδια τυλιγμένα σε ζαμπόν
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κατσίκι με πατάτες στη λαδόκολλα

    Κατσίκι με πατάτες στη λαδόκολλαΥλικά2 κιλά κατσίκι 4 κουταλιές βούτυρο πιπέρι 2 κουταλιές αλάτιθυμάρι 8 σκελίδες σκόρδο1 κιλό  πατάτες μικρές καθαρισμενες ΠροετοιμασίαΖεσταίνουμε  το φούρνο στους 220°C.Κάνουμε τρύπες στο κατσίκι και…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 9971 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπιτα Ηπειρώτικη με σπιτικό φύλλο

    Κοτόπιτα Ηπειρώτικη με σπιτικό φύλλο Υλικά για ταψί Νο 40 * 1 κοτόπουλο μέτριο * 1 κιλό πράσα πλυμένα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα * 4 κουταλιές της σούπας ρύζι * 1…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 4953 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Βραστό

    Αρνί Βραστό · 1 κιλό αρνί · 5 κρεμμύδια μικρά · 4 καρότα · 2 ρίζες σέλινο · λίγο λάδι · αλάτι και πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6269 φορές Περισσότερα...
  • Αλευρόπιτα

    Αλευρόπιτα Υλικά 200 γρ. αλεύρι2 αυγάΝερό γάλα αλάτι200 γρ. φέτα τριμμένηβούτυρο σε κυβάκια Προετοιμασία Ανακατεύουμε τα αυγά με το αλεύρι και προσθέτουμε  το γάλα ή/και αλεύρι ανακατεύωντας  μέχρι να έχουμε …



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7342 φορές Περισσότερα...
  • Μπιφτέκια

    Μπιφτέκια Υλικά1 κιλό  κιμάΨίχα ψωμιού (4-5 φέτες)2 ντομάτες τριμμένες2 αβγάΜισό κρεμμύδι τριμμένορίγανη αλάτι πιπέρι   Προετοιμασία   Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6187 φορές Περισσότερα...
  • Γίγαντες στο φούρνο

    Γίγαντες  στο φούρνο Yλικά Μισό κιλό φασόλια γίγαντες2 Πατάτες κομμένες σε κύβους2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 τομάτα τριμμένη1 κουταλιά της σούπας πελτέ1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 7432 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σούπα Κουνουπίδι με καρότο

    Σούπα Κουνουπίδι με καρότο Υλικά για 4 άτομα 600 γρ. κουνουπίδι5 κουταλιές βούτυρο4 κουταλιές αλεύρι150 ml γάλα πλήρες400 ml ζωμός κοτόπουλου ή Βοδινού100 ml κρέμα γάλακτος100 γρ. καρότο  κομμένο σε…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr