Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:44

Συκώτι κρασάτο (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(20 ψήφοι)

Συκώτι κρασάτο του πόμονα


Υλικά για 4 μερίδες



1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
4 μεσαία κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι


Προετοιμασία



Κόβουμε στο συκώτι μας σε κύβους , μεγέθους μιας μπουκιάς.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν αργά μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το συκώτι και τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μας για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί μας και προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά μας και όσο αλάτι θέλουμε.
Προσθέτουμε ένα ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του.
Συνοδεύεται τέλεια με πουρέ πατάτας.


Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:51

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αντίδια τυλιγμένα σε ζαμπόν
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ριγγατόνι με μορταδέλα

    Υλικά για 4 άτομα * 200 γρ. μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια * 60 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια * 3/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος * 3/4 φλυτζανιού τριμμένη παρμεζάνα * 350…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 5702 φορές Περισσότερα...
  • Καλαμαράκια με Σπανάκι

    Καλαμαράκια με Σπανάκι · Καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια · Μισό  κιλό σπανάκι · 1 φλυτζάνι λάδι · 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 1 ποτηράκι κρασί · 1 κονσέρβα…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 10007 φορές Περισσότερα...
  • Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας (Chocolate chip cookies)

    Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας (Chocolate chip cookies) Υλικά για περίπου 30 μπισκότα 8 κουταλιές της σούπας Βούτυρο1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη1 / 2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη1 αυγό1 / 2 κουταλάκι…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 8194 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα από πράσο και πατάτες

    Σούπα από πράσο και πατάτεςΥλικά:300 γρ πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους.1 μεγάλο πράσο (το λευκό κομμάτι) κομμένο σε ροδέλες1 / 4 φλιτζανιού ψιλοκομμένη σελινόριζα4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών1 μικρό κρεμμύδι,…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6118 φορές Περισσότερα...
  • Τυρομπισκοτάκια

    Υλικά * 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 100 γρ. μαργαρίνη * 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα * 2 κουταλιές νερό * λίγο σουσάμι Προετοιμασία Χτυπάμε στο μίξερ το…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 4994 φορές Περισσότερα...
  • Τυρόψωμο

    Υλικά * 4 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 5 αυγά * 1 φακελλάκι μπέικιν πάουντερ * 250 γρ. μαργαρίνη * 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό * 1/2 κιλό φέτα…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 7928 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο

    Σούπα με κύμινο από το Μαρόκο Υλικά:6 φλιτζάνια νερό2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 / 2 φλιτζάνι νερό2 φλιτζάνια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά  κύμινο σε σκόνη1 /…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr