Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:44

Συκώτι κρασάτο (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(20 ψήφοι)

Συκώτι κρασάτο του πόμονα


Υλικά για 4 μερίδες



1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
4 μεσαία κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι


Προετοιμασία



Κόβουμε στο συκώτι μας σε κύβους , μεγέθους μιας μπουκιάς.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν αργά μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε το συκώτι και τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μας για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το κρασί μας και προσθέτουμε την ρίγανη και τα μπαχαρικά μας και όσο αλάτι θέλουμε.
Προσθέτουμε ένα ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να πιει όλα τα υγρά του.
Συνοδεύεται τέλεια με πουρέ πατάτας.


Τελευταία επεξεργασία Σάββατο, 13 Μάρτιος 2010 01:51

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Αντίδια τυλιγμένα σε ζαμπόν
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Ζύμη για τάρτες

    Υλικά * 2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2/3 φλυτζανιού του τσαγιού φρέσκο βούτυρο * 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι * 6 κουταλιές σούπας νερόΠροετοιμασίαΚοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 5402 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο κρασάτο

    Υλικά για 4 άτομα * 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα * 1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες * 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φετούλες * 1 κρεμμύδι…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 5971 φορές Περισσότερα...
  • Κουραμπιέδες

    Κουραμπιέδες Υλικά   * 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος * 1/2 κιλό μαργαρίνη * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1/2 κιλό αμύγδαλα καβουρντισμένα * 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ * 1 αυγό…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 5755 φορές Περισσότερα...
  • Ζαρκάδι με άσπρη αρωματική σάλτσα

    Υλικά * 2 κιλά κρέας * 250 γρ βούτυρο * Για τη σάλτσα * 1 κεφάλι σκόρδο * 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι * 600 ml ξύδι * 70 ml…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5998 φορές Περισσότερα...
  • Γαρίδες γιουβέτσι με κριθαράκι

    Υλικά για 4 άτομα * 350 γρ. χοντρό κριθαράκι * 8 μέτριες γαρίδες * 100 ml λευκό ξηρό κρασί * 2 φύλλα δάφνης * 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο * 500…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 5719 φορές Περισσότερα...
  • Vegan Pυζόγαλο με σοκολάτα (νηστίσιμο)

    Vegan Pυζόγαλο με σοκολάτα (νηστίσιμο)Υλικά για 4 μερίδες:200 γραμμάρια  σοκολάτας υγείας σπασμένη σε κομμάτια1 λίτρο γάλα σόγιας2 κουταλιές ζάχαρη1/4 κουταλιού  του γλυκού κανέλα1 βανίλια1 φλιτζάνι ρύζι Προετοιμασία:Ζεσταίνουμε το γάλα σόγιας…



    Στην κατηγορία Γλυκά με Σοκολατα
    Διαβάστηκε 7040 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Τυρόπιτα με σφολιάτα

    Τυρόπιτα με σφολιάταΥλικά για 6 - 8 άτομα1 πακέτο φύλλο σφολιάτας (για σπιτικό φύλο σφολιάτας δείτε στην κατηγορία ζύμες)500 gr. φέτα τριμμένη250 gr ανθότυρο τριμμένο1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα2…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr