Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:14

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

 

 

Υλικά :

 

1 λάχανο (1 κιλό περίπου)

¾ φλιτζανιού ρύζι (προτιμήστε το καστανό)

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι άνηθο

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Χυμός ενός  λεμονιού

Λίγο αλάτι και πιπέρι

 

 

Προετοιμασία :

 

Παίρνουμε το λάχανο, αφαιρούμε τα πρώτα εξωτερικά του φύλλα και το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το αφήνουμε περίπου 4-5 λεπτά για να ζεματιστούν τα φύλλα του. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Στο μεταξύ, βάζουμε σ’ ένα μπολ το ρύζι και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια βγάζουμε προσεκτικά ένα-ένα τα φύλλα του λάχανου και τα γεμίζουμε με μια κουταλιά γέμιση το καθένα.

Τυλίγουμε τα φύλλα και τοποθετούμε έναν-έναν τους ντολμάδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στον πάτο της οποίας έχουμε στρώσει 2-3 μεγάλα φύλλα. Προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να τους σκεπάζει και τους καλύπτουμε με ένα πιάτο για να μην μετακινούνται όσο βράζουν και ξετυλιχτούν.

Πέντε περίπου λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Τελευταία επεξεργασία Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:25

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κολοκυθάκια Γεμιστά
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

    Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο     Υλικά :   1 λάχανο (1 κιλό περίπου) ¾ φλιτζανιού ρύζι (προτιμήστε το καστανό) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι άνηθο ½ φλιτζάνι λευκό…



    Στην κατηγορία Ρύζι
    Διαβάστηκε 8512 φορές Περισσότερα...
  • Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδα

    Μπισκότα με βερίκοκα και καρύδαΥλικά:200 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης100 γραμμάρια ουίσκι 80 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη λιωμένη100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα μουλιασμένα και κομμένα σε κυβάκια50 γραμμάρια νιφάδες καρύδας8 κουταλιές της σούπας…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 5881 φορές Περισσότερα...
  • Μους σοκολάτα

    Μους σοκολάταΥλικά για 6 άτομα * 300 γρ. κουβερτούρα * 200 ml καλαμποκέλαιο * 500 ml κρέμα γάλακτος ΠροετοιμασίαΛιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Ρίχνουμε σιγά σιγά το λάδι και…



    Στην κατηγορία Γλυκά με Σοκολατα
    Διαβάστηκε 6041 φορές Περισσότερα...
  • Αρνάκι Φρικασέ

    Αρνάκι Φρικασέ Υλικά · 1 1/2 κιλό αρνί · 1 φλυτζάνι λάδι · 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο · 2 μαρούλια ψιλοκομμένα · 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα · 1/2 ματσάκι φύλλα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5661 φορές Περισσότερα...
  • Brunswick stew (Αμερικάνικο στιφάδο)

    Brunswick stew (Αμερικάνικο στιφάδο) Ένα τυπικό στιφάδο από τις νοτιοανατολικές ηνωμένες πολιτείες Υλικά για 4 - 6 μερίδες4 κουταλιές της σούπας Βούτυρο8 κομμάτια κοτόπουλο1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες1 πράσινη…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 4721 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Βραστό

    Αρνί Βραστό · 1 κιλό αρνί · 5 κρεμμύδια μικρά · 4 καρότα · 2 ρίζες σέλινο · λίγο λάδι · αλάτι και πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6411 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Πατατοκεφτέδες

    Πατατοκεφτέδες Υλικά1300 γρ. πατάτες4 αυγά1 φλυτζάνι του τσαγιού τυρί ρεγκάτο τριμμένο3-4 κουταλιές της σούπας αλεύριαλάτι πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε τις πατάτες να βράσουν με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Μόλις βράσουν τις…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ρύζι-Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο