Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:14

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

 

 

Υλικά :

 

1 λάχανο (1 κιλό περίπου)

¾ φλιτζανιού ρύζι (προτιμήστε το καστανό)

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι άνηθο

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Χυμός ενός  λεμονιού

Λίγο αλάτι και πιπέρι

 

 

Προετοιμασία :

 

Παίρνουμε το λάχανο, αφαιρούμε τα πρώτα εξωτερικά του φύλλα και το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το αφήνουμε περίπου 4-5 λεπτά για να ζεματιστούν τα φύλλα του. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Στο μεταξύ, βάζουμε σ’ ένα μπολ το ρύζι και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια βγάζουμε προσεκτικά ένα-ένα τα φύλλα του λάχανου και τα γεμίζουμε με μια κουταλιά γέμιση το καθένα.

Τυλίγουμε τα φύλλα και τοποθετούμε έναν-έναν τους ντολμάδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στον πάτο της οποίας έχουμε στρώσει 2-3 μεγάλα φύλλα. Προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να τους σκεπάζει και τους καλύπτουμε με ένα πιάτο για να μην μετακινούνται όσο βράζουν και ξετυλιχτούν.

Πέντε περίπου λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Τελευταία επεξεργασία Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:25

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κολοκυθάκια Γεμιστά
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Καλαμαράκια με Σπανάκι

    Καλαμαράκια με Σπανάκι · Καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια · Μισό  κιλό σπανάκι · 1 φλυτζάνι λάδι · 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 1 ποτηράκι κρασί · 1 κονσέρβα…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 10737 φορές Περισσότερα...
  • Tortilla Espanola (Ισπανική ομελέτα με πατάτες)

    Tortilla Espanola (Ισπανική ομελέτα με πατάτες)Υλικά3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο1,5 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες  σε λεπτές φέτες2 φλιτζάνια κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες1,5 κουταλάκι  αλάτι6 αυγά1 κουταλάκι πάπρικα1/2 κουταλάκι  μαύρο…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 14594 φορές Περισσότερα...
  • Κασερόπιτα με φύλλο καταΐφι

    Κασερόπιτα με φύλλο καταΐφιΥλικά * 1 πακέτο φύλλο καταΐφι * 400 γρ. κασέρι κομμένο σε μικρά μικρά φετάκια * 1 κεσεδάκι γιαούρτι των 200 γρ. * 1 λίτρο γάλα *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7103 φορές Περισσότερα...
  • Κουλουράκια με κρασί και σουσάμι

    Κουλουράκια με κρασί και σουσάμιΥλικά * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο * 1 1/2 κουταλιά μπέικιν πάουντερ * 1 κουταλιά της σούπας σόδα * 2,5 φλυτζάνια…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6237 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με καρότο, δαυκί και Τζίντζερ

    Σούπα με καρότο, δαυκί και ΤζίντζερΥλικά για 4 άτομα:2 φλιτζάνια δαυκί καθαρισμένο και τριμμένο2 φλιτζάνια καρότα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα1 κύβος ζωμού λαχανικών2 εκ ίντσα φρέσκο τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο2 φλιτζάνια…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6107 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτεδάκια με Σάλτσα Κάρυ

    Κεφτεδάκια με Σάλτσα ΚάρυΥλικά 500 γρ. κιμάς βοδινό2 κουταλάκια  κάρυ σκόνη3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη1 αυγό1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 – 6 μικρά καρότα τρυφερά3 – 4 κουταλιές αλεύριΑλάτι, πιπέριΒούτυρο και λάδιΖωμός…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8391 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Ρατατούϊ Ratatouille

    Ρατατούϊ RatatouilleΥλικά για  2 μερίδες * 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους σε μεσαίου μεγέθους κύβους * 3 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 1…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ρύζι-Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο