Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:14

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

Από τον/την Maria
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο

 

 

Υλικά :

 

1 λάχανο (1 κιλό περίπου)

¾ φλιτζανιού ρύζι (προτιμήστε το καστανό)

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι άνηθο

½ φλιτζάνι λευκό κρασί

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Χυμός ενός  λεμονιού

Λίγο αλάτι και πιπέρι

 

 

Προετοιμασία :

 

Παίρνουμε το λάχανο, αφαιρούμε τα πρώτα εξωτερικά του φύλλα και το βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το αφήνουμε περίπου 4-5 λεπτά για να ζεματιστούν τα φύλλα του. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Στο μεταξύ, βάζουμε σ’ ένα μπολ το ρύζι και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια, τον άνηθο, το κρασί, αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια βγάζουμε προσεκτικά ένα-ένα τα φύλλα του λάχανου και τα γεμίζουμε με μια κουταλιά γέμιση το καθένα.

Τυλίγουμε τα φύλλα και τοποθετούμε έναν-έναν τους ντολμάδες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στον πάτο της οποίας έχουμε στρώσει 2-3 μεγάλα φύλλα. Προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να τους σκεπάζει και τους καλύπτουμε με ένα πιάτο για να μην μετακινούνται όσο βράζουν και ξετυλιχτούν.

Πέντε περίπου λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.

Τελευταία επεξεργασία Κυριακή, 11 Απρίλιος 2010 16:25

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κολοκυθάκια Γεμιστά
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σκορδόψωμο

    Υλικά για 4 άτομα * 4 φέτες ψωμί * 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο * 1 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη * 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό Πρώτος Τρόπος Προετοιμασίας…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 8375 φορές Περισσότερα...
  • Τυρομπισκοτάκια

    Υλικά * 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 100 γρ. μαργαρίνη * 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα * 2 κουταλιές νερό * λίγο σουσάμι Προετοιμασία Χτυπάμε στο μίξερ το…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 4933 φορές Περισσότερα...
  • Αρνάκι Αντζέμ πιλάφι

    Αρνάκι Αντζέμ πιλάφι · 1 κιλό αρνί · 1 Φλυτζάνι ρύζι · 2 1/2 φλυτζάνια νερό · 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα · 3 ντομάτες τριμμένες…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5880 φορές Περισσότερα...
  • Σολομός πανέ στον φούρνο

    Υλικά 4 φιλέτα σολομού (150 γρ. το καθένα ωμό)3 φέτες ψωμί ολ. αλέσεως, προηγούμενης ημέρας1 κύβο λαχανικών ΠροετοιμασίαΑφαιρούμε την κόρα από τις φέτες ψωμιού, κόβουμε την ψίχα σε κομματάκια, τη…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 9062 φορές Περισσότερα...
  • Πρασόπιτα

    Πρασόπιτα Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι νερό όσο σηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι) 1 αυγό χτυπημένο Για τη γέμιση 6 πράσα…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 6952 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Φρικασέ γρήγορο

    Αρνί Φρικασέ γρήγορο Υλικά 1½ κιλό αρνάκι γάλακτος σε μερίδες½ φλιτζάνι βούτυρο ½ κιλό κρεμμυδάκια1 μεγάλο κρεμμύδι2 μεγάλα μαρούλια άνηθος ψιλοκομμένοςαλάτι – πιπέριμαϊντανός2 αυγάΧυμός από 2 λεμόνια2 κουταλιές αλεύρι Προετοιμασία…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8843 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ρύζι-Λαχανοντολμάδες με ρύζι και άνηθο