Πέμπτη, 15 Απρίλιος 2010 18:07

Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ

Από τον/την Myrto
Βαθμολόγησε την συνταγή
(11 ψήφοι)

Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ

Υλικά :

 

800 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κύβους

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι λευκό κρασί

1 μαρούλι ψιλοκομμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο

Μισό  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Λίγο αλάτι και πιπέρι

1 αυγό

Χυμό από ένα  λεμόνι

 

 

Προετοιμασία

 

Σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι με 1 κουταλιά λάδι.

 

Προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα σοτάρουμε για 3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.

 

Προσθέτουμε  το μαρούλι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τον μαϊντανό στην κατσαρόλα μαζί με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.

 

Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά και μείνουν με την σάλτσα τους, χτυπάτμε  το αυγό με το λεμόνι και αυγοκόβουμε το φαγητό.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Γαριδοτυροπιτάκια

    Υλικά για 30 Γαριδοτυροπιτάκια * 1½ φλυτζάνι γαρίδες χωρίς κέλυφος * 2 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο * 1 κουταλάκι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5455 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ σοκολάτα

    Κέικ σοκολάταΥλικά για 2 κέικ * 500 γρ. φαρίνα * 2 φακέλους κουβερτούρα σε σταγόνες * 2 φακελάκια έτοιμο γλάσο με γεύση σοκολάτας * 250 ml γάλα * 300 γραμμ.…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 7246 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχαρί Σοφρίτο

    Μοσχαρί Σοφρίτο Υλικά1 1/2 κιλά κιλότο μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές φέτες. 3/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη. 1 κουταλία της  σούπας  αλεύρι. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. 1 φλυτζανάκι καφέ ξύδι. 1 φλυντζανι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6542 φορές Περισσότερα...
  • Αλευρόπιτα

    Αλευρόπιτα Υλικά 200 γρ. αλεύρι2 αυγάΝερό γάλα αλάτι200 γρ. φέτα τριμμένηβούτυρο σε κυβάκια Προετοιμασία Ανακατεύουμε τα αυγά με το αλεύρι και προσθέτουμε  το γάλα ή/και αλεύρι ανακατεύωντας  μέχρι να έχουμε …



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 8270 φορές Περισσότερα...
  • Ρατατούϊ Ratatouille

    Ρατατούϊ RatatouilleΥλικά για  2 μερίδες * 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους σε μεσαίου μεγέθους κύβους * 3 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 1…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 10230 φορές Περισσότερα...
  • Μελιτζανοκεφτέδες

    ΜελιτζανοκεφτέδεςΥλικά 2 μελιτζάνες2 φλιτζάνια περίπου ψίχα ψωμιού τριμμένη η φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρικύμινο Αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Προετοιμασία καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις πλένουμε.…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 7201 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Λαχανικά-Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ