Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 17:52

Ριζότο με γαρίδες ή καραβίδες και λαχανικά

Από τον tzoumtrialarilaro
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)

Υλικά :

200 γραμ. ρύζι μαύρο
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά κόκκινη
1 καρότο
Μισή κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
10 -12 γαρίδες ή καραβίδες μέτριες χωρίς κέλυφος


Προετοιμασία :

Βράζουμε πρώτα τις γαρίδες σε λίγο αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμες τις βγάζουμε από το νερό με τρυπητή κουτάλα.
Μέσα σ’ αυτό το νερό ρίχνουμε όλα τα λαχανικά κομμένα σε κομματάκια, το ελαιόλαδο και το ρύζι (προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη αν χρειαστεί)  να βράσουν όλα μαζί  για 15-20 λεπτά.
Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε  τις γαρίδες ή καραβίδες, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Γαρνίρουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 18:02

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


tzoumtrialarilaro

tzoumtrialarilaro

Δειπνοσοφιστής

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος

    Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος Υλικά για 4 μερίδες 1 Κοτόπουλο  500 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ  φέτα 250 γρ γκούντα τριμμένο 1/2 κουταλιά του γλυκού πιπέρι Ρίγανη Κάρι 2 Αυγά…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7514 φορές Περισσότερα...
  • Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους

    Υλικά 1.5 λίτρο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκιαΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο άνηθοΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανόΈνα τέταρτο φλιτζανιού μάυρο ρύζι 4 κουτ.…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 10224 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα μουστάρδας

    Σάλτσα μουστάρδας Υλικά 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 100 γρ. άσπρο κρασί Πιπέρι σε κόκκους Αλάτι Προετοιμασία Ζεσταίνουμε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 7014 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτεδάκια με Σάλτσα Κάρυ

    Κεφτεδάκια με Σάλτσα ΚάρυΥλικά 500 γρ. κιμάς βοδινό2 κουταλάκια  κάρυ σκόνη3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη1 αυγό1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 – 6 μικρά καρότα τρυφερά3 – 4 κουταλιές αλεύριΑλάτι, πιπέριΒούτυρο και λάδιΖωμός…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7556 φορές Περισσότερα...
  • Μουσακάς

    ΜουσακάςΥλικά 1 κιλό μελιτζάνες750 γρ  πατάτες 750 γρ κολοκύθια600 γρ. κιμάς4  τομάτες ψιλοκομμένες 2  κρεμμύδιαΕλαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΚεφαλοτύρι τριμμένοΛάδι για το τηγάνισμαΜπεσαμέλ Προετοιμασία Καθαρίζουμε και κόβουμε   τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τις…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5926 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με Μπρόκολο και πάπρικα

    Σούπα με Μπρόκολο και πάπρικαΥλικά για 4 άτομα:1 μέτριο μπρόκολο1 κρεμύδι2 φλιτζάνια νερό1 κύβος ζωμού λαχανικών2 κουταλιές της σούπας πάστα πάπρικαςΑλάτι & πιπέριΠροετοιμασία: Πλύνετε το μπρόκολο.Κόψτε το κοτσάνι σε κομμάτια…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5731 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μανιτάρια γεμιστά Φούρνου

    Μανιτάρια γεμιστά ΦούρνουΥλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα μεγάλα250 μλ  λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέριρίγανη2 κουταλιές λεμόνι5 σκελίδες σκόρδο Προετοιμασία Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια και φτιάχνουμε…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Ριζότο με γαρίδες ή καραβίδες και λαχανικά