Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 17:52

Ριζότο με γαρίδες ή καραβίδες και λαχανικά

Από τον tzoumtrialarilaro
Βαθμολόγησε την συνταγή
(0 ψήφοι)

Υλικά :

200 γραμ. ρύζι μαύρο
1 μικρό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά κόκκινη
1 καρότο
Μισή κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
10 -12 γαρίδες ή καραβίδες μέτριες χωρίς κέλυφος


Προετοιμασία :

Βράζουμε πρώτα τις γαρίδες σε λίγο αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμες τις βγάζουμε από το νερό με τρυπητή κουτάλα.
Μέσα σ’ αυτό το νερό ρίχνουμε όλα τα λαχανικά κομμένα σε κομματάκια, το ελαιόλαδο και το ρύζι (προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη αν χρειαστεί)  να βράσουν όλα μαζί  για 15-20 λεπτά.
Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε  τις γαρίδες ή καραβίδες, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Γαρνίρουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 18:02

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


tzoumtrialarilaro

tzoumtrialarilaro

Δειπνοσοφιστής

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Σουπα με μανιτάρια σιτάκε & κριθάρι

    Σουπα με μανιτάρια σιτάκε & κριθάριΥλικά για 4 μερίδες:1 φλιτζάνι κριθάρι 2 χούφτες ξηρά μανιτάρια Shiitake6 φλιτζάνια νερό3 σκελίδες σκόρδο1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι Σέρυ3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας4-5…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 6715 φορές Περισσότερα...
  • Γαλοπούλα γεμιστή με Κονιάκ

    Μερίδες: 12Υλικά:1 γαλοπούλα μεγάλη1/2 κιλό φιλέτο χοιρινό1 φλιτζάνι σταφίδες1 μικρό ποτήρι κονιάκ10 συκώτια κοτόπουλου1 μπολ ψίχουλα από μπαγιάτικο άσπρο ψωμί 200 μλ γάλα1 αυγό1 κρεμμύδιΑλάτι, πιπέρι, λάδι 2 φέτες ζαμπόν…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6461 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο

    Κέικ με καρότο, καρύδι και μήλοΥλικά * 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη * 3/4 φλυτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο * 1 φλυτζάνι τσαγιού καρότο τριμμένο * 1 φλυτζάνι τσαγιού μήλο τριμμένο *…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 7089 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρόνια με πιπεριές μανιτάρια & εστραγκόν

    Υλικά300 γρ. μακαρόνια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)1 πράσινη & 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε κύβους 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες1…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με λαχανικά
    Διαβάστηκε 8906 φορές Περισσότερα...
  • Ορτύκια ψητά στη σχάρα

    Υλικά για 4 άτομα * 4 ορτύκια * λίγο βούτυρο λιωμένο * 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά * αλάτι * πιπέριΠροετοιμασία Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ορτύκια,τα σχίζουμε κατά μήκος του στήθους…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 11281 φορές Περισσότερα...
  • Μουστοκούλουρα τραγανά

    Μουστοκούλουρα τραγανάΥλικά * 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 2 κουταλάκια κανέλα * 1½ κουταλάκι σόδα * 1 κουταλάκι κοφτό γαρύφαλλο * 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο * 1 κουταλιά…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6805 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Ρατατούϊ Ratatouille

    Ρατατούϊ RatatouilleΥλικά για  2 μερίδες * 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους σε μεσαίου μεγέθους κύβους * 3 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 1…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Ριζότο με γαρίδες ή καραβίδες και λαχανικά