Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 18:20

Μακαρόνια με πιπεριές μανιτάρια & εστραγκόν

Από τον tzoumtrialarilaro
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)

Υλικά


300 γρ. μακαρόνια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1 πράσινη & 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κουτ. γλυκού εστραγκόν
Αλάτι, πιπέρι



Προετοιμασία


Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τη ντομάτα, το εστραγκόν, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τα λαχανικά να ψηθούν (αν χρειαστεί ρίχνουμε και λίγο νερό)
Μόλις τα λαχανικά μαλακώσουν προσθέτουμε και τα μακαρόνια, ανακατεύοντας ώστε να αναμιχθούν καλά με τα λαχανικά
4 μερίδες









Τελευταία επεξεργασία Τετάρτη, 21 Δεκέμβριος 2011 18:22

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


tzoumtrialarilaro

tzoumtrialarilaro

Δειπνοσοφιστής

Τελευταίες συνταγές από tzoumtrialarilaro

Παρόμοιες συνταγές (Υλικά ή κουζίνα)

Πίσω στην κορυφή