Δευτέρα, 16 Νοέμβριος 2009 12:10

Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)




Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά
4 μερίδες

Υλικά


3  λεμόνια
50 γρ βούτυρο
50 ml  κρέμα γάλακτος
275 γρ  νωπές (φρέσκες) ταλιατέλες
αλάτι
τριμμένη παρμεζάνα

Προετοιμασία

Τρίβουμε τον φλοιό απο τα 2  λεμόνια. Καθαρίζουμε το αλλό λεμονι υπόλοιπα και αφαιρούμε απο τον φλοιό όλη την  ψίχα, κόβουμε την ψίχα  σε λεπτές λωρίδες.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Όταν αρχίζει να αφρίζει προσθέτουμε  το ξύσμα λεμονιού και τσιγραρίζουμε ανακατεύοντας περιστασιακά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, ανακατεύουμε την κρέμα και προσθέτουμε το αλάτι. Δεν αφήνουμε  το μίγμα να βράσει.

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν al dente. Τις σουρώνουμε και τις προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά.

Μεταφέρουμε τις ταλιατέλες σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με άφθονη παρμεζάνα και γαρνίρουμε με τις λεπτές λωρίδες του φλοιού λεμονιού.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 17 Νοέμβριος 2009 15:47

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Λιγκουίνι με πέστο βασιλικού »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μπιφτέκια

    Μπιφτέκια Υλικά1 κιλό  κιμάΨίχα ψωμιού (4-5 φέτες)2 ντομάτες τριμμένες2 αβγάΜισό κρεμμύδι τριμμένορίγανη αλάτι πιπέρι   Προετοιμασία   Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7245 φορές Περισσότερα...
  • Πατατοκροκέτες

    ΠατατοκροκέτεςΥλικά * 1 κιλό πατάτες * 3 αυγά * 2 κουταλιές της σούπας φιλοκομμένο μαϊντανό * 90 γρ. τριμμένη γραβιέρα (ή άλλο τυρί) * 1½ φλυτζάνι αλεύρι * 1½ φλυτζάνι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με τυρί
    Διαβάστηκε 7893 φορές Περισσότερα...
  • Γεμιστό μπούτι από Αρνάκι με Εστραγκόν και πορτοκάλι.

    Γεμιστό μπούτι από Αρνάκι με Εστραγκόν και πορτοκάλι.Υλικά2,5 kg από μπούτι αρνιού χωρίς το κόκκαλομπέικονΣυκώτι αρνιούζαμπόν50 γρ ψιλοκομμένο εστραγκόν50 γρ  μανιτάρια σε φέτεςξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια200 ml λευκό…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6180 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί κατσαρόλας

    Αρνί κατσαρόλας Υλικά · 2 κιλά αρνί μπούτι · 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1 λεμόνι · αλάτι και πιπέρι ΠροετοιμασίαΑλατοπιπερώνουμε το κρέας και βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6519 φορές Περισσότερα...
  • Γλυκόξινο Χοιρινό

    Γλυκόξινο ΧοιρινόΥλικά για 4 μερίδες * 500 γρ  φιλέτο χοιρινό, κομμένο σε κύβουςγια την μαρινάδα * 2 κουταλίες της σούπας  Σάλτσα σόγιας * 2 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού *…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 12248 φορές Περισσότερα...
  • Ρατατούϊ Ratatouille

    Ρατατούϊ RatatouilleΥλικά για  2 μερίδες * 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους σε μεσαίου μεγέθους κύβους * 3 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 1…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 10457 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μακαρονάδα με κιμά

    Μακαρονάδα με κιμά Υλικά (για 4 άτομα) 400 γρ. μακαρόνια 250 γρ. κιμάς2 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 κρεμμύδιαΕλαιόλαδο Αλάτι, πιπέριΜοσχοκάρυδοΤυρί αλμυρό τριμμένο Προετοιμασία Για τον κιμά Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ζυμαρικά-Ζυμαρικά με λαχανικά-Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)