Δευτέρα, 16 Νοέμβριος 2009 12:10

Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)




Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά
4 μερίδες

Υλικά


3  λεμόνια
50 γρ βούτυρο
50 ml  κρέμα γάλακτος
275 γρ  νωπές (φρέσκες) ταλιατέλες
αλάτι
τριμμένη παρμεζάνα

Προετοιμασία

Τρίβουμε τον φλοιό απο τα 2  λεμόνια. Καθαρίζουμε το αλλό λεμονι υπόλοιπα και αφαιρούμε απο τον φλοιό όλη την  ψίχα, κόβουμε την ψίχα  σε λεπτές λωρίδες.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Όταν αρχίζει να αφρίζει προσθέτουμε  το ξύσμα λεμονιού και τσιγραρίζουμε ανακατεύοντας περιστασιακά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, ανακατεύουμε την κρέμα και προσθέτουμε το αλάτι. Δεν αφήνουμε  το μίγμα να βράσει.

Βράζουμε τις ταλιατέλες σε άφθονο αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν al dente. Τις σουρώνουμε και τις προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε απαλά.

Μεταφέρουμε τις ταλιατέλες σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με άφθονη παρμεζάνα και γαρνίρουμε με τις λεπτές λωρίδες του φλοιού λεμονιού.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 17 Νοέμβριος 2009 15:47

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Λιγκουίνι με πέστο βασιλικού »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κεφτέδες Ογκραντέν

    Κεφτέδες Ογκραντέν Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα ψωμιού απο τρεις μεγάλες φέτες2 κρόκους αυγού1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κονσέρβα χυμό τομάτας200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένοΛίγο μαϊντανό1 κλωνάρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6462 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί με κάρι μαγειρεμένο σε γάλα

    Αρνί με κάρι μαγειρεμένο σε γάλαΥλικά για 6 - 8 μερίδες1 kg Αρνί κομμένο σε τεμάχια4 φλιτζάνια (1 λίτρο) Νερό5 κουταλάκια (10 g) γλυκάνισο σε σκόνη5  γαρίφαλάκια θρυμματισμένα1 κουταλάκι  Τζίντζερ…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5056 φορές Περισσότερα...
  • Γαύρος στο φούρνο

    Υλικά για 4 άτομα * 1 κιλό γαύρο * 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο * 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο * 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6332 φορές Περισσότερα...
  • Μπεσαμέλ

    Μπεσαμέλ · ½ φλυτζ. τσαγιού βούτυρο · 1 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι · 3 φλυτζ. τσαγιού γάλα · 1 κρόκο αυγού · λιγο μοσχοκάρυδο Προετοιμασία Βάζουμε το βούτυρο σε ζεστή κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 8445 φορές Περισσότερα...
  • Ριζότο Θαλασσινών

    Ριζότο ΘαλασσινώνΥλικά 1 φλιτζάνι ρύζι 200 γρ Μύδια 200 γρ Χταπόδι  βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια 200 γρ Γαρίδες καθαρισμένες 400 γρ Καλαμάρια καθαρισμένα και κομμένα σε κομματάκια 1 μεγάλο…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8534 φορές Περισσότερα...
  • Λαζάνια με κρέμα γάλακτος και καπνιστό σολομό

    Υλικά * 400 γρ. λαζάνια * 150 γρ. καπνιστός σολομός * 100 γρ. ροκφόρ * 1 κουταλιά βούτυρο * 200 ml κρέμα γάλακτος * 1/2 ποτηράκι βότκα * αλάτιΠροετοιμασία Σε…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6472 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα

    Υλικά * 1½ κιλό κρέας αγριογούρουνου * 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο * 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα * 1½ φλυτζάνι κόκκινο κρασί * 1 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού * 1/2 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ζυμαρικά-Ζυμαρικά με λαχανικά-Ταλιατέλες με λεμόνι (Tagliatalle al limone)