Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2009 11:59

Πατατοκροκέτες

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)

Πατατοκροκέτες


Υλικά


* 1 κιλό πατάτες

* 3 αυγά

* 2 κουταλιές της σούπας φιλοκομμένο μαϊντανό

* 90 γρ. τριμμένη γραβιέρα (ή άλλο τυρί)

* 1½ φλυτζάνι αλεύρι

* 1½ φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη

* 3 κουταλιές της σούπας γάλα

* μοσχοκάρυδο

* αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο


Προετοιμασία


Βράζουμε τις πατάτες και αφού τις ξεφλουδίσουμε τις λιώνουμε.  Προσθέτουμε τους κρόκους των 2 αυγών, το γάλα, το τυρί, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε κροκέτες σαν κεφτέδες. Χτυπάμε το ασπράδι του τρίτου αυγού και βουτάμε τις κροκέτες, στο αλεύρι, στο ασπράδι και την τριμμένη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι αρκετό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις κροκέτες για 5 - 6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τις τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το λάδι και σερβίρουμε.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 24 Νοέμβριος 2009 16:17

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πατατοκεφτέδες Τυροκροκέτες »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Εύκολο μιλφέιγ

    Εύκολο μιλφέιγΥλικά * 3 ποτήρια γάλα * 5 κουτ. σούπας κορν φλάουρ * 1 φλυτζάνι ζάχαρη * 1 κουτί σαντιγύ (π.χ Garni ή Ermol) * 2 πακέτα σφολιατίνια κομμένα κατά…



    Στην κατηγορία Γλυκά Διάφορα
    Διαβάστηκε 10291 φορές Περισσότερα...
  • Γαριδοτυροπιτάκια

    Υλικά για 30 Γαριδοτυροπιτάκια * 1½ φλυτζάνι γαρίδες χωρίς κέλυφος * 2 κουτ. σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 1 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο * 1 κουταλάκι…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5621 φορές Περισσότερα...
  • Mechouia (Τυνησιακή Σαλάτα με Λαχανικά στην σχάρα, τόνο και αυγά )

    Mechouia (Τυνησιακή Σαλάτα με Λαχανικά στην σχάρα, τόνο και αυγά )Υλικά:2 μεγάλες  κόκκινες πιπεριές 2 μεγάλα κρεμμύδια4 μέτριες τομάτες1 μικρή καυτερή πιπεριά (Τσίλι)3 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμό λεμονιού3 κουταλιές…



    Στην κατηγορία Σαλάτες με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5731 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα με γλυκοπατάτα & σπαράγγια

    Σούπα με γλυκοπατάτα  & σπαράγγια Υλικά:500 γραμμάρια  γλυκοπατάτες4 κουταλιές της σούπας φυτικό λίπος1 κουταλιά της σούπας  μαύρη ζάχαρη2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών2 κρεμμυδάκια φρέσκα Κοκκινοπίπερο8 κοτσάνια φρέσκα σπαράγγια1 κουταλιά της σούπας…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5674 φορές Περισσότερα...
  • Γεμιστά

    Γεμιστά Υλικά 1 ποτήρι του νερού ρύζι 2 μεγάλα κρεμμύδια 6 μέτριες  ντομάτες (ίδιο μέγεθος) 6 μέτριες πιπεριές (ίδιο μέγεθος) 2 φλιτζάνια Ελαιόλαδο Ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι και μία πιπέρι…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 6965 φορές Περισσότερα...
  • Σπαγγέτι με σάλτσα τόνου

    Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό μακαρόνια σπαγγέτι Νο 61 κονσέρβα ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες ντομάτες1 μεγάλο κρεμύδι ξερό, ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες2 κονσέρβες τόνου σε νερό½ φλυτζάνι του καφέ ούζοΜαϊντανός ψιλοκομμένος…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6415 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Κοτόπουλο με μέλι

    Υλικά * 1 μέτριο κοτόπουλο * 1 φλυτζάνι μαγιονέζα * 1 φλυτζάνι μουστάρδα * 4 κουτ. σούπας μέλι * χυμό από 2 λεμόνια * 6 πατάτες κομμένες σε οριζόντιες φέτες…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr