Πέμπτη, 19 Νοέμβριος 2009 11:59

Πατατοκροκέτες

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)

Πατατοκροκέτες


Υλικά


* 1 κιλό πατάτες

* 3 αυγά

* 2 κουταλιές της σούπας φιλοκομμένο μαϊντανό

* 90 γρ. τριμμένη γραβιέρα (ή άλλο τυρί)

* 1½ φλυτζάνι αλεύρι

* 1½ φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη

* 3 κουταλιές της σούπας γάλα

* μοσχοκάρυδο

* αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο


Προετοιμασία


Βράζουμε τις πατάτες και αφού τις ξεφλουδίσουμε τις λιώνουμε.  Προσθέτουμε τους κρόκους των 2 αυγών, το γάλα, το τυρί, το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε κροκέτες σαν κεφτέδες. Χτυπάμε το ασπράδι του τρίτου αυγού και βουτάμε τις κροκέτες, στο αλεύρι, στο ασπράδι και την τριμμένη φρυγανιά. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι αρκετό ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις κροκέτες για 5 - 6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τις τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το λάδι και σερβίρουμε.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 24 Νοέμβριος 2009 16:17

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πατατοκεφτέδες Τυροκροκέτες »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Φασολάδα

    Φασολάδα Υλικά Μισό κιλό  ξερά φασόλια ( Τα μουλιάζουμε για μια νύχτα) 2  κρεμμύδια σε ροδέλες 3 καρότα σε ροδέλες 2-3 κομμάτια  σέλινο ψιλοκομμένα 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr