Παρασκευή, 20 Νοέμβριος 2009 11:03

Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Υλικά για 4 άτομα


* 1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι

* 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1 ποτηράκι λευκό κρασί

* 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα

* λίγη ρίγανη

* 6 παστές αντζούγιες

* 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι

* αλάτι, πιπέρι

* 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη

* κομματάκια μαύρης ή πράσινης ελιάς




Προετοιμασία


Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, πιπέρι και ελάχιστο αλάτι και βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά. Ξεπλένουμε τις αντζούγιες και τις κόβουμε σε κομματάκια και όταν γίνει η σάλτσα τις προσθέτουμε σε αυτή μαζί με τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε μία πιατελα τα μακαρόναι με τη σάλτσα γαρνίροντας με κομματάκια μαύρης ή πράσινης ελιάς.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Παστίτσιο

    ΠαστίτσιοΥλικά Μισό κιλό   μακαρόνια νούμερο 2 ή 3 τρυπητά700 γρ. κιμάς4 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες2 μέτρια κρεμμύδιαελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΜοσχοκάρυδοΦρυγανιά τριμμένηΤυρί τριμμένοMπεσαμέλ Προετοιμασία Τσιγαρίζουμε  το κρεμμύδι με κιμά και  λίγο αλάτι . Προσθέτουμε …




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ζυμαρικά-Ζυμαρικά με θαλασσινά-Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας