Παρασκευή, 20 Νοέμβριος 2009 11:03

Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Υλικά για 4 άτομα


* 1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι

* 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

* 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

* 1 ποτηράκι λευκό κρασί

* 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα

* λίγη ρίγανη

* 6 παστές αντζούγιες

* 1 κοφτή κουτ. σούπας αλεύρι

* αλάτι, πιπέρι

* 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη

* κομματάκια μαύρης ή πράσινης ελιάς




Προετοιμασία


Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη, πιπέρι και ελάχιστο αλάτι και βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά. Ξεπλένουμε τις αντζούγιες και τις κόβουμε σε κομματάκια και όταν γίνει η σάλτσα τις προσθέτουμε σε αυτή μαζί με τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε μία πιατελα τα μακαρόναι με τη σάλτσα γαρνίροντας με κομματάκια μαύρης ή πράσινης ελιάς.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Κεφτέδες αρωματικοί

    Κεφτέδες αρωματικοίΥλικά 500 γρ. κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ψίχα ψωμιού μουσκεμένα σε νερό με λίγο ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο. 1 αβγό 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5875 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Βραστό

    Αρνί Βραστό · 1 κιλό αρνί · 5 κρεμμύδια μικρά · 4 καρότα · 2 ρίζες σέλινο · λίγο λάδι · αλάτι και πιπέρι ΠροετοιμασίαΒάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 7049 φορές Περισσότερα...
  • Σούπα Κουνουπίδι με καρότο

    Σούπα Κουνουπίδι με καρότο Υλικά για 4 άτομα 600 γρ. κουνουπίδι5 κουταλιές βούτυρο4 κουταλιές αλεύρι150 ml γάλα πλήρες400 ml ζωμός κοτόπουλου ή Βοδινού100 ml κρέμα γάλακτος100 γρ. καρότο  κομμένο σε…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5609 φορές Περισσότερα...
  • Τάρτα Μήλου

    Τάρτα ΜήλουΥλικά για 6 - 8 μερίδες 175 γρ ζύμη για τάρτες85 γρ ζάχαρη άχνη25 g (1 oz) αλεύρι4 μεγάλα μήλα χυμός  1 / 2 λεμονιού (προαιρετικά)85 γρ καφέ ζάχαρη300…



    Στην κατηγορία Τάρτες
    Διαβάστηκε 7445 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο πικάντικο με λαχανικά

    Υλικά για 4 - 6 άτομα * 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες * 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά μπαστουνάκια * 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρά μπαστουνάκια * 1…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 6286 φορές Περισσότερα...
  • Αστακομακαρονάδα

    Αστακομακαρονάδα Υλικά 1  αστακός μεγάλος 2  κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Μία μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 1 ποτηράκι κρασί 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Μισό ματσάκι μαϊντανό…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 11051 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Γιουβαρλάκια

    Γιουβαρλάκια Υλικά 700 γρ. κιμά6 κουταλιές ρύζι1 κρεμμύδι τριμμένο1  καρότο1 κουταλιά βούτυρο1 κουταλιά αλεύρι2 αβγάαλάτι πιπέριαλεύρι5 ποτήρια νερόΧυμός από  3 μέτρια λεμόνια Προετοιμασία Βάζουμε  το ρύζι στο μούσκιο. Ανακατεύουμε  το…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ζυμαρικά-Ζυμαρικά με θαλασσινά-Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας