Παρασκευή, 20 Νοέμβριος 2009 11:09

Σπαγγέτι με σάλτσα καρότο

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(4 ψήφοι)

Υλικά για 4 άτομα


* 1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι Νο 6

* 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες ντομάτες

* 1 μεγάλο κρεμύδι ξερό, ψιλοκομμένο

* 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

* 5 μεγάλα καρότα, τριμμένα ή περασμένα στο μπλέντερ

* Αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο


Προετοιμασία

Για τη σάλτσα


Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τόσο ελαιόλαδο ώστε να καλυφθεί ο πάτος και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο, προσθέτοντας πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και 1 ½ ποτήρι νερό. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, έως ότου πήξει (περ. 20 λεπτά), προσθέτοντας και αλάτι.


Για το σπαγγέτι

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες και αφού τα στραγγίξουμε τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σερβίρουμε προσθέτοντας τη σάλτσα και τριμμένο τυρί της αρεσεκείας μας.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Τοματόσουπα με άρωμα ινδικό

    Τοματόσουπα με άρωμα ινδικόΥλικά για 4 μερίδες:1 λίτρο χυμός λαχανικών και ντομάτας400 ml. γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό1 κουταλιά της σούπας  masala garam1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5433 φορές Περισσότερα...
  • Aβγά γεμιστά με πατέ ελιάς

    Υλικά6 αυγά 6 μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι2 κουταλάκια μαιντανό ψιλοκομμένο6 κουταλάκια πατέ πράσινης ελιάς3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ΠροετοιμασίαΒράζουμε τα αβγά για 9-10…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 4710 φορές Περισσότερα...
  • Φιλέτα μπακαλιάρου με λαχανικά

    Υλικά για 4 άτομα * 500 γρ. κατεψυγμένα φιλέτα μπακαλιάρου * 150 γρ. φασολάκια κατεψυγμένα * 100 γρ. αρακάς * 1 κρεμμύδι * 1 καρότο * 3 ντομάτες * 2…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6339 φορές Περισσότερα...
  • Φιλέτα Πέρκας στον φούρνο με τομάτα και πιπεριές

    Υλικά4 φιλέτα πέρκαςαλάτι, πιπέρι, ρίγανη1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο2 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες1 ντομάτα σε ροδέλες1 πιπεριά πράσινη σε ροδέλες1 πιπεριά κόκκινη σε…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 7885 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ με καρύδια και ταχίνι

    Κέικ με καρύδια και ταχίνιΥλικά * 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού φαρίνα * 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη * 2 φλιτζάνια του τσαγιού ταχίνι * 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 7731 φορές Περισσότερα...
  • Κουραμπιέδες

    Κουραμπιέδες Υλικά   * 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος * 1/2 κιλό μαργαρίνη * 1 κιλό αλεύρι μαλακό * 1/2 κιλό αμύγδαλα καβουρντισμένα * 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ * 1 αυγό…



    Στην κατηγορία Κουλουράκια
    Διαβάστηκε 6307 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Χούμους

    Συστατικά700 γρ ρεβύθια βρασμένα1 / 4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού1 / 3 φλιτζανιού Ταχίνι1 / 4 φλιτζανιού κρύο νερό2 κουταλιές κρύο νερό1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για γαρνίρισμαμαϊντανό ψιλοκομμένο, για γαρνιτούραπάπρικα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr