Δευτέρα, 16 Νοέμβριος 2009 12:44

Πένες Ριγκάτε με βότκα (Penne rigate alla vodka) (Επιλεγμένη Συνταγή)

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(7 ψήφοι)


Πένες Ριγκάτε με βότκα (Penne rigate alla vodka)



Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
4 μερίδες

Υλικά

50 γρ βούτυρο
1 παχία φέτα ζαμπόν, σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας πουρέ τομάτας
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας βότκα
350 γρ Πένες Ριγκάτε
αλάτι και πιπέρι

 

Προετοιμασία

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ζαμπόν, το πουρέ ντομάτας  και το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζουμε αναδεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου  10 λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα και την βότκα και μαγειρέψτε μέχρι η  βότκα να εξατμιστεί.

Βράστες τις πένες με  αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente, σουρόστε  και σερβίρετε στα πίατα. Ρίξτε την σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά και σερβίρετε τις πένες ζεστές.

 

Φωτογραφία απο babbagecabbage

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 08 Δεκέμβριος 2009 12:10

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.



2 Σχόλια

  • Link Σχολίου tzoumtrialarilaro Πέμπτη, 24 Δεκέμβριος 2009 12:46 καταχωρήθηκε από tzoumtrialarilaro

    Την έφτιαξα σε κάτι φίλους από την Ρωσία.
    Μου είπαν ότι τους άρεσε αλλά με συμβούλεψαν να μην σπαταλάω την vodka :D

    Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.
  • Link Σχολίου Kostantinos Δευτέρα, 16 Νοέμβριος 2009 16:16 καταχωρήθηκε από Kostantinos

    Τέλεια συνταγή, προσωπικά τόλμησα με λίγο παραπάνω βότκα ;)

    Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Λαχματζούν

    Λαχματζούν Υλικά Για την ζύμη 450 γρ. αλεύρι1 ½ κουταλάκι αλάτι15 γρ. μαγιά280 γρ. νερό 1 κουταλάκι ελαιόλαδο Για την κορυφή 250 γρ. κιμά (αρνίσιο κατά προτίμηση)1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι1…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 9860 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτέδες Ογκραντέν

    Κεφτέδες Ογκραντέν Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο Ψίχα ψωμιού απο τρεις μεγάλες φέτες2 κρόκους αυγού1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 κονσέρβα χυμό τομάτας200 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένοΛίγο μαϊντανό1 κλωνάρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6516 φορές Περισσότερα...
  • Κρεατόσουπα , μοσχάρι και λαχανικά

    Κρεατόσουπα , μοσχάρι και λαχανικά Υλικά700 γρ μοσχάρι κομμένο σε κύβους2  κρεμμύδια4 καρότα1 πατάτα μεγάλη1 πράσο ψιλοκομμένο1 σελινόριζα1 ντομάτα1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδοΧυμό λεμονιούΑλάτι - πιπέρι ΠροετοιμασίαΡίχνουμε  το μοσχάρι  σε νερό που…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 26393 φορές Περισσότερα...
  • Παέγια θαλασσινών

    Υλικά για 4 άτομα * 4 μεγάλες γαρίδες * 4 καραβίδες * 4 μύδια με το κέλυφος * 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια * 1 πράσινη πιπεριά σε…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 8097 φορές Περισσότερα...
  • Μπρόκολο ογκρατέν

    Υλικά για 4 άτομα1 μεγάλο ή 2 μικρά μπρόκολα1 μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος4 φέτες μπέικον ή ζαμπόν1 μπολάκι τριμμένη φέτα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σαςΑλάτι και πιπέριΠροετοιμασίαΚαθαρίζουμε και πλένουμε…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 7762 φορές Περισσότερα...
  • Κεφτεδάκια με Σάλτσα Κάρυ

    Κεφτεδάκια με Σάλτσα ΚάρυΥλικά 500 γρ. κιμάς βοδινό2 κουταλάκια  κάρυ σκόνη3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη1 αυγό1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 – 6 μικρά καρότα τρυφερά3 – 4 κουταλιές αλεύριΑλάτι, πιπέριΒούτυρο και λάδιΖωμός…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8391 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Πρασόπιτα

    Πρασόπιτα Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι νερό όσο σηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι) 1 αυγό χτυπημένο Για τη γέμιση 6 πράσα…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Ζυμαρικά-Ζυμαρικά με Κρέας-Πένες Ριγκάτε με βότκα (Penne rigate alla vodka)