Παρασκευή, 20 Νοέμβριος 2009 11:51

Φύλλο για πίτα

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(5 ψήφοι)

Υλικά για 4 φύλλα για ταψί Νο 40


* 500 γρ. αλεύρι

* 2 κουταλιές της σούπας λάδι

* αλάτι

* νερό όσο ζηκώσει η ζύμη (περίπου 1 ποτήρι)



Προετοιμασία



Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το λάδι, λίγο αλάτι και λίγο νερό και αρχίζουμε και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή και ελαστική σαν πλαστελίνη.  Αυτό το επιτυγχάνουμε ρίχνοντας νερό αν είναι σφικτή ή αλεύρι αν είναι πολύ μαλακή.  Μόλις η ζύμη είναι εύπλαστη, τη χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια. Παίρνουμε έναν ψιλό πλάστη, αλευρώνουμε μια επιφάνεια, βάζουμε το μπαλάκι και αρχίζουμε σιγά σιγά να ανοίγουμε το φύλλο, αλευρώνοντας πότε πότε για να μην κολλήσει η ζύμη στον πλάστη. Το φύλλο μας πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερο από τη διάμετρο του ταψιού. Ανοίγουμε φύλλα και τις επόμενες μπαλίτσες και με τις ίδιες διαδικασίες πριν τα τοποθετήσουμε στο ταψί.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ζύμη για τάρτες Εύκολη ζύμη σφολιάτας »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ψωμί / Ζύμες-Φύλλο για πίτα